Seminario

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Seminario
Productos Panificados Recomendaciones Para la
Gestión de la Calidad
Dirección Nacional de Alimentos Subsecretaría de
Política Agropecuaria y Alimentos Secretaría de
Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos
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Lineamientos
 OBJETIVO PROMOVER LA PRODUCCION Y VENTA DE
ALIMENTOS DIFERENCIADOS
DESTINATARIOS EL MUNDO DE LA PRODUCCION Y EL
TRABAJO Productores, industriales, exportadores,
trabajadores y consumidores
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Sello Alimentos Argentinos
Res. SAGPyA 392/2005
La SAGPyA obtuvo el registro de la marca
Alimentos Argentinos - Una Elección
Natural y su versión en idioma inglés
Argentine Food a Natural Choice ante el
INPI.
4
Sello Alimentos Argentinos

• Nuestro Sello busca transformarse en el
  instrumento mediante el cuál el sector
  agroalimentario comunicará y ofrecerá valor al
  mercado interno y al mundo

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Proyectos Piloto
Asistimos a grupos de empresarios en la
implementación de sistemas de gestión de la
calidad, a fin de difundir estos sistemas como
herramientas de diferenciación e ingreso a
mercados
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Proyectos Piloto
Dulce Miel Cítricos Frutas Finas Azúcar Palta
Bananas Miel Calabaza
Pimentón Higos
Aceite de Oliva
Azúcar Orgánico Chacinados
Frutilla Lacteos Chacinados
Mosto Uva de Mesa Aceituna Frutas Secas Tomate

• 22 finalizados o en etapa final
• 21 en ejecución
• 10 por comenzar
• 1000 Empresas Beneficiarias

Cítricos
Maní
Lácteos Hortícolas Miel Ajo y Cebolla Chacinados
Hongos
Miel
Ajo Ciruela Durazno Calabaza Vinos
Peras y Manzana
Derivados de Frutas Finas
Cerezas
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Proyectos Piloto

• Aumento de volúmenes exportados
• Consolidación y apertura de mercados
• Efecto multiplicador sobre las regiones aledañas
• Financiamiento de la implementación por el PROCAL

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Capacitación
Difundimos normas de calidad entre los actores de
las cadenas, formando profesionales capaces de
implementar sistemas de gestión en la
agroindustria
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Capacitación

• 6300 personas capacitadas en calidad en todo el
  territorio nacional
• Casi 3000 profesionales capacitados
• Creación de la figura del implementador con
  respaldo institucional (Resolución 61/2005
  SAGPyA)
• 635 implementadores formados en todas las
  regiones argentinas

Estrategia

• Formación de implementadores por cadena
• Cursos específicos

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Difusión
Llegamos a todo el país y por diversos medios con
información sobre nuestras actividades, a la vez
que producimos material de difusión sobre calidad

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Difusión
12
Difusión
13
Nuestro desafío
Productores
Procesadores
Estado
Distribuidores
Consumidores
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Contáctenos...
Ing. Amanda Fuxman Coordinadora Técnica del
PROCAL www.alimentosargentinos.gov.ar afuman_at_mec
on.gov.ar TE 011-4349-2043 Paseo Colón 922, 2º
piso, oficina 228 Ciudad de Buenos Aires