Slajd 1

1
Alkohole
Typ wody
2
Alkohole
Typ wody
3
Alkohole
Wlasciwosci fizyczne
Tworzenie wiazan wodorowych pomiedzy czasteczkami
alkoholu powoduje, ze maja one wysoka temperature
wrzenia
Tworzenie wiazan wodorowych pomiedzy woda a
alkoholem powoduje, ze alkohole zawierajace do 4
atomów wegla doskonale rozpuszczaja sie w wodzie
Czesc hydrofobowa
Czesc hydrofilowa
4
Alkohole
Nazewnictwo
alkan
alkanol
Butan-2-ol
butan
Butan-1-ol
5
Alkohole
Nazewnictwo
1,2-dichloro-2-metylobutan-3-ol
2-bromo-1-metylocykloheksan-4-ol
3-bromo-4-metylocykloheksanol
3,4-dichloro-3-metylobutan-2-ol
6
Alkohole
Nazewnictwo
7
Alkohole
Nazewnictwo
Niektóre grupy w nomenklaturze podstawnikowej
nigdy nie sa traktowane jako grupy funkcyjne,
nazywamy je grupami podrzednymi. W nazwie zwiazku
ich obecnosc wskazywana jest wylacznie w formie
przedrostka
Niektóre grupy charakterystyczne (podrzedne)
wskazywane w nomenklaturze podstawnikowej
wylaczne przedrostkami
Grupa Przedrostek -Br bromo- -N3
azydo- -Cl chloro- -NO nitrozo- -F
fluoro- -NO2 nitro- -I jodo- -O-R
alkoksy- (alkiloksy-)     -S-R
alkilosulfanylo-
8
Alkohole
Nazewnictwo
Chociaz znanych jest wiele zwiazków
wielofunkcynych, to w nazwie nigdy nie moga
pojawic sie dwie grupy funkcyjne w formie
przyrostka. Wsród grup glównych ustalono pewna
kolejnosc pierwszenstwa (waznosc). Tylko grupa o
najwiekszym pierwszenstwie moze byc pokazana w
nazwie w formie przyrostka. Pozostale grupy w
nazwie zwiazku wystepuja w formie przedrostka.
Grupy glówne wg pierwszenstwa kwasy karboksylowe
-COOH bezwodniki kwasowe estry halogenki
kwasowe amidy nitryle aldehydy i
ketony alkohole i fenole -ol (hydroksy-) tiole
aminy iminy
9
Alkohole
Nazewnictwo
4-hydroksyhekan-2-on
Kwas 3-hydroksybenzoesowy
2-bromo-7-metylonaftalen-1-ol 2-bromo-7-metylo-1-n
aftol
Kwas 7-bromo-8-hydroksynaftaleno-2-sulfonowy
10
Alkohole
podzial
Alkohole
monowodorotlenowe
wielowodorotlenowe
alifatyczne (nasycone)
alifatyczne (nasycone)
aromatyczne (fenole)
aromatyczne (fenole)
11
Alkohole
podzial
Alkohole alifatyczne
Pierwszorzedowe 1o
Drugorzedowe 2o
Trzeciorzedowe 3o
12
Alkohole
Nazewnictwo
Alkohol alkilowy
Alkohol bytylowy
Alkohol sec-bytylowy
Alkohol tert-bytylowy
Alkohol izopentylowy
13
Alkohole
Metody otrzymywania
14
Alkohole
Metody otrzymywania
Dla chetnych nie obowiazuje w szkole sredniej
15
Alkohole
Metody otrzymywania
Hydroliza halogenków alkilowych
Dla chetnych nie obowiazuje w szkole sredniej
Otrzymywanie alkoholi 1o w reakcji z
formaldehydem
Dla chetnych nie obowiazuje w szkole sredniej
Otrzymywanie alkoholi 2o w reakcji z dowolnym
aldehydem
16
Alkohole
Metody otrzymywania
Dla chetnych nie obowiazuje w szkole sredniej
Synteza alkoholi 3o z ketonów lub estrów kwasów
karboksylowych
17
Alkohole
Metody otrzymywania
Dla chetnych nie obowiazuje w szkole sredniej
18
Alkohole i fenole
Metody otrzymywania
Dla chetnych nie obowiazuje w szkole sredniej
Dopuszczona przez CKE!
Dla chetnych nie obowiazuje w szkole sredniej
Dla chetnych nie obowiazuje w szkole sredniej
19
Alkohole i fenole
Wlasciwosci chemiczne
20
Alkohole i fenole
Wlasciwosci chemiczne
Równowaga bardzo silnie przesunieta w lewo
21
Alkohole i fenole
Wlasciwosci chemiczne
22
Alkohole i fenole
Wlasciwosci chemiczne
Dla chetnych nie obowiazuje w szkole sredniej
Synteza eterów Williamsona halogenek powinien
byc 1o
Synteza estrów kwasów karboksylowych
alkanian alkilu etanian etylu propanian
metylu alkanokarboksylan alkilu cykloheksanokarb
oksylan propylu
23
Alkohole
Wlasciwosci chemiczne
Dla chetnych nie obowiazuje w szkole sredniej
Synteza halogenków alkilowych
XCl, Br, I
XBr, I
chlorek tionylu
Wedlug mechanizmu SN2 ulegaja reakcji alkohole 1o
i 2o
24
Alkohole
Wlasciwosci chemiczne
Alkohole 3o reaguja wedlug mechanizmu SN1
25
Alkohole
Wlasciwosci chemiczne
Dla chetnych nie obowiazuje w szkole sredniej
W przypadku gdy reszta kwasowa charakteryzuje sie
znikoma nukleofilowoscia, alkohole 2o i 3o
ulegaja reakcji eliminacji H2O (H2SO4, H3PO4
Wedlug identycznego mechanizmu reaguja alkohole 3o
26
Alkohole
Wlasciwosci chemiczne
27
Alkohole
Wlasciwosci chemiczne - utlenianie
1o rzedowe alkohole utleniane sa do kwasów
karboksylowych
2o rzedowe alkohole utleniane sa do kwasów
karboksylowych
28
(No Transcript)
29
(No Transcript)
30
(No Transcript)
31
(No Transcript)
32
(No Transcript)