Presentacin de PowerPoint

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ProPapa - Perú
Estudio Sobre la Situación Actual del Mercado de
Papa en Lima y Perspectivas Comerciales.
Lima, Mayo del 2002.
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(No Transcript)
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PRODUCTOS QUE COMERCIALIZAN
AGRICULTOR
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PROBLEMAS PERCIBIDOS AGRICULTORES
ECONOMICOS Precios bajos Baja rentabilidad
TECNICOS Se malogran las cosechas
(marchitez) Falta asesoría técnica
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ECONOMICOS El agricultor no recupera Precios
bajos
TECNICOS Al agricultor le falta técnica, trabaja
empíricamente
ADMINISTRATIVOS No hay seguridad, ni agua ni
luz
COMERCIALES No hay mercado
CULTURALES Los agricultores no tienen
conocimiento
CALIDAD Cosecha verde, entonces se
pela Llenan sin clasificación Nos traen papa
picada
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ECONOMICOS Disminución de márgenes No hay
rentabilidad
LEGALES No se reglamente la comercialización Mu
cha informalidad
COMERCIALES Hay sobreproducción No hay
consumo Hay mucha competencia No hay
exportación
ADMINISTRATIVOS Tugurización del mercado
CALIDAD Se comercializa con tierra
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ECONOMICOS Trasladan pérdidas a las industrias
COMERCIALES No hay regularidad en el
abastecimiento Hay mucha competencia
informal No se conocen mercados del extranjero
CALIDAD La papa nacional no es de calidad
(presentación)
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ECONOMICOS Precios bajos Disminución de
margenes El consumidor no tiene plata
(DES)CONFIANZA Los mayoristas engañan con la
calidad Los mayoristas engañan con el peso
COMERCIALES Hay sobreproducción El consumidor
no tiene plata
CALIDAD Vienen malogradas Vienen
picadas Vienen gusanadas No resisten como
antes Los agricultores no clasifican
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Compra directa
Asesoramiento / organizacion
Nuevos productos / nuevos mercados
(exportación) Publicidad / compra del estado
(PRONAA)
Selección de papa
Normas / control
Normas / control
Mejorar mercado
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IDEAS / PROYECTOS DE NEGOCIOS
AGRICULTOR
ACOPIADOR
MAYORISTA
"Hay que dar valor agregado a la papa"
"Papas peladas para caldo de gallina" "Papa
seleccionada para restaurantes,
hospitales" "Papa para pollería" "Exportar"
Otros cultivos (arvejas, maíz)
PROCESADOR
DETALLISTA
"Papa pare freir a hogares" "Papa para
pollerías" "Instalar una planta para
snacks" "Exportar"
"Vender a Restaurantes como delivery