Cursotaller Transferencia de Tecnologas Limpias para PyMEs del Sector Curtiembres

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Curso-taller Transferencia de Tecnologías
Limpias para PyMEs del Sector Curtiembres
Herramientas para la identificación de mejoras en
procesos productivos

• Arequipa, 1-3 de marzo de 2006

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Contenido

• Introducción
• Listas de verificación
• Ecomapa
• Balance de masas
• Costos de ineficiencia
• Práctica de la tarde

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(No Transcript)
4
(No Transcript)
5
(No Transcript)
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Herramientas para la identificación de mejoras

• Listas de verificación
• Ecomapas
• Balances de masa y energía
• Determinación de eficiencia
• Determinación de costos

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Secuencia de aplicación
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Listas de verificación

• Qué cosas debo revisar?
• Estoy haciendo bien las cosas?
• Hay algo más que pueda hacer para mejorar?

Listas de verificación
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Eco-mapa
Eco-mapa Diagnóstico, cualitativo, enfocado a la
entidad como un todo.

• Inventario rápido de prácticas y problemas de
  múltiples variables
• Uso de figuras.
• Cualquiera puede utilizarlo como un apoyo para
  su trabajo y entrenamiento.
• Sin necesidad de procedimientos complicados que
  dificulten su aplicación.

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Eco-mapa
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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(No Transcript)
14
(No Transcript)
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Eco-balance

• Diagnóstico, enfocados hacia el proceso,
  cuantitativos.
• Diagnóstico de todas las salidas y entradas de un
  proceso
• Procesos
• Es específico para un espacio, lugar y tiempo.
• Se basa en el principio de conservación de la
  materia (Balance de masa).
• Cuantificable
• Datos absolutos
• Datos a nivel detalle
• Diagnóstico y análisis de todos los impactos
  ambientales
• Analítico

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Balance de masas
Pasos a seguir para elaborar el balance de masa
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Eficiencia - ineficiencia

• Pieles malogradas por lote

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Los costos de ineficiencia
Son aquellos gastos que no fueron
estrictamente necesarios para obtener los mismos
beneficios.
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Costos de ineficiencia
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Mejora continua y aplicación de herramientas de
Eco-eficiencia
Las herramientas de mayor incidencia para la
aplicación de la Eco-eficiencia se relacionan con
la planeación, implementación, evaluación y
revisión de las alternativas preventivas.
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Contabilidad empresarial yla toma de decisiones

• Planeación y direccionamiento.
• Sustentar decisiones operacionales sobre
  alternativas de compra, inversiones, costos de
  productos, políticas de precios, manejo de
  riesgos, diseño de procesos y productos,
  políticas de cumplimiento, entre otros.
• Controlar y motivar actividades para mejorar los
  resultados.

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Diferentes tipos de costos

• Costos de trabajadores
• tiempo de producción por trabajador

Costos directos

• Costos de máquinas
• máquinas específicas para el producto

• Costos de materiales
• componentes del producto

Costos Totales

• Costos de materiales indirectos
• aceite

Costos indirectos

• Costos de trabajadores indirectos
• administración

• Costos adicionales
• arrendamiento de edificio o equipos

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Contabilidad empresarial yla toma de decisiones

• Costeo directo
• Costos directos (variables)
• Costos indirectos (fijos)
• Costeo por actividades (ABC) - relaciona
  activdades y costos
• Indicadores de eficiencia
• / kg de residuos
• / hora máquina
• Etc.

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Pasos a seguir para el cálculo delos costos de
ineficiencia
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(No Transcript)
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Descarne antes del pelambre
Sulfuro
Residuos
Cal
Recepcíón
Remojo
Pelambre
Descarne
Sulfuro
Residuos
Cal
Recepcíón
Remojo
Descarne
Pelambre
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Descarne

• Cómo calcular el beneficio?

• Peso del residuo - consideraciones
• Peso y valor de los reactivos usados
• Valor de los residuos limpios
• Costos de disposición de residuos
• Otras consideraciones

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(No Transcript)
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Práctica de la tarde

• 2 grupos
• Andía (Arturo Rodríguez)
• Roy Nina (Raymundo Carranza)
• Explicación y formato
• Ecomapa
• Balance de masa y costos de ineficiencia
• Discusión general
• Misma mecánica de traslado que ayer

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Identificación de costos de ineficiencia

• Cuánto me cuestan las fugas de calor?
• Cuánto puedo ahorrar?
• Cuánto dinero va en el efluente?