Sistema Pesquero

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Sistema Pesquero

• 2005

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Contexto Internacional

• La pesca es una alternativa para solucionar los
  problemas de alimentación mundial.
• Sin embargo, la pesca excesiva en el mar ha
  causado la disminución del recurso pesquero.

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(No Transcript)
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Problemas

• Prácticas destructivas, como la pesca de
  arrastre, que modifica el hábitat marino.
• Aprovechamiento de especies de alto rendimiento
  económico (monoespecífico)
• Pesca dirigida a la elaboración de harinas para
  alimento de ganado
• Explotación por parte de los países desarrollados
  de los países tercermundistas

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PRINCIPALES PESQUERÍAS Y REGIONES PESQUERAS DE
MÉXICO

• México se encuentra ubicado entre las regiones
  biogeográficas neártica y neotropical, lo cual
  pone al país como una zona de transición entre
  estas regiones y determina la gran diversidad
  biológica que presenta el país, esta se refleja
  tanto en la tierra como en las aguas que lo
  rodean.
• La República Mexicana se encuentra rodeada por 10
  143 km. (11 592.77 km., según Cifuentes et al.,
  1989) de litoral marino, 12 500 km² de superficie
  de lagunas costeras y esteros y 6 500 km² de
  aguas interiores como lagos, lagunas, represas y
  ríos, además de las 200 millas náuticas de zona
  económica exclusiva (2 946 885 km2 de región
  marina nacional), lo que le confiere un gran
  potencial pesquero (Cifuentes et al., 1989).

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PRINCIPALES PESQUERÍAS Y REGIONES PESQUERAS DE
MÉXICO

• Pacífico Noroeste
• Pacifico Centro y Suroeste
• Golfo de México y Caribe.

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PRINCIPALES PESQUERÍAS Y REGIONES PESQUERAS DE
MÉXICO

• Según González y Garci-Crespo (1983) los
  litorales mexicanos se encuentran en la regiones
  Atlántico Centro Occidental (3)
• La Pacífico Centro Oriental (1 y 2).
• Las aguas marinas que rodean al país se pueden
  dividir en aguas templadas que corresponden a su
  porción noroeste (Baja California Norte y Sur,
  Golfo de Cortés, Sonora y Sinaloa) y las aguas
  tropicales que corresponden a las regiones
  Pacífico Centro y Suroeste y Golfo de México y
  Mar Caribe.

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PRINCIPALES PESQUERÍAS Y REGIONES PESQUERAS DE
MÉXICO

• La actividad pesquera está concentrada
  principalmente en el litoral del Pacífico. En
  esta zona se extrae el 76.3 de la captura
  (particularmente de Sonora y Baja California, que
  aportan el 53 de la producción), mientras que en
  el Golfo y el Caribe se captura el 20
  (principalmente Veracruz).
• No obstante la riqueza de especies (hasta 1200
  especies potencialmente aprovechables), la
  producción pesquera se basa fundamentalmente en
  67 especies, de las cuales en los últimos años
  sólo cinco de éstas han representado más del 50
  del volumen total de captura y alrededor del 70
  del valor de la producción.

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PRINCIPALES PESQUERÍAS Y REGIONES PESQUERAS DE
MÉXICO
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PRINCIPALES PESQUERÍAS Y REGIONES PESQUERAS DE
MÉXICO

• Por pesquería se entiende una amplia gama de
  actividades pesqueras desde la utilización de
  equipos y embarcaciones iguales para la captura
  de una misma variedad de recursos acuáticos el
  manejo, almacenamiento y transporte de la
  captura hasta su procesamiento, distribución y
  venta.

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PRINCIPALES PESQUERÍAS Y REGIONES PESQUERAS DE
MÉXICO

• Camarón
• Esta era una pesca de tipo artesanal, hasta que
  se descubrieron bancos importantes en altamar y
  la creciente demanda del mercado externo, se
  inicia, en la década de los cincuenta, la pesca
  de altura.
• La importancia del camarón estriba en la
  generación de divisas. Desde que se inició la
  pesca de camarón hasta la fecha, van más de 40
  años de arrastre de fondos donde habita el
  camarón,
• El hábitat es destruido por las redes de arrastre
  camaroneras. Actualmente se tiran al mar, año
  con año, alrededor de 400 mil toneladas de fauna
  de acompañamiento del camarón, cuando bien
  podrían ser productos pesqueros para el consumo
  popular.

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PRINCIPALES PESQUERÍAS Y REGIONES PESQUERAS DE
MÉXICO
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PRINCIPALES PESQUERÍAS Y REGIONES PESQUERAS DE
MÉXICO

• Los camarones de alta mar de las costas mexicanas
  del Océano Pacífico son el "camarón café"
  (Penaeus californiensis), el "camarón azul"
  (Penaeus stylirostris), el "camarón blanco"
  (Penaeus vannamei) y el "camarón rojo" (Penaeus
  brevisrostris), y en las aguas protegidas del
  litoral del Pacífico principalmente se encuentran
  el "azul", el "blanco" y el "café".
• En el Golfo de México los camarones de alta mar
  son el "camarón café" (Penaeus aztecus), el
  "camarón rosado" (Penaeus duorarum) y el "camarón
  blanco" (Penaeus setiferus), capturándose también
  estas especies en lagunas del Golfo, como Laguna
  Madre en Tamaulipas, Tamiahua y Alvarado en
  Veracruz y la Laguna de Términos de Campeche,
  principalmente.

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PRINCIPALES PESQUERÍAS Y REGIONES PESQUERAS DE
MÉXICO

• Atún.
• La flota mexicana captura 10 especies de túnidos,
  entre los más importantes se encuentran el atún
  aleta amarilla y el barrileta. Son especies
  oceánicas altamente migratorias, aunque también
  se les localiza cerca de las costas, en zonas con
  gran productividad planctónica y alta densidad de
  peces pelágicos. Esta pesquería ocupa el segundo
  sitio en volumen, después de la sardina, con 94
  974.2 tons.
• Ocupa el segundo lugar en valor de la producción,
  después del camarón (12.9). En la década de los
  ochenta tuvo un importante impulso, a través de
  créditos del BID y la creación de BANPESCA, pasó
  de 15 mil toneladas a más de 40 mil toneladas,
  sin embargo, este impulso se ha visto frenado por
  los embargos aplicados por EUA a México.

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PRINCIPALES PESQUERÍAS Y REGIONES PESQUERAS DE
MÉXICO
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PRINCIPALES PESQUERÍAS Y REGIONES PESQUERAS DE
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• Sardina
• Se explotan seis especies en el Golfo de
  California de las cuales las más importantes son
  la sardina monterrey y la crinuda. Las sardinas
  son organismos pelágicos, gregarios de mares
  templados y subtropicales templados. Es una
  pesquería masiva, que produce alimento para el
  consumo humano y animal, este último, vía la
  elaboración de harina de pescado. Los volúmenes
  que se dedican a la harina de pescado han variado
  con en el tiempo, de entre el 70 y 80 de la
  captura.

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PRINCIPALES PESQUERÍAS Y REGIONES PESQUERAS DE
MÉXICO

• Anchoveta.
• Este recurso consta de una sola especie
  explotable comercialmente. Se encuentra
  distribuída, en tres principales bancos norteño,
  central y sureño.
• México comparte el central con EU y el sureño se
  encuentra exclusivamente en nuestras aguas (costa
  occidental de Baja California Sur). Hasta 1980,
  sólo se explotaba el banco central. Durante el
  período de 1976-81, la captura de anchovetas
  presentó una tasa promedio anual de crecimiento
  del 38.25. lo cual resultó mayor que el
  registrado por la sardina en este mismo periodo
  (22.3).
• El 99 de los desembarques de anchoveta se
  utiliza como materia prima para la elaboración de
  harina y el resto se enlata -aunque nadie
  encuentra latas de anchoveta en el mercado.

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PRINCIPALES PESQUERÍAS Y REGIONES PESQUERAS DE
MÉXICO

• Langosta
• Este crustáceo constituye una importante
  pesquería de exportación y es altamente cotizada
  en el mercado interno, sobre todo turístico.
  Contamos con cinco especies en México, cuatro en
  el Pacífico y una en el Golfo de México y el
  Caribe. Viven en grietas, oquedades y todo tipo
  de accidentes rocosos que les proporcionen
  resguardo se encuentran a profundidades de 2 a
  50 metros, dependiendo de su grado de madurez,
  temperatura y época del año. Obviamente no es un
  alimento para el consumo popular. Sus capturas
  rebasan apenas las 2 mil toneladas anuales
  (González y Garci-Crespo, 1983).

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PRINCIPALES PESQUERÍAS Y REGIONES PESQUERAS DE
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PRINCIPALES PESQUERÍAS Y REGIONES PESQUERAS DE
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• Tiburón.
• Varias especies se capturan en nuestras aguas, de
  las cuales 12 son las más importantes. Estas
  especies se aprovechan íntegramente carne, piel,
  aletas, vísceras, dientes prácticamente toda la
  producción se comercializa en el país. Se
  capturan más de 13 mil tons. anuales. Tiene gran
  importancia para el consumo popular a nivel
  regional y local.

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PRINCIPALES PESQUERÍAS Y REGIONES PESQUERAS DE
MÉXICO
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MANEJO Y CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS ACUÍCOLAS

• La acuicultura es una biotécnica cuyos métodos y
  técnicas abarcan el manejo y control total o
  parcial de los cuerpos de agua y de sus recursos
  bióticos con el objetivo de lograr su
  aprovechamiento socioeconómico o bien por interés
  de tipo biológico.

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MANEJO Y CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS ACUÍCOLAS

• La acuicultura iniciada formalmente en el siglo
  XVIII, se ha extendido en la actualidad a todos
  los continentes, siendo Asia el que produce el
  81.5 de la producción, seguido de Europa con
  8.5, la ex Unión Soviética 4.0, América con
  3.5 , África 1.5 y Oceanía el 1. De los
  continentes, el país con la mayor producción de
  pescado, es China con el 40 de la producción
  mundial, seguido de Japón con 15, es decir que
  solo estos dos países producen más de la mitad de
  la producción mundial.

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MANEJO Y CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS ACUÍCOLAS

• China ha desarrollado dos tipos de acuicultura
  la de estanquería y la de embalses y lagos. Con
  la finalidad de optimizar la producción han
  desarrollado técnicas tales como cultivo
  multiespecífico (para aprovechar al máximo los
  elementos nutritivos) y han integrado prácticas
  agrícolas y pecuarias a sus sistemas de
  producción pesquera. Los rendimientos que han
  logrado son superiores a los 13 mil kgs., por
  hectárea.

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MANEJO Y CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS ACUÍCOLAS

• TÉCNICAS ACUÍCOLAS
• Se consideran como principios básicos para lograr
  el éxito del cultivo de organismos acuáticos los
  siguientes
• la existencia de un adecuado abastecimiento de
  agua, con características de temperatura,
  salinidad y fertilidad determinadas
• las características de los organismos a cultivar
  y los aspectos socioeconómicos que definen la
  rentabilidad de cada cultivo

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MANEJO Y CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS ACUÍCOLAS

• Las prácticas acuícolas se pueden clasificar de
  acuerdo al grado de control del cultivo, al
  número de especies usadas, al grado de
  explotación al que estén sujetos los organismos
  cultivados y al tipo de agua en donde se lleve a
  cabo

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MANEJO Y CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS ACUÍCOLAS

• Grado de control del cultivo
• Semicultivo es aquél donde la especie es
  manejada sólo durante una parte de su ciclo de
  vida.
• Cultivo cuando la especie en producción es
  manejada y controlada durante todo su ciclo de
  vida, desde la producción del huevo y el
  desarrollo embrionario hasta la etapa adulta y su
  reproducción tales como la trucha.

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MANEJO Y CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS ACUÍCOLAS

• El cultivo a su vez se divide en
• Circuito cerrado control sobre los organismos
  desde el huevo hasta el momento del mercadeo.
• Circuito abierto las crías se recolectan del
  medio natural para llevarlas a la granja
  comercial a su engorda y crecimiento.

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MANEJO Y CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS ACUÍCOLAS

• Número de especies
• Monocultivo solo se maneja una especie puede
  recibir el nombre la especie ejem trucha
  truticultura
• Policultivo varias especies son empleadas se
  aprovechan diferentes niveles tróficos del
  sistema.

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MANEJO Y CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS ACUÍCOLAS

• Grado de explotación
• Acuicultura extensiva se realiza en áreas de
  aguas naturales continentales y protegidas del
  país, con poco o ningún cambio de ambiente,
  alcanzando una producción cuyo límite está dado
  por la capacidad del medio.
• Acuicultura intensiva actividad integral es
  aquella en la que, además de alcanzar
  rendimientos mayores de lo que la capacidad del
  medio permite, se ejerce alto grado de control y
  manejo del agua y de los organismos, mediante
  técnicas y sistemas especializados, con el
  objetivo de alcanzar el máximo rendimiento y de
  acuerdo con los recursos económicos del productor.

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MANEJO Y CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS ACUÍCOLAS

• De acuerdo al tipo de agua
• Acuicultura continental su marco ecológico está
  constituído por el suelo, el agua y las especies,
  y se practica en aguas interiores continentales.
• Acuicultura marina utiliza técnicas de manejo y
  cultivo desarrolladas para implementarse en
  sistemas marinos.

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Potencial Acuícola de México
Superficie disponible con potencial acuícola 2.9
millones de Hectáreas
0.9 millones Agua Dulce
2.0 millones Agua Salada/Salobre
Camarón Con potencial 0.45 millones Aprovechada
s 0.016 millones Otras especies Con potencial
1.6 millones Aprovechadas 0.03 millones
Con potencial 0.9 millones Aprovechadas 0.75
millones con alcances muy limitados
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MANEJO Y CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS ACUÍCOLAS

• De las principales especies empleadas en la
  acuicultura continental son las carpas (con al
  menos 9 especies para México), tilapia (5
  especies), bagres( 9 especies), lobinas, huros,
  pejerreyes, pescados blancos, charales y lisas
  (salobre).