Suomen kalamarkkinat

1
Suomen kalamarkkinat globalisoituvassa
kalakaupassa
Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos Jari
Setälä Kalaviikko 2006 18.1.2006
2
Esitelmän rakenne
Avoimet globaalit markkinat
Kalakaupan globaalit trendit
Hintakilpailun 3. aalto Suomessa
Hintakilpailun 2. aalto Suomessa
Hintakilpailun 1. aalto Suomessa
Suojatut kansalliset markkinat
2015
1995
2005
3
Hintakilpailun 1. aalto Suomessa
4
Elintarvikkeiden tuottajanhintojen sopeutuminen
Elintarvikemarkkinat avautuvat
EU
Tuottajahinnat

Nauta
Sika
Broileri
K.lohi
Lohi
5
Tuonnin lisääntyminen
6
Markkina-alueiden hintojen yhdentyminen
7
Kilpailevien lajien hintojen yhdentyminen
8
Markkinarakenteen muutos
9
Elinkeinorakenteen murros
10
Vähittäiskaupan markkinavoiman kasvu
Keskittyminen Toimintojen ketjutus Harvojen
valittujen toimittajien kilpailutus Kiristyneet
vaatimukset toimittajille Hinta, määrä, laatu,
saatavuus, tuotteisto, logistiikka
11
Kalatukkukaupan reaktio
Tuonti Alihankinta Vertikaalinen
integraatio Uudet toimintakonseptit Kasvu ja
keskittyminen
12
Hintakilpailun 2. aalto Suomessa
13
Vähittäishintatason sopeutuminen
Yhteisvaluutta Hintatason läpinäkyvyys Suomi 2.
kallein maa EUssa Siirtymäaikojen
umpeutuminen Autoveron lasku, alkoholin tuonnin
vapautuminen Uudet jäsenmaat Vähittäiskauppaan
kansainvälistä kilpailua Lindex, HM, KappAhl,
IKEA, Bauhaus, Gigantti, JET, Ryanair
14
Ulkomainen elintarvikkeiden halpaketju
Keskittyminen
LIDL
15
Suomalaisen vähittäiskaupan vastareaktio
Laatikko- ja halpamyymäläkonseptit Kaupan
tuotemerkkien lisääntyminen Tuotekohtainen
standardointi ja kilpailutus Toimittajien
katteet pienentyvät ja markkinaepävarmuus kasvaa
16
Tukkukaupan kasvu tyrehtynyt
17
Jalostusta automatisoitu
18
Kansainvälisen kauppapolitiikan merkitys suuri
Kirjolohen r.tulli
Lohen minimihinta
Minimi- hinta poistuu
Kirjolohen tuonti
19
Maailmanmarkkinat ja kauppapolitiikka määräävät
kannattavuuden
20
Markkinoilla kotimaiset kalat massatuotteista
erikoistuotteiksi
21
Kalakaupan globaalit trendit
22
Miksi kauppa globalisoituu?
Kiinan, Venäjän ja kehitysmaiden taloudellinen
kehitys
Kaupan vapautuminen WTO
EUn laajentuminen
Kiihtyvä globalisaatio
Edullisemmat kuljetus- ja IT- kustannukset
Ammattimaiset pääomasijoittajat
Vähittäiskaupan aktiivinen rooli
23
Vähittäiskaupan rooli
Vähittäiskauppaketjujen keskittyminen, globalisoit
uminen ja markkinavoiman kasvu 10 suurinta
ketjua gt 70 maailman myynnistä Tiukat
laatustandardit toimittajille Koko
tarjontaketjun hallinta ruohonjuuritasolta asti
Ruokaskandaalit Luottamus viralliseen valvontaan
vähentynyt Juridiset syyt Luotettavuuden ja
asiakasuskollisuuden lisääminen Kustannustehokkuud
esta keskeinen kilpailutekijä Kehitysmaiden
raaka-aineet käyttöön Toimittajille markkinoille
pääsyn edellytys Integroituminen rahoittajiin
24
Kalamarkkinoiden tuleva kehitys
Kalan kysynnän kasvu on väestön ja ostovoiman
lisääntyessä n. 3 miljoonaa tonnia vuodessa
20-30 v eteenpäin Tuotannon kasvu 40
vuodesta 1997 vuoteen 2020 (130
Milj.tn) Teollisuusmaat 9,5
Kehittyvät maat 51 (79 maailman
tuotannosta v. 2020, vesiviljelyn kasvu
91) Kiina 60 (41 maailmantuotannosta
v. 2020, 66
vesiviljelystä) Lähde International Food
Policy Research Institute (IFPRI) 2003
25
Kalakaupan globalisoituminen
Edullisemmat jalostuskustannukset
Raaka-aineen saannin turvaaminen ja
monipuolistaminen
Uudet kasvavat markkinat
Kiihtyvä globalisaatio
Alueellisten kilpailuetujen hyödyntäminen kaupass
a
Kauppasäännösten harmonisointi
Tuoteturvallisuuden kansainväliset standardointi
26
Tanskan kalateollisuuden visio
Uusia kasvatettuja lajeja Kaukoidästä
Kalanjalostuksen ulkoistaminen
Pakasteet Kaukoitään Tuoretuotteet Puolaan
Edullisempi tuotanto
Kasvavat markkinat
Jalostusosaamisen vienti
Ydinosaamisen vahvistaminen
Arvoketjun hallinta ja konseptit
Markkinoille räätälöidyt tuotteet
Food service sector
Kasvaville markkinoille
Uudet jäsenmaat ja Venäjä
Kiina ja muu Kaukoitä
Kotimaiset kalat
Superlaadukkaat kestävästi tuotetut tuotteet
tuorekalamarkkinoille
Resurssipolitiikasta kauppapolitiikkaan Markkinat-
ja tutkimustiedon hyödyntäminen Aktiivinen
kansainvälinen vaikuttaminen
Yhteistyön lisääminen
27
Hintakilpailun 3. aalto Suomessa
28
Kalateollisuuden sopeutuminen
Laukaisevia tekijöitä Edullisten
kalajalosteiden tuonti Ulkomaiset
vähittäiskauppaketjut Ranskalainen Carrefour
(Champion), Saksalainen Aldi, Tanskalainen Super
Marked (Netto) Kalanjalostusteollisuuden
siirtyminen ulkomaiseen omistukseen Viron ja
Suomen hintojen yhdentyminen
29
Viron ja Suomen hinnat yhdentyvät
30
Suomalaisen kalaelinkeinon mahdollisuudet
31
Suomen kalaelinkeinon mahdollisuudet
Tuotannon tehostaminen Automaatio, teollisuuden
työnjaon tehostaminen, erikoistuminen
Kotimarkkinoille räätälöidyt tuotteet Kotimaist
en tuotteiden laadun parantaminen koko
tarjontaketjussa
32
Suomen kalaelinkeinon mahdollisuudet
Viennin lisääminen Kasvua lähimarkkinaosaamista
ja suomalaisia markkinakanavien (Kesko, SOK,
Stockmann) hyödyntämällä, kotimaan kilpailun
väheneminen Vrt. lihateollisuus HK gt Baltia,
Puola Atria gt Ruotsi, Baltia, Venäjä Virolaisilla
raaka-ainetta, halvemmat kustannukset ja
markkinaosaamista

33
Suomen kalaelinkeinon mahdollisuudet

• Tiiviimpi yhteistyö
• Alan sisällä
• 2) Alan ulkopuolelle
• 3) Kansainvälisesti

34
(No Transcript)