KANDANG TERTUTUP VS KANDANG TERBUKA

1
KANDANG TERTUTUP VSKANDANG TERBUKA
6

• Pada prinsipnya bentuk kandang ada dua yaitu
  kandang terbuka dan kandang tertutup. Kandang
  tertutup pun sebenarnya pengembangan dari kandang
  terbuka, hingga inovasi pada kandang terbuka
  lebih banyak

2

• Kebutuhan esensi mahluk hidup adalah ketersediaan
  udara. Udara harus sebanyak mungkin mengandung O2
  (oksigen) dan sesegera mungkin mengeluarkan CO2,
  amonia, metan, dsb.
• Pada kandang terbuka udara bergerak bebas dan
  terus bertukar.
• Pada kandang tertutup udara bisa diatur oleh
  suhu, kelembaban, kecepatan angin, dsb.
• Kandang tertutup sangat cocok untuk daerah empat
  musim, karena keadaan di dalam kandang bisa
  dikendalikan.
• Kandang terbuka untuk breeding farm sangat
  riskan oleh gangguan lingkungan atau
  biosekuritas, terutama dalam mencegah penularan
  penyakit.

3

• Di daerah tropis kandang tertutup lebih efektif
  dalam mengatur kondisi lingkungan.
• Kekurang tepatan kandang tertutup di daerah
  tropis karena kelembabannya tinggi ? Untuk
  menanggulangi kelembaban tinggi maka kandang
  tertutup bisa diatur dengan modifikasi kandang.
• Suhu dan kelembaban karakternya berlawanan. Siang
  hari merupakan puncak tertinggi bagi suhu, tetapi
  titik terendah bagi kelembaban. Karena itu, pada
  kandang tertutup bisa digunakan kipas angin atau
  cooling system ? TERJADI MODIFIKASI KANDANG

4
Grafik Suhu dan Kelembaban sepanjang hari
Kelembaban
Suhu
Pagi
Siang
Malam
5
KONSEP KANDANG TERTUTUP

• Kandang tertutup dalam konsep global
  meliputi unsur-unsur sebagai berikut
• Bangunan kandang baik bangunan baru maupun
  renovasi kandang.
• Kipas/fan bisa terdiri dari exhaust fan, blower
  fan, ceilling/roof fan ataupun wall fan.
• Material cooling dan perlengkapannya
  celpad/evaporative pad, fogging, atau lainnya.
• Dinding kandang dapat berupa solid wall,
  tirai/curtain system dan ceilling material.
• Filter cahaya/light filter/light trap.
• Air inlet berupa pemasok udara bersih
• Lighting system
• Control panel electrical system

6
BANGUNAN KANDANG

• Ketentuan perkandangan
• Struktur kandang Bisa berupa kerangka besi,
  atau kayu dengan lantai dan dinding semen.
• Arah kandang sebaiknya membujur timur barat,
  tergantung posisi pencahayaan agar bisa
  terdistribusikan dengan baik pada sisi kiri dan
  kanan yang relatif sama.
• Jarak kandang Bila terlalu dekat menyebabkan
  program biosekuriti tidak maksimal. Jarak 1 x
  lebar kandang cukup baik.
• Struktur atap Kandang tertutup tidak perlu atap
  monitor (?), hingga biaya struktur atap lebih
  murah dengan material yang sama. Tinggi atap /-
  2,50 meter pada sisinya dan kemiringan 15o 20o.
• Lantai kandang tergantung manajemen
  pemeliharaan atau manajemen litter/jejaba.

7
TEKNIS BANGUNAN

• Kandang harus kokoh, suhu dalam kandang tidak
  terlalu panas.
• Dengan mempertimbangkan kebutuhan suhu,
  kelembaban dan aliran udara, kandang dapat
  dirancang agar tercipta atmosfir yang nyaman
  untuk ternak. Bila ketiga hal tersebut kurang
  baik akan menyebabkan heat stress, pertumbuhan
  terganggu dan produktivitas menurun.
• Heat stress merupakan problem yang banyak
  dijumpai pada musim panas. Tingginya suhu dan
  teriknya matahari berpengaruh nyata terhadap
  penurunan produksi. Suhu efektif di atas 25o C
  merupakan keadaan dimulainya heat stress

8
RAGAM KANDANG TERTUTUP

• Tunnel System Menggunakan fan dan tirai, tanpa
  cooling system
• Full Closed House Menggunakan fan, tirai,
  cooling system, dan dinding.
• Closed House Menggunakan full automatic
• Kandang tertutup lebih aman ditinjau dari
  segi biosecurity, dengan ventilasi yang baik
  dan lebih terkendalikan masuknya cahaya akan
  menyebabkan stress pada ternak lebih rendah,
  karena kandang tertutup dilengkapi dengan alat
  pengatur cahaya (lux meter) dan pengukur
  kecepatan angin (anemometer/wind meter)

9
JENIS VENTILASI

• Tunnel ? bisa dengan pad Sistem yang
  mengadopsi aliran udara di terowongan, dimana
  udara dihisap dari satu ujung menuju ke ujung
  lainnya. Sistem ini memungkinkan exchange rate
  rendah, pertukaran udara sangat cepat, kecepatan
  angin bisa diatur optimal.
• Cross Udara segar mengalir dari inlet (misal
  lubang angin/jendela) dan udara kotor dibuang
  melalui outlet yang berhadapan.
• Vertical Udara dihisap atau didorong dari bawah
  ke atas.
• Inside movement Pergerakan udara di dalam
  kandang baik menggunakan alat ataupun secara
  alami.
• Kombinasi

10

• Dengan ventilasi harus terjadi pertukaran
  udara segar yang bisa dilakukan melalui
• Chilling effect (efek sejuk melalui hembusan
  angin), bisa menggunakan fan.
• Cooling efect (efek pendingin) menambah dengan
  evaporatif cooler, fogging, dll. Memanfaatkan
  evaporasi air dari media pad/media evaporative
  lainnya sehingga udara yang melintas pada media
  akan turun suhunya. Untuk menurunkan 10o F atau
  5,56o C suhu udara dalam kandang dibutuhkan 20
  galon air (91 liter) untuk ditambahkan ke dalam
  pad/jam.

11
KEBUTUHAN UDARA BERSIH

• Usahakan kecepatan angin di dalam kandang sekitar
  2,5 m/detik.
• Perbedaan suhu di dalam kandang tertutup akan
  dikurangi 2 x 2,5 dibanding di luar.
• Bila suhu di luar 30o C
• Kecepatan angin 2,5 m/detik
• Maka suhu di dalam kandang 30 (2 x 2,5) 25o
  C.
• Bila terjadi peningkatan suhu di dalam kandang 3o
  C akan menyebabkan penurunan pertumbuhan 0,9
  dan peningkatan feed konversi 2,1 . Pada sapi
  pertambahan bobot badan mulai menurun bila suhu gt
  30o C. Pada unggas setiap kenaikan 4,72oC suhu
  udara akan menurunkan konsumsi 0,4536 kg feed
  intake per 100 ekor induk per hari (energi pakan
  2910 Cal/kg diet)

12
MERANCANG CLOSED HOUSE

• Asumsi-asumsi target closed house
• Pressure drop/static dalam kandang berada pada
  pressure static drop 30 max atau pa 30.
• Exchange rate tidak lebih dari 1 menit
• Suhu dan kelembaban tercapai pada comfort zone
• Fresh air tercapai
• Chilling efect optimum
• Cooling efisiensi optimal
• Degradasi suhu.
• Untuk kandang sistem ventilasi tunnel harus
  dipahami bahwa luas penampang kandang berbanding
  terbalik dengan kecepatan angin di dalam kandang.