Koordinator: Dr. T. Walmiki Samadhi

1
KoordinatorDr. T. Walmiki Samadhi
Laboratorium Instruksional Program Studi Teknik
Kimia Institut Teknologi Bandung
Pelaksanaan dan Tata Tertib Laboratorium
Instruksional

• Tanggal 25 Agustus 2009, 10.00-12.00, X-316

2
Kuliah Pendahuluan

• Pelaksanaan dan Tata Tertib
• Semua praktikan
• Kuliah Safety Laboratorium
• Semua praktikan
• Kuliah Penuntun Pembuatan Laporan
• Semua praktikan
• Kuliah Penuntun Pengolahan Data
• Semua praktikan

3
Pendahuluan

• Laboratorium Instruksional
• Matakuliah praktikum ? lulus/tidak lulus
• Pembelajaran ilmu teknik kimia melalui percobaan
  laboratorium
• Manfaat
• Mengamati fenomena proses
• Melakukan pelatihan
• cara pengukuran
• teknik percobaan
• rancangan percobaan
• analisis hasil
• melaporkan hasil
• Keterkaitan dan saling dukung antar matakuliah

4
Pendahuluan

• Laboratorium Instruksional
• kelanjutan dari percobaan dasar
• Kimia dan Fisika Dasar
• Kimia Fisik
• Kimia Analitik
• Kimia Organik
• menjalankan instruksi
• modal awal menuju Laboratorium Penelitian
  (mandiri)
• mengasah ketajaman nalar dalam ilmu rekayasa
  teknik kimia melalui observasi eksperimental

5
Tujuan

• Melatih mahasiswa dalam memupuk kemahiran
  bereksperimen melalui pelaksanaan instruksi
  tertentu dari pembimbing (lakukan apa yang
  tertulis, tulis apa yang dilakukan)
• Melatih mahasiswa untuk
• Menyiapkan kegiatan percobaan laboratorium
  menurut instruksi pembimbing
• Mengukur dan mengolah data (Lab.Inst. I)
• Melakukan analisis hasil percobaan (Lab.Inst. II)
• Melatih mahasiswa untuk mengamati
  fenomena-fenomena proses

6
Syarat-Syarat Mengikuti Lab.Inst. I
TK 3001 LAB.TEK. KIMIA I TK 3002 LAB.TEK. BIOPROSES TK 3003 LAB.TEK. PANGAN
Harus LULUS Harus LULUS Harus LULUS
KI 2122 Kimia Analitik KI 2122 Kimia Analitik KI 2122 Kimia Analitik
KI 2051 Kimia Organik KI 2051 Kimia Organik KI 2051 Kimia Organik
KI 2242 Kimia Fisik Lar/Part TK 2207 Dasar-Dasar Bioproses TK 2208 Dasar-Dasar Tek. Pang.
PERNAH Mengambil (minimum 4 SKS lulus dari 10 SKS) PERNAH Mengambil (minimum 4 SKS lulus dari 10 SKS) PERNAH Mengambil (minimum 4 SKS lulus dari 10 SKS)
TK 2103 Termodinamika TK 1 TK 2103 Termodinamika TK 1 TK 2103 Termodinamika TK 1
TK 2201 PengumpulanInt.Data TK 2201 PengumpulanInt.Data TK 2201 PengumpulanInt.Data
TK 2204 Kin. Rek. Kim. Katal. TK 2204 Kin. Rek. Kim. Katal. TK 2204 Kin. Rek. Kim. Katal.
TK 2205 Mek. Fluida Partikel TK 2205 Mek. Fluida Partikel TK 2205 Mek. Fluida Partikel
TK 3003 Lab. Tek. Bioproses I Prohibition TK 3001 Lab. Tek. Kimia I Prohibition TK 3001 Lab. Tek. Kimia I Prohibition
TK 3005 Lab. Tek. Pangan I Prohibition TK 3005 Lab. Tek. Pangan I Prohibition TK 3003 Lab. Tek. Bioproses I Prohibition
7
Syarat-Syarat Mengikuti Lab.Inst. I
TK 3002 LAB.TEK. KIMIA II TK 3004 LAB.TEK. BIOPROSES II TK 3006 LAB.TEK. PANGAN II
WAJIB LULUS WAJIB LULUS WAJIB LULUS
TK 3001 Lab.Tek. Kimia I TK 3003 Lab.Tek. Bioproses I TK 3005 Lab.Tek. Pangan I
PERNAH Mengambil (minimum 3 SKS lulus dari 6 SKS) PERNAH Mengambil (minimum 3 SKS lulus dari 6 SKS) PERNAH Mengambil (minimum 3 SKS lulus dari 6 SKS)
TK 3104 Proses Pemisahan I TK 3104 Proses Pemisahan I TK 3104 Proses Pemisahan I
TK 3105 Teknik Reaksi Kimia TK 3107 Metabol. Bioenrgetik TK 3108 Ilmu Gizi Pangan
TK 3004 Lab. Tek. Bioproses II Prohibition TK 3002 Lab. Tek. Kimia II Prohibition TK 3002 Lab. Tek. Kimia II Prohibition
TK 3006 Lab. Tek. Pangan II Prohibition TK 3006 Lab. Tek. Pangan II Prohibition TK 3004 Lab. Tek. Bioproses II Prohibition
8
Kalender Laboratorium InstruksionalSemester I /
2010-2011
Tanggal Aktivitas
18-20 Agustus 2010 Pendaftaran calon peserta laboratorium
23 Agustus 2010 Pengumuman peserta laboratorium, pembagian kelompok matriks penugasan percobaan
24 Agustus 2010 Kuliah Pendahuluan (1 hari)
25 Agustus 2010 Pertukaran pengalaman praktikan (dilaksanakan oleh Himatek)
26 Agustus 2010 Mulai pembicaraan awal
26 Agustus 3 September 2010 Periode untuk Kuliah Pendahuluan Modul (jadwal diatur masing-masing dosen pembimbing)
6-17 September 2010 Libur Idul Fitri 1431 H
21-22 September 2010 Praktikum batch pertama
24 November 2010 Akhir masa praktikum
29 November 3 Desember 2010 Minggu praktikum cadangan
3 Desember 2010 Hari terakhir Masa Kuliah ITB Sem.I / 2010-2011
10 Desember 2010 Batas pengumpulan nilai modul ke Koordinator
9
Prosedur Umum

• Pembicaraan awal (hingga lulus)
• Cek alat bersama teknisi (P. Firman) asisten
  modul
• Praktikum
• Laporan (singkat (H1) dan lengkap (H5))
• Pembicaraan akhir
• Bebas pinjam (akhir semester)
• Praktikum di luar jadwal praktikan sakit, data
  kurang, dsb

10
Prosedur Kegiatan

• Pembicaraan Awal
• Dosen Pembimbing H-8 s.d. H-4 sebelum praktikum
• Ajukan jadwal sebelum H-8
• Siapkan buku praktikum, lembar penugasan dan
  kendali
• Serahkan bon pemesanan bahan kimia ke analis (bu
  Melly, Lab Instrumentasi Analitik Lt.4)
• Bertemu pembimbing pahami baik2 teori2 dasar
  metodologi siap untuk diuji !
• Lembar kendali pembicaraan diparaf oleh
  pembimbing

11

• Awal praktikum
• Jas lab piranti safety, buku praktikum, lembar
  kendali, dll.
• Waktu 09.00-17.00 WIB
• Absensi awal pemeriksaan kelengkapan praktikum,
  ambil safety glasses
• Simpan tas pada tempatnya, tidak membawa laptop
• Mulai bekerja manfaatkan baik2 kesempatan Cek
  Alat utk membiasakan dg alat memperlancar
  start-up percobaan Anda !!

12

• Selama praktikum
• waspada antisipasi hal2 yg berpotensi
  membahayakan
• slip, trip fall, sumber2 listrik, pinch
  points, dll
• bertanggungjawab terhadap kebersihan kerapian
  area kerja masing2
• letakkan peralatan praktikum dg rapi gunakan dg
  baik cegah kerusakan alat !!
• catat data dg rapi lengkap, jangan memanipulasi
  data !!
• istirahat 1x 1 jam utk masing2 mhs, lakukan
  bergantian, laporkan ke Asisten piket kecuali
  untuk jam istirahat 12.00-13.00
• jika perlu keluar lab laporkan ke Asisten piket
  pd saat keluar dari kembali ke lab

13

• Selesai praktikum
• Serahkan lembar data ke asisten utk disahkan
• Pastikan lembar data konsisten dg jurnal / buku
  praktikum !!
• Jaga kebersihan kerapian peralatan Anda
• Cabut kabel2 listrik, pastikan keran2 air udara
  tekan tertutup, tidak ada peralatan yg
  bertekanan
• Pastikan bhw peralatan yg menampung air / cairan
  dlm keadaan kering pd saat Anda tinggalkan !!
• Jika selesai sebelum 17.00 serahkan lembar
  data, boleh bekerja mengolah data secara manual /
  dg laptop di ruangan lab utama saja (R-121)
• Absensi akhir mulai 16.30 jangan terlambat !!
  kembalikan safety glasses ke Asisten !
• Pengumpulan laporan ke P. Firman dlm waktu yg
  ditentukan, jangan lupa simpan copy utk Anda
  sendiri

14

• Pembicaraan Akhir
• Diskusi laporan biasakan utk ajukan jadwal
  segera setelah praktikum jangan menunda-nunda
  pembicaraan !
• Persiapkan materi laporan (inti dan pendukung)
• Menyerahkan 1 copy lembar kendali di akhir
  kegiatan
• Pahami baik2 apa yg Anda tulis sendiri di laporan
  ! Jangan menyalin laporan praktikan2 terdahulu !
• Anda berlatih untuk mempresentasikan
  mempertahankan hasil2 percobaan

15
Manajemen Waktu
Ajukan jadwal!!!
Ajukan jadwal!!!
Hindari persoalan!!!
16
Modul Lab. Instruksional (_at_ 4 modul)
TK-3001
Kode Modul Kapasitas Judul Pembimbing Asisten
ALF 2 Aliran Fluida YWB TBA
KUC 2 Kesetimbangan Uap-Cair SA TBA
MUL 2 Campuran Multikomponen DGA Tahrizi Andana
KOR 2 Korosi ISN/PW Freddy Chandra
KIN 2 Kinetika Reaksi Fasa Cair TP Eko Roy Marcella
DSD 2 Distilasi Sederhana DA Dwinta Widyastuti
MEM 2 Pemisahan dg Membran IGW Gilang Hardadi
TDK 2 Tangki Berpengaduk TWS Neysa Khumaira
(Koordinator Asisten Huibert Tjokrobudyanto)
17
TK-3002
Kode Modul Kapasitas Judul Pembimbing Asisten
KGF 1 Konversi Glukosa-Fruktosa MTA Yohanes Eka K.
ENZ 1 Proses Konversi Enzimatik RGD Elizabeth Valentin
FER 1 Fermentasi RP Budiman Santoso
STE 1 Kinetika Sterilisasi TS Marvelna Vidicia
TK-3003
Kode Modul Kapasitas Judul Pembimbing Asisten
AWE 1 Pengawetan Makanan LH Martha Febi S.
DEA 1 Proses Deaminasi Tempe US Luthfi Adytra
PNR 1 Pengeringan Bahan Makanan YB Rahma Utari
EBM 1 Ekstraksi Bahan Makanan THS Astri Nur Istyami
18
Daftar Modul Lab. OTK
Kode Kapasitas Judul Pembimbing
KGC 2 Kontaktor Gas-Cair MP
FIL 2 Filtrasi PW
DPP 2 Dinamika Proses - Perambatan Panas YWB
PRD 2 Pembuatan Produk DGA
19
Penilaian

• Pembicaraan awal
• Test pendahuluan
• Kinerja praktikum
• Pembicaraan akhir
• Laporan1
• Standar nilai 0-100
• NA modul lt 50 TIDAK LULUS
• Nilai T (mengulang)
• Nilai akhir rata-rata nilai modul, lulus semua
  modul

20
Kegiatan Lab. Instruksional
21
Tata Tertib

• WAJIB DITEMPELKAN DI BUKU PERCOBAAN
• Pembicaraan awal
• dengan dosen pembimbing H-8 s.d. H-4 sebelum
  praktikum (ajukan jadwal)
• Kegiatan praktikum
• sesuai jadwal dan sesuai tugas yang diberikan
• Lembar kendali
• selalu dibawa saat pembicaraan (awal dan akhir)
• tunjukkan pada asisten piket saat praktikum
  (jangan sampai ketinggalan)
• Waktu praktikum
• Selasa-Rabu mulai 09.00 WIB (hadir 15 menit
  sebelumnya), selesai 17.00 WIB
• Meninggalkan laboratorium untuk jangka waktu
  pendek diperbolehkan dengan ijin asisten piket
• istirahat 12.00 - 13.00 WIB (bergantian) di luar
  jam ini diperbolehkan dengan ijin asisten piket,
  selama 1 jam bergantian
• mengisi daftar hadir praktikum
• Menjaga keselamatan kerja dan kebersihan lab.
• jaslab dan piranti safety, prosedur kerja, bahan
  kimia yang digunakan
• tidak makan/minum di dalam laboratorium
• Tiga kali Surat Peringatan (SP) pembatalan
  peserta laboratorium
• Tidak diberikan toleransi berupa peringatan lisan
  sebelum penerbitan SP

22
Tata Cara Pembuangan Zat

• WAJIB DITEMPELKAN DI BUKU PERCOBAAN
• Dilarang membuang zat kimia di saluran air.
• Padatan kimia dibuang di tempat pembuangan
  padatan kimia.
• Cairan yang mungkin dapat digunakan kembali
  ditampung pada wadah tersendiri (konsultasikan
  dengan asisten).
• Cairan yang tidak dapat digunakan harus dibuang
  di wadah khusus cairan kimia.
• Cairan anorganik garam dan asam dibuang di wadah
  anorganik.
• Cairan organik beroksigen dibuang di wadah cairan
  organik beroksigen (eter, ester, alkohol dll).
• Cairan hidrokarbon lainnya dibuang di wadah
  khusus hidrokarbon (kloroform, heksan, toluen,
  benzen dll).

23
Safety round

• Bekerja di lab. dengan prosedur yang benar
• Keselamatan diri sendiri
• Keselamatan rekan
• Keselamatan gedung
• Memahami dan mengerti
• Tata tertib keselamatan laboratorium
• Sifat dan efek bahan yang digunakan
• Pengendalian jika terjadi kecelakaan
• Telpon emergensi
• Masing-masing koordinator

24
Borang-Borang

• Borang.LINS.10.00.01 dan 20.00.01
• Formulir Pendaftaran
• Borang.LINS.10.00.02 dan 20.00.02
• Lembar Penugasan
• Borang.LINS.10.00.03 dan 20.00.03
• Lembar Data
• Borang.LINS.10.00.04 dan 20.00.04
• Bukti Penyerahan L. data dan Laporan
• Borang.LINS.10.00.05 dan 20.00.05
• Lembar Laporan

25
Laporan

• Laporan dikumpulkan pada
• Laporan singkat H1 (Kamis)
• Laporan lengkap H5 (Senin)
• Koordinator akan memeriksa format laporan
• Jika terdapat kesalahan, laporan akan
  dikembalikan kepada praktikan pada hari Jumat
  (H2) untuk laporan singkat dan Selasa (H6)
  untuk laporan lengkap
• Dianggap sebagai keterlambatan
• Strategi teliti dan cermat, jangan percaya
  laporan orang lain

26
Tempat Percobaan

• Laboratorium Instruksional A (utama)
• Laboratorium Instruksional B (Lab Pangan)
• Laboratorium Pilot Plant
• Laboratorium Keahlian
• Lab. Rekayasa Produk
• Lab. Peralatan Proses/Teknik Reaksi Kimia
• Lab. Bioproses

27
Safety

• Bekerja di laboratorium tidak aman
• Manusia yang berada di dalamnya harus
  melaksanakan peraturan dengan baik (mutlak)
• Ada dua hal utama
• Menjaga keselamatan alat masing-masing
• Wajib ditempel/dipahami
• Wajib membaca prosedur kerja dengan baik
• Menjaga keselamatan gedung

28
Denah Lab. Instruksional
Pintu
Pintu
Shower
Shower
Antri
Pintu
29
Hal-Hal Penting

• Lakukan instruksi pembimbing
• Siapkan materi dengan baik saat pembicaraan awal
• Isi data dengan teliti dan benar
• Tuliskan data dan fenomena di buku jurnal (bukan
  di lembar terpisah) saat praktikum
• Makan siang diijinkan hanya saat jam istirahat
  dan secara bergantian
• Jangan meninggalkan Lab untuk kepentingan lain
  tanpa seijin Asisten Piket, Koordinator atau
  Dosen Pembimbing

30
Hal-Hal Penting

• Laporan
• Cara membahas perlu diperbaiki
• Bagaimana membahas hasil?
• Jangan membahas pustaka!
• Bahasa Indonesia perlu ditingkatkan
• Ejaan dan Tanda Baca
• Tata Bahasa
• Struktur kalimat

31
Hal-Hal Penting

• Pembicaraan akhir
• Siapkan dokumen
• Kuasai laporan dengan baik
• Praktikan merancang percobaan, kebutuhan bahan
  dll dan menyampaikan kepada dosen pembimbing saat
  pembicaraan awal

32
Organisasi

• Koordinator Laboratorium Instruksional
• TK 3001 Dr. Yogi Wibisono Budhi
• TK 3002/3003 Dr. Ukan Sukandar
• TK 3004 Dr. T. Walmiki Samadhi
• Teknisi
• Yanto, Komar, Firman
• Analis
• Melly, Wina, Dewi
• Logistik
• Rusmin
• Asisten-Asisten Modul

33
Diskusi

• Selamat menjalankan kegiatan laboratorium
  instruksional

34

• Pengisian formulir secara manual
• Latihan dini mengisi data dengan benar, jujur,
  teliti
• Apa tidak bisa secara otomatis?
• Sangat bisa dan terlalu mudah
• Contoh formulir
• Pembicaraan awal/akhir ? isi dengan teliti
• Buku jurnal ? isi dengan baik, semua data
• Disiplin waktu (istirahat)
• Persiapan materi pemb awal

35
Pendaftaran

• Mayoritas lancar karena mengisi data dengan benar
• Sebagian kecil yang lain ada masalah
• Kurang membaca peraturan

36
Evaluasi Diri

• Pembicaraan awal
• Tidak siap materi
• Lupa materi kuliah
• Hanya membaca diktat
• Kurang diskusi dengan kelompoknya
• Kurang diskusi dengan kelompok lain
• Belajar menyampaikan pendapat
• Instrospeksi diri, mengukur kemampuan diri

37
Evaluasi Diri

• Praktikum
• Tidak mengenal petugas
• Terlambat
• Harus tahu apa yg harus dilakukan
• Kinerja rata-rata
• Disipilin bagus

38
Evaluasi Diri

• Laporan
• Cara membahas hasil
• Kurang pustaka
• Bahasa indonesia
• Tata bahasa
• Tanda bahasa
• Tidak menjalankan instruksi

39
Evaluasi Diri

• Pembicaraan akhir
• Tidak mempunyai dokumen
• Tidak menyiapkan penguasaan laporannya
• Praktikan merancang percobaan, kebutuhan bahan
  dll dan menyampaikan kepada dosen pembimbing saat
  pembicaraan awal