Sin t

1
UNIDAD 1
ASPECTOS GENERALES DE LOS PLAGUICIDAS
Dr. Diego González Machín Asesor en Toxicología
CEPIS/OPS
Dra. Lilia Albert Toxicólogo/México
2
OBJETIVOS
Analizar la definición de PLAGA
Analizar la definición de PLAGUICIDA
Presentar las clasificaciones de los plaguicidas
Identificar los usos de los plaguicidas
Identificar los grupos de población que se
exponen a plaguicidas
3
OBJETIVOS (Cont.)
Describir aspectos básicos de toxicología
Enumerar los efectos adversos de los plaguicidas
en la salud humana
Describir los problemas derivados de la
contaminación de alimentos con plaguicidas
Enumerar los principales problemas asociados con
la contaminación ambiental con plaguicidas
4
PLAGA
Cualquier tipo de organismo que, por su densidad
de población, perjudica los cultivos, la
salud, los bienes o el ambiente del hombre
5
Fuente http//www.epa.gov/oppfead1/Publications/C
it_Guide/citguide.pdf
6
Fuente http//www.epa.gov/oppfead1/Publications/C
it_Guide/citguide.pdf
7
Cómo se produce una plaga?
Cuando el equilibrio se rompe en la naturaleza,
por la eliminación de depredadores o vegetación
natural, etc, muchas veces una planta, un
insecto, un hongo, etc. logra reproducirse tanto
que afecta los cultivos, la salud de los
animales y del hombre.
8
Fuente http//www.epa.gov/oppfead1/Publications/C
it_Guide/citguide.pdf
9
(No Transcript)
10
PLAGUICIDA
Cualquier sustancia, o mezcla de sustancias, que
se utilice para prevenir, controlar o destruir
una plaga, incluyendo
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PLAGUICIDA (Cont.)
Vectores de agentes causales de enfermedades
humanas o de animales
Especies no deseadas de plantas o animales que
causan perjuicio o interfieren con la
producción, elaboración, almacenamiento,
transporte o comercialización de alimentos,
productos agrícolas, madera y sus productos, o
alimentos para animales
12
LOS PLAGUICIDAS TAMBIÉN INCLUYEN
Sustancias que pueden administrarse a los
animales para combatir insectos, arácnidos u
otras plagas en el interior del organismo o sobre
él.
Sustancias reguladoras del crecimiento de las
plantas
Defoliantes (sustancias que se usan para quitar
las hojas antes de la cosecha)
Desecantes
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LOS PLAGUICIDAS TAMBIÉN INCLUYEN
Agentes para reducir la densidad de la fruta
Agentes para evitar la caída prematura de la fruta
Sustancias para proteger, contra el deterioro,
los productos agrícolas durante el almacenamiento
y transporte.
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Principales clasificaciones de los plaguicidas
A. Según tipo de organismo que controlan
B. Según su grupo químico
C. Según su toxicidad aguda
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SEGÚN TIPO DE ORGANISMO QUE CONTROLAN
CLASE
CONTROL DE
Insecticida Acaricida Fungicida Herbicida Nematici
da Molusquicida Rodenticida Avicida
Insectos Ácaros Hongos Malezas Nemátodos Moluscos
Roedores Aves
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ALGUNOS TIPOS DE INSECTICIDAS
TIPO
ACTÚA SOBRE
LARVICIDA OVICIDA AFICIDA PIOJICIDA
LARVAS HUEVECILLOS PULGONES PIOJOS
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SEGÚN SU GRUPO QÚIMICO
Compuestos organofosforados
Compuestos carbamatos
Compuestos organoclorados
Piretroides
Derivados del bipiridilo
Derivados del ácido fenoxiacético
Triazinas
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SEGÚN SU GRUPO QÚIMICO (Cont.)
Tiocarbamatos
Derivados de la cumarina
Compuestos organomercuriales
Compuestos organoestánicos
Derivados del cloronitrofenol
Otros
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SEGÚN SU TOXICIDAD AGUDA
20
La OMS toma en cuenta para la clasificación de
los plaguicidas
el ingrediente activo
su toxicidad aguda para la rata
el tipo de formulación
el estado físico de la formulación
su concentración
la vía de exposición
21
Dosis Letal 50 (DL50)
Es la cantidad de sustancia que se requiere para
causar la muerte del 50 de un grupo de animales
de experimentación, bajo condiciones controladas
y administrada por una vía específica.
Se expresa en miligramos de la sustancia (mg)
por kilogramos de peso corporal del animal (kg)
22
RELACIÓN DE DOSIS O CONCENTRACIÓN DE UN TÓXICO
CON LA RESPUESTA PRODUCIDA EN TÉRMINOS DE
MORTALIDAD
100
Respuesta en función de la mortalidad
50
DL50
Límite
Dosis
23
DL50 para algunos plaguicidas
Aldicarb 0,93 mg/kg
Cumafós 7,1 mg/kg
Disulfotón 2,6 mg/kg
Diclorvós 56 mg/kg
Paratión 13 mg/kg
Fuente The WHO Recommended Classification of
pesticides by hazard. 1996-1997
24
lt DL50
gt Toxicidad
25
Los factores que modifican la toxicidad dependen
de
El medio ambiente
La sustancia
El individuo
La exposición
26
Dependientes de la sustancia
1. Estructura química
Propiedades fisicoquímicas Actividad
biológica Persistencia en el ambiente
2. Mezclas de varias sustancias químicas
27
Dependientes del individuo
EDAD
SEXO
ESTADO DE SALUD
ESTADO NUTRICIONAL
ESTADO FISIOLÓGICO (EMBARAZO, OTROS)
SUSCEPTIBILIDAD GENÉTICA
28
Dependientes de la exposición
DOSIS
DURACIÓN
FRECUENCIA
VÍA
29
Dependientes del medio ambiente
Temperatura ambiental
Humedad
Hora del día
Administración simultánea de otros agentes
químicos
30
Factores que influyen para ubicar a un plaguicida
en una clase OMS más estricta
diferente toxicidad según la vía
alta volatilidad
daño irreversible
efecto acumulativo
número y severidad de las intoxicaciones
algunos efectos especiales
31
Otras clasificaciones de los plaguicidas
Por su origen
Por el estado físico de la formulación
32
Otras clasificaciones de los plaguicidas (Cont.)
Persistentes
Por su persistencia
Poco persistentes
No persistentes
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FORMULACIÓN
La combinación de varios ingredientes para hacer
que el producto sea útil y eficaz para la
finalidad que se pretende.
34
Aditivos
Principio activo
Formulación
Impurezas
Sustancia transportadora o diluyente
35
Aditivos
Sustancia para mejorar la estabilidad o función
del producto. Ej. Tetracloruro de carbono,
cloroformo, etc.
Sustancia transportadora o diluyente
Material usado para diluir un concentrado. Ej.
Agua, derivados del petróleo, etc.
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TIPOS DE FORMULACIONES
POLVO (P)
POLVO SOLUBLE (PS)
POLVO HUMECTABLE (PM O PH)
GRANULADO (G)
CEBO (C)
CONCENTRADO EMULSIFICABLE (CE)
AEROSOL (A)
ULTRA BAJO VOLUMEN (UBV)
LÍQUIDO SOLUBLE (LS)
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INGREDIENTE ACTIVO
ES LA PARTE BIOLÓGICAMENTE ACTIVA DE PLAGUICIDA
PRESENTE EN UNA FORMULACIÓN
USUALMENTE SE ABREVIA i.a.
38
ADVERTENCIA
ADEMÁS DEL INGREDIENTE ACTIVO, OTROS COMPONENTES
DE UNA FORMULACIÓN TAMBIÉN PUEDEN SER PELIGROSOS
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PRINCIPALES USOS DE LOS PLAGUICIDAS
AGRÍCOLAS
INDUSTRIALES
PECUARIOS
EN SALUD PÚBLICA
FORESTALES
40
OTROS USOS DE LOS PLAGUICIDAS
DOMÉSTICOS
EN PARQUES Y JARDINES
EN HOTELES, ESCUELAS, ASILOS, ETC.
EN HOSPITALES
EN INVERNADEROS
EN ALMACENES
EN MEDIOS DE TRANSPORTE
41
MERCADO MUNDIAL DE PLAGUICIDAS
Millones de dólares EUA
(21 500)
(15 900)
(2 700)
1970
1980
1990
Fuente Heano S., Finkelman J., Albert L. Y De
Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas.
Washington D.C. OPS 1993 11.
42
GASTO EN PLAGUICIDAS EN ALGUNOS PAÍSES DE AMÉRICA
LATINA
Millones de dólares EUA
(565)
.
(351)
(241)
(219)
(164)
(107)
(61)
(38)
(22)
1990
1970
1980
Fuente Heano S., Finkelman J., Albert L. Y De
Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas.
Washington D.C. OPS 1993 12.
43
PRINCIPALES PLAGUICIDAS IMPORTADOS EN SEIS
PAÍSES CENTROAMERICANOS (1989-1993)
1 Extremadamente/altamente peligroso OMS 2
Pertenece a la lista PIC Programa Regional de
Plaguicidas, PPUNA/CSUCA
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Principales grupos expuestos ocupacionalmente a
los plaguicidas
OBREROS DE LA FABRICACIÓN
OBREROS DE LA FORMULACIÓN
TRANSPORTISTAS
CARGADORES
DISTRIBUIDORES
BODEGUEROS
EXPENDEDORES
45
Principales grupos expuestos ocupacionalmente a
los plaguicidas
CAMPESINOS
APLICADORES
AVIADORES, FUMIGADORES, ETC.
TRABAJADORES DE INVERNADEROS
RECOLECTORES DE COSECHAS
AMAS DE CASA
LAVANDERAS
46
La población general puede estar expuesta a los
plaguicidas
A través de los alimentos
A través del aire
A través del agua
En los accidentes tecnológicos
47
SITUACIONES EN QUE PUEDE HABER EXPOSICIÓN
AMBIENTAL A PLAGUICIDAS
tránsito por campos en tratamiento
tránsito por campos recién tratados
uso de arroyos y ríos contaminados (lavado, baño,
diversión)
cercanía a campos tratados
consumo de alimentos contaminados
reuso de envases vacíos de plaguicidas
uso doméstico de plaguicidas
48
GRADO DE EXPOSICIÓN A PLAGUICIDAS EN ALGUNOS
PAÍSES DE AMÉRICA LATINA
Fuente Heano S., Finkelman J., Albert L. Y De
Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas.
Washington D.C. OPS 1993 15.
49
RIESGO TOXICIDAD X EXPOSICIÓN
50
ALGUNOS EJEMPLOS DE MECANISMOS DE ACCIÓN DE LOS
PLAGUICIDAS
Inhibición enzimática
Estimulación enzimática
Acción sobre hemoglobina y eritrocitos
Interferencia con la síntesis de ácidos nucléicos
51
MECANISMOS DE ACCIÓN DE LOS PLAGUICIDAS EJEMPLOS
Organofosforados Carbamatos
Inhibición de la acetilcolinesterasa
Interferencia con el flujo de cationes a través
de las membranas de las células nerviosas
Organoclorados
Inducción de enzimas microsomales hepáticas
52
MECANISMOS DE ACCIÓN DE LOS PLAGUICIDAS EJEMPLOS
DERIVADOS DEL BIPIRIDILO
Peroxidación lipídica de la membrana y
disminución del NADPH
PIRETROIDES
Acción sobre los ganglios basales del S.N.C.
Mediante aumento de la permeabilidad al sodio y
al cloruro
53
TIPOS DE EFECTOS DE LOS PLAGUICIDAS SEGÚN LA
FORMA DE EXPOSICIÓN
EXPOSICIÓN
ÚNICA
REPETIDA
Intoxicación aguda
Intoxicación aguda Hipersensibilidad
INMEDIATOS
A LARGO PLAZO
Efectos retardados
Intoxicación crónica
54
EFECTO AGUDO
Aquel de rápida aparición y curso (generalmente
en las primeras 24 horas), producidos por una
sola dosis o por corta exposición a una sustancia.
55
EJEMPLOS DE EFECTOS AGUDOS
Irritación de piel y mucosas
Efectos en el sistema nervioso central y
periférico (ej. coma, excitación, parestesias,
etc.)
Efectos cardiovasculares (ej. bradicardia,
taquicardia, hipertensión arterial, etc.)
56
EJEMPLOS DE EFECTOS AGUDOS
Efectos respiratorios (ej. Depresión
respiratoria, taquipnea, etc.)
Efectos gastrointestinales (ej. náuseas, vómitos,
diarreas, etc.)
Efectos renales (oliguria, anuria, etc.).
57
EFECTOS CRÓNICOS
Se observan a largo plazo y son el resultado de
varias exposiciones, generalmente a cantidades
pequeñas de la sustancia, repetidas por un tiempo
prolongado (a menudo, pero no siempre,
irreversibles).
58
ALGUNOS EFECTOS A LARGO PLAZO POR LA EXPOSICIÓN A
PLAGUICIDAS
EFECTOS
EXPOSICIÓN A
NEUROLÓGICOS
Neurotoxicidad retardada
Organofosforados (leptofós), Carbamatos
(carbaril)
Cambios de conducta
Organofosforados
Fuente Heano S., Finkelman J., Albert L. Y de
Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas,
Washington OPS. 1993 25-27
59
ALGUNOS EFECTOS A LARGO PLAZO POR LA EXPOSICIÓN A
PLAGUICIDAS
EFECTOS
EXPOSICIÓN A
NEUROLÓGICOS
Organoclorados Organofosforados Organomercuriales
Lesiones del S.N.C
Herbicidas clorofenoxi Piretroides Organofosforado
s
Neuritis periférica
Fuente Heano S., Finkelman J., Albert L. Y de
Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas,
Washington OPS. 1993 25-27
60
ALGUNOS EFECTOS A LARGO PLAZO POR LA EXPOSICIÓN A
PLAGUICIDAS
EXPOSICIÓN A
EFECTOS
TRASTORNOS REPRODUCTIVOS
Esterilidad en el hombre
Dibromocloropropano (DBCP)
Disminución del índice de fertilidad
Captán, agente naranja (2,4-D 2,4,5-T)
Fuente Heano S., Finkelman J., Albert L. Y de
Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas,
Washington OPS. 1993 25-27
61
ALGUNOS EFECTOS A LARGO PLAZO POR LA EXPOSICIÓN A
PLAGUICIDAS
EXPOSICIÓN A
EFECTOS
EFECTOS CUTÁNEOS
Dermatitis de contacto
Paraquat, Captafol, 2,4-D
Reacción alérgica
DDT, Lindano, Zineb, Malatión
Fuente Heano S., Finkelman J., Albert L. Y de
Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas,
Washington OPS. 1993 25-27
62
ALGUNOS EFECTOS A LARGO PLAZO POR LA EXPOSICIÓN A
PLAGUICIDAS
EXPOSICIÓN A
EFECTOS
EFECTOS CUTÁNEOS
Reacciones fotoalérgicas
HCB, Benomyl, Zineb
Cloracné
HCB, Pentaclorofenol, 2,4,5-T
Porfíria cutánea tardía
HCB
Fuente Heano S., Finkelman J., Albert L. Y de
Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas,
Washington OPS. 1993 25-27
63
ALGUNOS EFECTOS A LARGO PLAZO POR LA EXPOSICIÓN A
PLAGUICIDAS
EFECTOS
EXPOSICIÓN A
OFTALMOLÓGICOS
Formación de cataratas
Diquat
Atrofia del nervio óptico
Bromuro de metilo
Fuente Heano S., Finkelman J., Albert L. Y de
Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas,
Washington OPS. 1993 25-27
64
ALGUNOS EFECTOS A LARGO PLAZO POR LA EXPOSICIÓN A
PLAGUICIDAS
EFECTOS
EXPOSICIÓN A
NEUMONITIS Y FIBROSIS PULMONAR
Paraquat
Dicofol Compuestos organoestánicos Triclorfón
INMUNOLÓGICOS
Fuente Heano S., Finkelman J., Albert L. Y de
Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas,
Washington OPS. 1993 25-27
65
ALGUNOS EFECTOS A LARGO PLAZO POR LA EXPOSICIÓN A
PLAGUICIDAS
EFECTOS
EXPOSICIÓN A
DDT Mirex Pentaclorofenol Compuestos arsenicales
LESIONES HEPÁTICAS
Fuente Heano S., Finkelman J., Albert L. Y de
Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas,
Washington OPS. 1993 25-27
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ALGUNOS EFECTOS A LARGO PLAZO POR LA EXPOSICIÓN A
PLAGUICIDAS
EFECTOS
EXPOSICIÓN A
CÁNCER
Compuestos arsenicales
Carcinógenos para el hombre
Probablemente carcinógenos para el hombre
Dibromuro de etileno (EDB), DDT, Toxafeno, HCB
Fuente Heano S., Finkelman J., Albert L. Y de
Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas,
Washington OPS. 1993 25-27
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ALGUNOS EFECTOS A LARGO PLAZO POR LA EXPOSICIÓN A
PLAGUICIDAS
EFECTOS
EXPOSICIÓN A
MUTAGÉNICOS
Suficiente evidencia de la actividad mutagénica
Dibromuro de etileno
Fuente Heano S., Finkelman J., Albert L. Y de
Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas,
Washington OPS. 1993 25-27
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ALGUNOS EFECTOS A LARGO PLAZO POR LA EXPOSICIÓN A
PLAGUICIDAS
EFECTOS
EXPOSICIÓN A
Carbaril, Captán, Pentacloronitrobenceno,
Maneb, Ziram
TERATOGÉNICOS
Fuente Heano S., Finkelman J., Albert L. Y de
Koning H. Plaguicidas y Salud en las Américas,
Washington OPS. 1993 25-27
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TODOS LOS PLAGUICIDAS SON TOXICOS Y PUEDEN
CAUSAR DAÑO
70
LOS PLAGUICIDAS PERSISTENTES, COMO EL DDT, EL
LINDANO Y EL TOXAFENO, SE PUEDEN ENCONTRAR EN
TEJIDO ADIPOSO Y LECHE MATERNA MUCHO TIEMPO
DESPUÉS DE LA EXPOSICIÓN
71
CAUSAS DE LA CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS POR
PLAGUICIDAS
DIRECTAS
INDIRECTAS
72
DIRECTAS
Aplicación en cultivos
APLICACIÓN/USO DE PLAGUICIDAS
Protección de semillas
Aplicación en almacenes
Durante el empaque
ACCIDENTES
USO DE SEMILLAS TRATADAS PARA EL CONSUMO
73
INDIRECTAS
Uso agrícola de agua contaminada
Contaminación de los suelos agrícolas
Contaminación de la cadena trófica
Uso doméstico inadecuado
Reuso de envases vacíos de plaguicidas
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ORIGEN DE LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL POR
PLAGUICIDAS
INTENCIONAL
NO INTENCIONAL
75
INTENCIONAL
Animales
Cultivos
APLICACIÓN SOBRE
Aguas
Suelos
Alimentos
USO DOMÉSTICO
76
NO INTENCIONAL
EMISIONES Y EFLUENTES INDUSTRIALES
FUGAS Y DERRAMES
DESECHOS INDUSTRIALES
CORRIENTES DE AGUA
VIENTOS
MOVILIDAD AMBIENTAL
77
FACTORES QUE CONTRIBUYEN A LA CONTAMINACIÓN
AMBIENTAL POR PLAGUICIDAS
PERSISTENCIA
LIPOSOLUBILIDAD
MOVILIDAD AMBIENTAL
INCORPORACIÓN A LAS CADENAS TRÓFICAS
78
Algunas consecuencias de la contaminación
ambiental por plaguicidas
CONTAMINACIÓN DE AGUA, AIRE Y SUELOS
79
Algunas consecuencias de la contaminación
ambiental por plaguicidas
Desequilibrio ecológico
EXTINSIÓN DE ESPECIES
MORTANDAD DE CRÍAS
MUERTE DE ORGANISMOS BENÉFICOS
Inhibición enzimática
Inhibición fisiológica
Alteraciones morfológicas
80
Algunas consecuencias de la contaminación
ambiental por plaguicidas
Alteraciones conductuales
Inhibición del crecimiento
Muerte de animales domésticos
Desarrollo de resistencia
81
Algunas consecuencias de la contaminación
ambiental por plaguicidas
Efectos sinérgicos con otras sustancias
Bioacumulación
Contaminación de las redes tróficas
Biomagnificación
82
COSTOS INDIRECTOS DEL USO DE PLAGUICIDAS EN LOS
ESTADOS UNIDOS (1991)
MILLONES DE DÓLARES/AÑO
CONSECUENCIAS PARA LA SALUD PÚBLICA
787
MUERTE DE ANIMALES DOMÉSTICOS Y CONTAMINACIÓN
30
DESAPARICIÓN DE ORGANISMOS BENÉFICOS Y PÉRDIDAS
RELACIONADAS
840
RESISTENCIA
1,400
PÉRDIDA DE CULTIVOS
942
PÉRDIDAS EN LA PESCA
24
PÉRDIDAS DE AVES
2,100
CONTAMINACIÓN DE AGUAS SUBTERRÁNEAS
1,800
CONTROL LEGAL
200
8,123
TOTAL
Fuente Pimentel D., Acquay H., Biltonen M.,
Rice P., Silva M., Nelson J., Lipner V., Giordano
S., Horowitz A. Y DAmore M. Environmental and
Socio- Economic Costs of Pesticide Use. Ithaca
NY Universidad Cornell 1992
83
NÚMERO DE ESPECIES DE PLAGAS RESISTENTES A LOS
PLAGUICIDAS