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• Reducción de uso del agua
• Reducción de desechos sólidos en los efluentes
• Reducción de emisiones gaseosas
• Eficiencia energética

Energía Renovable para Red Nacional

• Agricultura de precisión para reducir costos
  económicos y ambientales
• Control cultural y biológico de plagas
• Utilización de agroquímicos de bajo impacto (EPA)
  autorizados por MINSA y MAGFOR
• Incremento de la eficiencia de riego

Energía Renovable para Riego
Co-Generación
Madera
Campo

• ISO-14001
• Sistema de gestión internacionalmente reconocido
• Compuesto por elementos que la empresa utiliza
  para minimizar su impacto en el medio ambiente
• Compañía Licorera fue la primera empresa
  nicaragüense en certificarse ISO-14001

Energía Renovable para Procesos
Bagazo
Caña
Azúcar
Forestal
Fábrica
Caña
Desechos Sólidos
Cachaza para Fertirriego

• Reforestación de 6,000 manzanas de Plantaciones
  Energéticas
• Manejo y conservación de 1,250 manzanas de Áreas
  Baldías

Melaza

• Sistema de destilación al vacío y del múltiple
  efecto
• Ha permitido reducir en un 50 el consumo de
  vapor
• Esto ha significado un ahorro en el consumo de
  búnker en la misma proporción
• Se han reducido los costos de producción de
  manera significativa
• Se han reducido las emisiones de efecto
  invernadero.

Vinaza Tratada para Fertirriego
Mosto con Alcohol
Alcohol

• Biodigestor
• Sistema de tratamiento de la vinaza, el
  subproducto de la destilación
• Produce gas metano, el cuál se utiliza para la
  generación de vapor, sustituyendo el uso de
  bunker
• Reduce las emisiones de gases de efecto
  invernadero
• En una etapa posterior se generará energía
  eléctrica para consumo propio y para venta a la
  red nacional
• Generará Certificados de Reducción de Emisiones,
  los cuales serán vendidos al Gobierno de Holanda

Procesos Varios
Destilación
Embarrilado
Vinaza
Energía Renovable
Fermentación
Envejecido
Ron Embotellado
Blending
Alcoholes a Granel
Embotellado
Biodigestor
Almacenaje
Otros
CO2

• CARBOX
• Operación de purificación de CO2, el subproducto
  de la fermentación
• Éste es capturado y procesado para utilizarse en
  bebidas gaseosas
• Al capturarlo se reducen las emisiones de efecto
  invernadero

• Reuso
• Botellas y cajas de cartón se recuperan para
  utilizarlas nuevamente

Desechos Sólidos

• Reciclaje en Compañía Licorera
• Cartón 13 ton/mes
• Papel 0.1 ton/mes
• Aluminio 1 ton/mes
• Vidrio 12 ton/mes
• Plástico 2 ton/mes
• Hierro 0.5 ton/mes

Gaseosas
Reciclaje
Hielo Seco

• Usos Alternos (siendo explorados)
• Bactericida en contenedores de productos
  perecederos
• Limpieza bajo presión (dry ice blasting)
• Congelado de alimentos (individually quick frozen)

Purificación
Compresión
Almacenaje
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Muchas Gracias