Pengertian

1
RUANG LINGKUP PEMASARAN TATANIAGA
2
APAKAH PEMASARAN ?

• Suatu sistem total dari kegiatan bisnis yang
  dirancang untuk merencanakan,menentukan
  harga,mempromosikan dan mendistribusikan
  barang-barang yang dapat memuaskan keinginan dan
  jasa baik kepada para konsumen saat ini maupun
  konsumen potensial.( William J. Stanton ).
• Pemasaran adalah kreasi dan realisasi sebuah
  standar hidup. Pemasaran mencakup kegiatan
• Menyelediki dan mengetahui keinginan konsumen
• Kemudian merencanakan dan mengembangkan sebuah
  produk atau jasa yang akan memenuhi keinginan
  tersebut
• Dan kemudian memutuskan cara terbaik untuk
  menentukan harga,mempromosikan dan
  mendistribusikan produk atau jasa tersebut.

3

• Pemasaran berbeda dengan penjualan karena
  penjualan itu sekupnya lebih kecil dan penjualan
  merupakan bagian dari promosi sedangkan promosi
  adalah salah satu bagian dari keseluruhan sistem
  pemasaran.
• Pemasaran juga berbeda dengan Seni dagang (
  merchandising ) karena seni dagang Perencanaan
  produk- perencanaan dalam perusahaan untuk
  menghasilkan jasa atau produk yang tepat ,dalam
  harga yang pantas dan dengan warna serta ukuran
  yang sesuai.
• Filsafat pemasaran berpandangan bahwa sebuah
  perusahaan harus ( 1 ) berorientasi ke konsumen,
  ( 2 ) berusaha keras untuk mempunyai volume
  penjualan yang menghasilkan laba, dan ( 3 )
  mengkoordinasikan semua kegiatan pemasaran.
• Kegiatan marketing merupakan kegiatan perusahaan
  dalam mengatur atau menjuruskan peralatan (
  company resources ) yang dimiliki kearah
  eksploitasi factor factor diluar perusahaan
  yaitu pasar, untuk mendapatkan laba.
• Sifat khusus yaitu eksploitasi faktor faktor
  diluar perusahaan inilah yang membedakan fungsi
  marketing dari ke tiga fungsi pokok business
  management yang lain.

4

• Untuk membedakan konsep penjualan dengan
  pemasaran. Berikut ini definisi pemasaran yang
  diungkapkan oleh Theodore Levitt seperti yang di
  kutip oleh Kotler (2000 22), yaitu
• Penjualan mengutamakan kebutuhan pihak penjual
  sedang pemasaran berfokus pada pihak pembeli.
  Penjualan memberikan perhatian pada kebutuhan
  penjual untuk mengubah produknya menjadi uang
  tunai Pemasaran mempunyai gagasan untuk
  memuaskan kebutuhan pelanggan lewat sarana produk
  dan keseluruhan kelompok barang yang dihubungkan
  dengan hal penciptaan, menyerahkan dan akhirnya
  mengkonsumsinya

5
Perbedaan nyata antara konsep penjualan dan
pemasaran
Titik awal
Fokus
Cara
Akhir
Pabrik Produk Penjualan
dan Laba lewat yang sudah ada
promosi volume penjualan
Konsep penjualan
Target Kebutuhan Pemasaran Laba
lewat kepuasan Market pelanggan
terpadu pelanggan
Konsep pemasaran
6
KONSEP-KONSEP INTI PEMASARAN
7
KONSEP INTI PEMASARAN (PHILIP KOTLER)
Kebutuhan, Keinginan, Dan Permintaan
Produk
Nilai, biaya Dan Kepuasan
Pertukaran Transaksi Dan hubungan
Pasar
Pemasaran Dan Pemasar
8
Tiga pemikiran yang melandasi konsep pemasaran
berwawasan sosial
Masyarakat (Kesejahteraan manusia)
Konsep Pemasaran Berwawasan sosial
Konsumen ( Kepuasan keinginan)
Perusahaan (Laba)
9
Pengertian Tataniaga

• Merupakan suatu kegiatan dalam perekonomian,
  disamping faktor produksi dan konsumsi
• Produksi suatu proses pembuatan
  barang/jasa
• Konsumsi penggunaan dr barang/jasa tsb.
• TN diartikan dg kapan dimana mereka dapat
  menjual hasil peternakannya
• Tataniaga

PRODUSEN
KONSUMEN
10

• Contoh
• Seorang peternak sapi yg memiliki 4 ekor sapi,
  menjual ternaknya dg membawanya ke pasar hewan.
  Dipasar hewan sapinya dibeli langsung oleh
  konsumen
• Peternak sapi perah tempat penampungan
  sementara (TPS) koperasi susu industri
  pengolahan susu (IPS)
• Seorang peternak kambing memelihara 5 ekor,
  kambing dijual ke pedagang pengumpul, dan
  kemudian dijual kembali ke pedagang pengecer.
  Dari pedagang pengecer dijual ke konsumen

11
DEFINISI-DEFINISI

• Kohls and Downey (1973)
• Proses TN terjadi setelah proses produksi
  selesai, shg proses TN mulai terjadi di pintu
  usaha tani ternaknya, saat itu terjadi
  pemindahan pemilikan untuk pertama kalinya (the
  first transfer of ownership)
• 2. Breimjer (1976)
• TN adl proses pertukaran (exchange), serta
  segala sesuatu yg terjadi diantara produsen
  konsumen

12

• 3. Philips (1968)
• TN adl sbg usaha untuk mengumpulkan informasi
  kemunikasi (information gathering and
  comunication)
• TN orientasi ekonomik
• orientasi produktif
• 4. Purcell (1979)
• TN adl gugus dr komponen aktivitas tingkah
  laku (behavioral) ekonomik yg mengkoordinasikan
  semua aktivitas ekonomik dr setiap tingkatan
  perlakuan mulai dr titik produsen sampai ke titik
  konsumen

13
Kegiatan Ekonomik

• Gambar tingkat aktivitas ekonomik dalam saluran
  TN

Produksi
Pengumpul
Pemrosesan
Pedagang Besar
Pengecer
Konsumen
14

• Keterangan gambar
• Jadi keg ekonomik dalam pengaliran barang/jasa
  tidak selalu dimulai dari gugus produksi mengalir
  ke pengumpul, pemrosesan,dst. Tetapi dapat
  langsung dari produsen ke konsumen
• Seiring dengan perubahan teknologi waktu selera
  konsumen, shg terjadi perubahan dlm industri
  pemrosesan
• Contoh daging sapi sekarang ini tidak hanya
  dijual dalam bentuk segar, tapi dapat berupa beku
  has (sirloin), iga (ribmeat), dll

15
Mata Rantai TN

• Tingkatan mata rantai dalam TN peternakan
  terdapat 3 macam proses
• 1.Proses pengumpulan atau konsentrasi (assembly
  process)
• 2.Proses pengimbangan atau ekualisasi
  (equalization process)
• 3.Proses penyebaran atau distribusi (distribution
  process)

16

• Tingkatan mata rantai proses TN

Konsumen
Produsen
Pedagang Pengecer
Pedagang Pengumpul
Pedagang Penerima
Pedagang Penyebar
Konsumen
Produsen
Pedagang Pengumpul
Pedagang Pengecer
Produsen
Konsumen
Proses Pengumpulan
Proses Pengimbangan
Proses Penyebaran
17

• Keterangan
• Proses Pengumpulan
• a. Terjadi pd komoditas pertanian/peternakan
• b. Letak usaha menyebar dalam skala kecil
• Proses pengimbangan
• a. Bertujuan utk menjaga keseimbangan antara
  penawaran permintaan berdasar waktu, jumlah,
  kualitas
• b.Ini terjadi karena komoditas peternakan secara
  umum bersifat musiman
• Proses Penyebaran
• a.Merupakan kebalikan dari proses pengumpulan
• b.Konsumen lokasinya terpencar

18

• Saluran TN Sapi/Kerbau/Domba/Kambing
• a a
  a a
• 
  
  
• 
  
  b
• 
  b
  
• 
  c
• Keterangan
• Bentuk ternak hidup
• Bentuk daging
• Hasil ikutan ternak

Peternak
Pengecer
Pedagang Pemotong
Pedagang Pengirim
Pedagang Pengumpul
Lembaga konsumen
Konsumen
Pedagang Kulit
Industri pengolahan
19

• Saluran TN Susu Sapi Perah/Kambing Perah

Industri Pengolahan susu
Peternak
Koperasi Susu
Konsumen
20

• Saluran TN Ayam Pedaging

Lembaga TN Ayam Hidup
Lembaga TN Karkas ayam
Peternak
Prosesor
Konsumen
Cold Storage
21

• Saluran TN Telur Ayam Ras
• Saluran TN Pakan/Bibit Ternak Ayam

Peternak
Pedagang Pengumpul
Grosir
Pedagang Pengecer
Konsumen
Industri pakan ternak
Distributor
Peternak
Poultry shoup
Industri pembibitan
Distributor
Peternak besar
22
MANFAAT TN

• Bagi Konsumen
• Dengan adanya lembaga pemasaran/TN serta
  pemerintah, dapat digunakan untuk mengambil
  keputusan peluang yg baik
• Bagi Produsen
• Merencanakan pembelian sarana
• Mengarahkan produksi penjualan hasil produksi
• Merencanakan investasi mengambil keputusan
  dalam usahanya
• 1. Pengetahuan harga pasar
• 2. Bentuk harga
• 3. Analisa perkembangan ekonomik

23

• Bagi Lembaga TN
• Merencanakan menentukan tempat serta waktu
  pembelian/penjualan komoditi input/output
• Menentukan kebijakan dalam pembiayaan perkreditan
  untuk modal kerja/investasi
• Memperlancar proses TN

24

• Manfaat Bagi Pemerintah
• Merencanakan program pengembangan produksi
• Mengimplementasikan program peningkatan produksi
• Merumuskan kebijakan harga
• Melakukan proyeksi permintaan penawaran serta
  perkembangan harga

25
Efisiensi TN

• Perbaikan thd TN berarti meningkatkan efisiensi
  TN
• Efisiensi TN secara menyeluruh sulit dilakukan
  dikarenakan adanya keinginan yg berlainan
  diantara pelaku ekonomi yg terlibat dalam TN
  (produsen, lembaga perantara, konsumen,
  pemerintah)

26
Klasifikasi Efisiensi

• Efisiensi Teknis
• Merupakan usaha peningkatan teknologi yg
  diperlukan
• Hubungan antara input output untuk meningkatkan
  nilai guna
• Efisiensi Harga
• Berkaitan dengan efisiensi teknis
• Permintaan meningkat, harga meningkat dan
  sebaliknya