Apresenta

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Huevos de Granja
Primero fué necesario civilizar al hombre
em relación al propio hombre. Ahora, es necesario
civilizar al hombre en relación a la naturaleza
y a los anumales.
Victor Hugo
Created by

• Rildo Silveira

Canción Beethovens Silence Intérprete Ernesto
Cortazar
rildosilveira_at_yahoo.com.br Cruzília MG Brazil
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LA INDUSTRIA DE LA CRUELDAD
Actualmente, pocas granjas son iguales a aquellas
antiguas granjas que recordamos como un lugar
calmo, tranquilo con muchas gallinas y pollitos
ciscando, vigiladas por el gallo encaramado en lo
alto del corral.
Ese recuerdo o imagen, hoy ya no es real. Las
granjas que abastecen a las grandes ciudades, no
están más controladas por los campesinos. Esas
granjas, ahora, responden a un gran negocio. Los
métodos en la línea de montaje y el ingreso de
grandes empresas en ese mercado, transformaron el
campo en el agrobussines. Esto significa que
se transformó en una actividad competidora, donde
no hay lugar para sentimentalismos, ni tampoco
para la integración con la naturaleza, las
plantas, los animales. Los métodos que utilizan
disminuyen los costos y aumentan la producción.
Las aves son tratadas como máquinas que van a
convertir raciones baratas en productos caros,
como son la carne, leche y huevos. Con estos
métodos, los animales viven de forma miserable
desde que nacen hasta que son sacrificadas. Las
gallinas tienen una suerte peor, debido a que
sirven de dos maneras diferentes por su carne y
por sus huevos.
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CRIACIÓN INTENSIVA Las gallinas ponedoras pasan
toda su vida sin poder moverse, porque sus jaulas
son de tamaño muy reducido constantemente están
pisando sobre alambres, sin poder descansar sus
patas, permanecen, con la luz encendida las 24
horas del día. Están confinadas, sin posibilidad
de caminar, sin poder disfrutar de la luz
natural, tomar baños de sol. Imposible quedando
darse vuelta, levantarse o mover sus alas,
ciscar, pisar la tierra o ensuciarse con esa
tierra y mucho menos establecer lazos sociales o
familiares con los otros animales de su misma
especie.
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Se mantienen en verdaderas fábricas con todo
tipo de privaciones que en su mayoría
desconocemos, en pésimas condiciones lo que
constituye una amenaza para la Salud Pública,
por que causan la polución del aire y del
agua. Generalmente las mantienen en jaulas que
miden 30 cms a 35 cms de ancho por 43 cms de
largo (menos que una hoja de diario). Dentro de
esas jaulas se colocan hasta 3 o 4 aves juntas.
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La creación industrial intensiva de gallinas
obliga a que las aves se mantengan en condiciones
poco naturales, porque para obtener el máximo de
lucros a cualquier costo, es necesario la
concentración de varios animales en espacios muy
reducidos. Por eso, las aves no pueden levantarse
completamente quedando en el piso de la jaula,
con el agravante que se trata de un piso
inclinado para que los huevos puedan rodar hacia
la canaleta colectora, como consecuencia pierden
las plumas, se debilitan, presentan stress.
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El animal sufre por encontrarse en un espacio
reducido y por que su alimentación es escasa y
poco natural. Esto también constituye un riesgo
tanto para la salud del animal como para la salud
humana, agregándose a esto el uso excesivo de
antibióticos, hormonas y la acumulación de
toxinas en su organismo. En ciertos casos llegan
a ser 9 gallinas en cada jaula. En las aves
existe una jerarquía que es imposible de mantener
en esas condiciones (demasiadas gallinas en
espacios muy pequeños).
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Algunas gallinas ponedoras se mantienen en jaulas
individuales, las cuales tienen un espacio de 20
cms por 20 cms (menos que la tela del monitor),
por eso no pueden estirarse o abrir las alas. En
ese espacio mínimo están siempre rozándose con
los alambres, lo que trae como consecuencia
pierdan las plumas, se debiliten, presenten
lesiones importantes y stress.
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Con la finalidad de disminuir las heridas por
picadas (un comportamiento extraño provocado por
las pésimas condiciones en que viven las gallinas
estresadas, frustradas y aborrecidas, se vuelven
agresivas), se corta una parte del pico con una
lámina caliente, este procedimiento provoca un
intenso dolor que dura varias semanas, porque se
corta hueso, cartílago, vasos sanguíneos y
tejidos blandos. Este corte del pico de la
gallina se realiza 2 veces durante su vida,
enseguida que nacen y antes de la época de poner
los huevos. Muchas veces después de cortar el
pico no consiguen comer, pudiendo muchas veces
morir de hambre.
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Las gallinas mantenidas en esas condiciones,
llegan a poner mas de 250 huevos por año,
quedando tan debilitadas que frecuentemente
mueren con los huevos trancados en el oviducto. o
por problemas hepáticos provocados por los
métodos empleados para que puedan producir las
proteínas y grasas necesarias para la formación
del huevo. Otro problema frecuente es la
Osteoporosis debido a que deben utilizar mucho
calco para formar la cáscara del huevo, calcio
que se retira de los huesos.
Las gallinas mantenidas em esas condiciones,
llegan a poner mas de 250 huevos por año. Como
tienen que ahorrar dinero para que el negocio sea
mas lucrativo, no contratan empleados suficientes
que se dediquen a cuidar de las aves que se
enferman.
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Después de un año poniendo huevos, las gallinas
se consideran inútiles entonces son
sacrificadas. Durante el transporte muchas veces
sus huesos frágiles se fracturan y en el
matadero sus cuerpos son triturados, para
esconder de los consumidores. Las zonas oscuras,
mezclándolas con las plumas y las materias
fecales. A veces estos productos se usan como
raciones para otros animales.
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Cuando nacen pollitos machos se descartan , para
aprovecharlos son triturados vivos en una
especie de licuadora gigante,otras veces son
enterrados vivos o incinerados.
Para cada postura de gallina existe un pollito
macho que muere en la incubadora. Las gallinas
ponedoras son seleccionadas para que pongan la
mayor cantidad de huevos, por ese motivo no
crecen muy rápido, como sucede con los pollos que
se dejan para el consumo. Los pollitos machos no
significan un valor económico importante, por eso
son descartados ya cuando nacen y de la forma mas
barata posible, muchas veces se colocan en las
latas de basura donde mueren sofocados,
aplastados o triturados vivos por las máquinas
que procesan la basura.
Algunos productores para no desperdiciarlos
muelen los pollitos vivos junto con sus plumas y
materias fecales y después los condimentan para
fabricar derivados de gallina (Caldo Knorr,
Maggi, Arisco, etc...)
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El piso de las jaulas es de alambre para
facilitar la limpieza de las materias fecales que
caen por entre los espacios, acumulándose en el
piso del corral durante meses. Esto produce un
olor insoportable que causa molestias durante
toda la vida de la gallina. En gallineros poco
ventilados o sin ventilación, esos excrementos
desprenden vapores que provocan infecciones
respiratorias, oculares y muchos otros problemas.
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Las gallinas inútiles, que no rinden mas como
ponedoras son llevadas al matadero en cajas
abiertas, hambrientas, con fracturas óseas y
muchas veces con heridas. No tienen derecho ni
siquiera a la última comida, por que para
economizar en la ración, el avicultor suspende la
alimentación 30 horas antes de ser sacrificadas,
ya que en el matadero no pagan por el alimento
que queda en el tubo digestivo.
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Una vez en el matadero las que no fueron
sacrificadas por la lámina y estaban solo
aturdidas son escaldadas vivas.
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Después se cuelgan por las patas y varias veces
se sumergen en un baño electrificado para
aturdirlas y acelerar la matanza. Generalmente
les cortan la garganta con una lámina afilada y
después se sumergen en agua hirviendo para
desplumarlas.
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Esta última etapa, no sería problema, si el
animal estuviera realmente muerto, pero como las
industrias tratan de acelerar el proceso de
matanza (millares de cuerpos por hora), muchos de
los animales llegan al tanque de agua hirviendo
cuando todavía están vivos.
En el verano se produce la muerte masiva de las
aves por el calor y porque las avícolas están
superpobladas. La atención de los órganos de
comunicación social generalmente está dirigida

hacia las pérdidas económicas, no dando
importancia a la
muerte de millones de aves indefensas.
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Las aves, también se ven afectadas por los
problemas de sus dueños o criadores. Algunos
granjeros que quiebran abandonan las gallinas
ponedoras, dejándolas morir de hambre. Cuando
esto se descubre se encuentran millares de
esqueletos abandonados en el interior de las
minúsculas jaulas.
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CUMPLA CON SU PARTE
Esto muestra una realidad que resume bien el
modo de pensar y actuar del personal de la
Industria de Creación Intensiva Productora de
Aves o de otros animales a nivel mundial. No es
necesario que se deje de consumir huevos, lo que
seguramente no se hará, pero cuando haga sus
compras en el supermercado prefiera comprar los
huevos de Gallina CAIPIRA u ORGÁNICO, o si es
posible encargarlos a un granjero de confianza.
Estos productos son mas naturales por que las
gallinas caipiras se crían libres y sin sufrir
esos bárbaros requintes del capitalismo
salvaje. De esa forma estaremos contribuyendo
para que ese tipo de industria no se sustente y
haciendo una alimentación sana, que evite toda
esa crueldad y que ayude a disminuir el
sufrimiento y la tortura de esos animales
indefensos a nivel mundial.
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Vamos a cumplir nuestra parte.
Divulgue este documento.
Envielo para todos sus contactos y todos sus
conocidos.
LA NATURALEZA AGRADECE !!!
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Respete todos los seres vivos, especialmente los
indefensos.