DESINFECCION Y DESINFECTANTES

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DESINFECCION Y DESINFECTANTES

• Por
• Carolina Blandón Escobar

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DESINFECCION

• Son una serie de procesos químicos, físicos o
  biológicos encargados de reducir la carga de
  microorganismos patógenos en el ambiente

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DESINFECTANTES

• Son una gran variedad de agentes que se utilizan
  para destruir los microorganismos patógenos

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DESINFECCION QUIMICA

• los métodos químicos de inactivacion de
  microorganismos son muy tenidos en cuenta debido
  a su variedad de empleo en varias áreas.
• La inactivacion química de bacterias y de virus
  depende de
• clase
• la resistencia
• el número de gérmenes presentes
• la naturaleza y propiedades del desinfectante
• las condiciones externas durante la aplicación
  del producto

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TIPOS DE DESINFECTANTES

• Aldehídos
• Alcoholes
• Cloro
• Yodoforos
• Liberadores de oxigeno

• Álcalis
• Ácidos
• Fenoles
• Compuestos cuaternarios

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ALDEHÍDOS

• Los representantes más importantes de este grupo
  son el formaldehído y glutaraldehido, el
  mecanismo de acción es destruir la pared celular
  además altera el metabolismo celular
• mohos
• levaduras
• bacterias
• esporas
• Inactiva gran numero de virus.

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FORMALDEHÍDO

• es el desinfectante mas usado en la agricultura
  se obtiene en el mercado (formalina), se emplea
  en la desinfección de superficies, como en la
  higienización de productos fecales.

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GLUTARALDEHIDO

• Es un liquido oleoso que se utiliza en
  concentraciones del 2 aplicada durante 30
  minutos es efectiva como desinfectante y en
  aplicaciones de 10 a 12 horas, se puede utilizar
  como esterilizante. Este desarrolla eficacia aun
  en presencia de materia orgánica.

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ALCOHOLES

• desarrollan una rápida acción microbicida pero
  solo si se emplean en altas concentraciones.
• los más utilizados son
• el etanol
• propanol
• Isopropanol
• su mecanismo de acción esta basado en la
  desnaturalización de las proteínas.

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• ESPECTRO
• formas vegetativas de las bacterias.
• las esporas se conservan en alcohol.
• virus encapsulados.
• El alcohol se utiliza especialmente es
  desinfección de piel y manos.

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CLORO

• Como desinfectantes sirven tanto el elemento
  cloro como numerosos compuestos clorados
  orgánicos e inorgánicos.
• Su modo de acción se basa en que el hipoclorito
  atraviesa la pared celular de los microorganismos
  y oxida los componentes celulares.
• Este aumenta su eficacia en altas temperaturas y
  en presencia de materia orgánica se reduce
  notablemente.

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• ESPECTRO
• Microbicidas.
• las esporas mueren mas lentamente que las formas
  vegetativas.
• los virus son inactivados.
• Como desinfectante general, se utiliza a una
  concentración de 1 g/l.
• En presencia de materia orgánica, se recurre a
  una solución más concentrada de 10 g/l

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COMPUESTOS YODADOS

• generalmente se disuelven en compuestos orgánicos
  como la povidona y pueden conseguirse en el
  mercado en una concentración de hasta el 30 .
• El modo de acción obedece a la intensa capacidad
  del yodo a oxidar con lo que resultan
  desnaturalizadas todas las proteínas de los
  microorganismos.
• Los yodoforos se utilizan principalmente para
  desinfección cutánea y en ganadería
• Se utilizan como desinfectantes para los pezones.

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• ESPECTRO
• todas las especies bacterianas.
• esporas y micobacterias.
• Los virus mueren a bajas concentraciones.
• la efectividad del yodo a altas concentraciones
  se ve poco influenciada por la presencia de
  material orgánico o por el pH

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LIBERADORES DE OXIGENO

• Los representantes mas importantes son al agua
  oxigena y el ácido peracetico
• ACIDO PERACETICO
• Se encuentra en el mercado generalmente en
  concentraciones entre el 5 y 40 , este se
  desdobla fácilmente en ácido acético y peroxido
  de hidrogeno (agua oxigenada). El agua oxigenada
  libera oxigeno, oxigenando lo que tiene a su
  alrededor, su eficacia se reduce en presencia de
  materia orgánica.

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• ESPECTRO
• formas vegetativas de las bacterias.
• esporas
• también es eficaz contra los virus.

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ALCALIS

• Se utilizan en centrales lecheras y en la
  fabricación de bebidas, como desinfectantes sobre
  todo el hidróxido sodico y en ocasiones el
  hidróxido de potasio.
• El hidróxido de sodio es el álcali mas potente,
  su modo de acción se basa en que su elevado pH
  destruye las paredes celulares y desnaturaliza
  las proteínas.
• .

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• ESTECTRO
• A una concentración de 2 reacciona rápidamente
  contra bacterias y contra virus pero no contra
  hongos, tiene alta fuerza corrosiva y actúa poco
  en superficies como la madera

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ACIDOS

• Los mejores efectos los tienen los ácidos
  fenilacetico, formico, acético y propionico, se
  presume que su modo de acción es que evita la
  entrada de sustratos al interior de la célula
• ESPECTRO
• El ácido formico es relativamente amplio, los
  mohos son bastante resistentes, para tener buenos
  resultados los ácidos deben utilizarse en
  concentraciones altas.

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FENOLES

• Diferentes compuestos fenólicos constituyen la
  base de muchos desinfectantes corrientes,(cresol
  y timol) empleándose a veces para sustituir a los
  hipocloritos
• muy buena actividad bactericida.
• actividad fungicida es muy discreta
• acción virucida es discutida.

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• El fenol y sus derivados son irritantes de la
  piel y mucosas respiratorias y oculares. Tienen
  efecto alergénico y fotosensibilizante.
• Sus usos más comunes en las unidades comerciales
  de producción animal incluyen Salas de
  Incubación, Saneamiento de equipos y alfombrillas
  para los pies.

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COMPUESTOS DE AMONIO CUATERNARIO

• Los compuestos de Amonio Cuaternario son
  generalmente inodoros, incoloros, no irritantes,
  y desodorantes.
• También tienen alguna acción de detergente, y son
  buenos desinfectantes
• son inactivos en presencia de Jabón o de residuos
  de jabón,

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• Su actividad anti- bacteriana se reduce con la
  presencia de material orgánico
• son efectivos contra bacterias y algo efectivos
  contra hongos y virus.
• Estos compuestos se usan ampliamente en Salas de
  Incubación comerciales.

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PROCESO DE DESINFECCION

• desmontar aparatos, desplazamientos de partes
  móviles.
• extraer la cama y el estiércol.
• limpieza en seco, barriendo, soplando o aspirando
  las superficies.
• limpieza húmeda consta de tres fases
  reblandecimiento, limpieza con agua a presión y
  enjuagado.
• dejar secar las superficies
• aplicar el desinfectante elegido teniendo en
  cuenta las recomendaciones del fabricante.