??????-?????????? ?????? ??????????? ? ???????????? 3. ???????????? ???????? ?????????????? ???????. ????????? ?????????-??????. ?????????? ????? ?????????? ????????? ????????? (KM, Vmax). ???????? ????????? kcat/KM. ??????? ???????. ?????? ??

1

• ??????-?????????? ?????? ??????????? ?
  ???????????? 3. ???????????? ????????
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  ????????? ????????? (KM, Vmax). ????????
  ????????? kcat/KM. ??????? ???????. ?????? ??
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2
???????????? ???????? ?????????????? ???????.
????????? ?????????-??????
E ltlt S
v
??? SltltKM vE0S(kcat/KM)
3
?????? ???????? 18751949 ??????, ???????? -
???-????, ??? ???????? ? ?????-???????
???? ??????? ?????? 1879 1960, ?????? ????????
? ????????
4
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??????????????? ??????? ???????? ?????????-??????
V
kcat
kcat
V
5
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?????????-??????1) ???????? ???????-????????
(?MgtKS)
6
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???????????? ES ?MltKS

• ???? ? ???? ??????? ?????????? ???????????
  ?????????????? ?????????? ??? ????????????
  ????????? ????????????? ??????????, ?????????
  ?????????-?????? ????????? ??? ????????? ????????
  ?????????????? ?????? ? ?MltKS, ???? ?????? KM ?
  kcat ???????????? ????? ?????????? ?????????
  ???????? ???????? ? ???????? ??????????
• ES?K?ES, ES??K??ES?.
• KM KS/(1K?K?K??)
• kcat k4K?K??(1K?K??)

7
??????? ??????? ??????????kcat, KM, kcat/KM

• ????????? kcat c??-1 ????????????? ?????
  ???????? ?????????????? ???????. ??? ???????,
  ???????? ??? ?????????? (????????, ???????,
  ???????????) ???????? ? ????????? ?????????, ??
  kcat ?? 102 c??-1.
• ????????, ???????????? ??? ???????? ???????
  ????????? (????????, ???????????????), ???????? ?
  ??????? ??????????????, ?? kcat ?? 107 c??-1.
• ????????? ???????? ?????????? (k1) ?
  ?????????????? ???????? ?????? ??????? 106-108
  ?-1.
• ???????? ????????? ? ???????? ????????????
  ????????? ????????? ??????????? (Kd) ?????????
  ???????? ? ??????????. Kdk-1/k1 ????/??
• ??? ???? ???????? Kd, ??? ???? ????????
  ????????? ? ????????, ?? ???? ???????
  ???????-??????????? ????????. ???????? Kd ?????
  ??????????? ?? 10-3 ? (????????????? ??????????
  ????????? ? ?????????, ????? ???????, ??????
  ???????? ????????? ? ????????), ?? 10-10 ?
  (?????? ??????????? ??????????, ??????????? ?????
  ?? ???????, ??? ???????????).
• ??? ????????? ???????-???????? ?????????
  kcat/KM ????? 107-108 ?-1?-1.

8
?????????? ????? ?????????? ?????????
?????????-?????? ?) ????????? kcat

• ???????? kcat ????? ???????? ????????,
  ?????????? ???????????? ????? ??????? ?????????,
  ?????????????? ? ??????? ????? ???????? ??????? ?
  ??????? ???????
• - ? ??? ??????, ????? ??????? ????
  ???????-??????????? ???????? ? ??? ??????
  ?????????? ?????????? ???????, kcat ?????????
  ???????? ??????? ??????? ??? ???????????
  ????????? ES ? ???????? ??.
• ? ????? ??????? ??????? kcat ??????? ????
  ???????? ???????? ??????? ???????. ????????, ???
  ?????????, ????? ???????? ?? ????????????
  ?????????? ??????, kcatk2
• ??? ????????? ????? kcat ???????? ????????
  ???????? k2 ? k3
• (kcat k2k3/(k2k3))
• ??????, ???? ???? ?? ???? ???????? ????? ??????
  ??????, kcat ?????????? ?????? ??????? ?????????.
  ????????, ???? k3ltk2, ?? kcatk3. ?? ?????
  ???????, ??? kcat ?? ????? ????????? ?? ????? ??
  ???????? ???????? ??????? ??????? ???
  ???????????? ???? ? ?????? ??????????? ?
  ???????????? ?????, ????? ???????, ?????? ??????
  ??? ???????? ???????? ?????????? ???????.

9
?????????? ????? ?????????? ?????????
?????????-?????? ?) ???????? KM

• KMKS ??? ???????? ????????? ?????????-??????.
• ? ????????? ?????? ???????
• KM
• ??? ?ES ????? ???????????? ????
  ???????-?????????? ????.
• ??? ????????? ???????? ????????????
• ES? ESk2/k3
• ??? k2gtgtk3, ES?gtgtES, ? ES? ?????? ?
  ???????? KM ??????? ?????, ??? ES, ???????
  ????????????? ????????????????? ??????. KM ??????
  KS ?????????????? ? k3/k2 ???
• KMKS(k3/k2)

10
?????????? ????? ?????????? ?????????
?????????-?????? ?) ???????? kcat/KM

• ????????? kcat/KM ?? ????? ????????? ?? ???? ??
  ???????? ???????? ??????? ??????? ???
  ?????????????????? ???????, ?????? ? ??????
  ???????????, ? ???????????? ????? ?????? ??????
  ??? ????????? ???????? ??? ?????????? ???????? ?
  ??????????.
• ???????? ??????? ??? ?????? ?????????????
  ????????? ???????????? ??????????
  v(kcat/KM)E0S, ?.?. ????????? kcat/KM
  ???????????? ????? ????????? ????????? ????????
  ??????? ???????. ???? ???????? ?? ????????
  ???????? ???????????????? ??????????, ??
  ??????????? ???????? ??????, ????? ???????
  ???????????? ????????????? ???????? ? ??????????.
• ???????? kcat/KM ????????? ???????? ??????? ?
  ????????????? ?????????? ????????, ? ?? ? ???
  ????? ?????????????. ??? ?????? ????????????
  ????????? ??????? ????????? ??????????????? ?
  ????????? ????????? (??0), ?, ?????????????,
  ???????? ??????? ???? v(kcat/KM)ES.

11
??????????? ????????????? ??????
12
1. ?????? ??????????-?????
13
2. ?????? ????-??????
v Vmax - vKM/S
14
3. ?????? ??????????? Vmax ?? KM
Vmax v KMv/S