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LAS FERMENTACIONES

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LAS FERMENTACIONES Una v a metab lica en ausencia de ox geno FERMENTACIONES El ltimo aceptor de electrones no es el ox geno. La ltima mol cula producida es ... – PowerPoint PPT presentation

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Title: LAS FERMENTACIONES


1
LAS FERMENTACIONES
  • Una vía metabólica en ausencia de oxígeno

2
FERMENTACIONES
  • El último aceptor de electrones no es el oxígeno.
  • La última molécula producida es una molécula
    orgánica.
  • Se basa en la necesidad de recuperar el NAD
    gastado en la glucólisis.
  • Se da en algunos tejidos de vertebrados, en
    levaduras y bacteruas.

3
FERMENTACIÓN ETÍLICA
  • Células vegetales, hongos y bacterias.
  • Piruvato descarboxilasa.
  • Saccharomyces
  • Aerobios facultativos
  • 2 ATP frente a 36 ATP
  • Igual en Sarcina.
  • OTROS

4
FERMENTACIÓN LÁCTICA
  • Producto final ácido láctico.
  • Bacterias GRAM , anaerobios facultativos como
    lactobacilus.
  • Homofermentativas
  • Heterofementativas
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