COLLOQUE TRANSVERSALITE DES METIERS DE LAGROALIMENTAIRE du 251005

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COLLOQUE TRANSVERSALITE DES METIERS DE
LAGROALIMENTAIRE du 25/10/05

• Présentation de la société ATM
• Intervenant Mathilde GUEMAS

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La société ATM

• Activité fabrication, conditionnement et vente
  daliments secs pour chiens et chats
• Clients la grande distribution
• Production 60 000T/an
• CA 35 Millions dEuros
• Personnel 100 personnes (dont 75 en production
  en 38)

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La qualité chez ATM

• Usine certifiée ISO 9002 version 1994 en 1999
  mise en place du système qualité
• Usine agrée par les Services Vétérinaires
  obligatoire depuis 2003
• Certifiée BRC depuis début 2003
• A court terme IFS et ISO 22000
• 4 personnes
• 2 Responsables Qualité
• Sécurité Produit (HACCP) suivi usine
• Système Qualité mise en place produit

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Les relations du Service Qualité extra entreprise

• Les instances réglementaires (DSV, DGCCRF)
  dossiers dagrément, certificats vétérinaires ,
  contrôles inopinés
• Les organismes certificateurs CMI
• (BRC)
• Les clients audits, cahier des charges clients
  , réclamations
• Les fournisseurs Laboratoires, fournisseurs de
  Matières premières , demballage, prestataires de
  service

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• LES RELATIONS DU SERVICE QUALITE AVEC LES AUTRES
  SERVICES LORS DE LA CREATION DUN PRODUIT

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ACHETEUR CLIENT
Demande de création  critères organoleptiques,
analyse nutritionnelle, type de sac
COMMERCIAL
Réception de la Demande / préparation de la
réponse avec les autres services et Négociation
du prix
ACHETEUR EMBALLAGES
R ET D
PRODUCTION
Définition des formules de fabrication et choix
des filières
Définition dun cahier des charges emballages et
choix dun fournisseur
Essais en extrusion
Cahier des charges emballage
Formules de fabrication
Définition de la palettisation
Fiche technique produit
Fiche de palettisation
- Création de la sacherie en relation avec le
service marketing du client
QUALITE
Centralisation des données dans un cahier des
charges clients
SERVICE MARKETING CLIENT
Validation règlementaire et qualité 
Cahier des charges clients
SERVICE QUALITE CLIENT
Maquette du sac avec texte
Mise en place des données dentrée de la
production
8- première production
Validation qualité et envoi échantillon client
pour validation finale