Diapositiva 1

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Ist. Comprensivo "DON BOSCO"
SC. PRIMARIA "A. CIANCIA"
Classe 5B
FRANCAVILLA IN SINNI ( PZ) ITALIA
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L'ULIVO E L'OLIVA
THE OLIVE TREE AND THE OLIVE

• LA PIANTA, IL FRUTTO, LA RACCOLTA
• THE PLANT, THE FRUIT, THE HARVEST

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La pianta dellulivo,come tutti i paesi
mediterranei, è tra quelle che maggiormente
caratterizzato il panorama delle nostre campagne
collinari.La coltivazione dellulivo è diffusa su
tutto il territorio nazionale, con lunica
esclusione di Valle dAosta e Piemonte. Lolivo,
però, è coltivato non solo nei paesi del bacino
del Mediterraneo ma anche nella California, in
qualche parte dellAmerica centrale e meridionale
ed in qualche parte dellAustralia e dellAfrica
meridionale.

• The olive tree, as in every mediterranean
  countries, is among those ones characterising
  our hill countries landscape. The olive tree
  coltivation is popular on all the national
  territory, with the only exclusion of Valle
  dAosta and Piemonte. The olive tree is
  cultivated not only in the mediterranean
  countries but also in California, in some part of
  the Central and South America and in some part of
  Australia and of South Africa.

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Un oliveto con, sullo sfondo, il fiume Sinni e,
dallaltro lato, il pendio della collina su cui
si erge il nostro paese.An olive grove with, on
the background, the river Sinni and,on the other
side, the slope of the hill on which our town
rises.
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Illuminato dal sole autunnale, un altro piccolo
oliveto proprio ai piedi del nostro
paeseElluminated by the Autumn sun, another
little olive grove just at the foot of our town.
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Lolivo è una pianta sempreverde dei climi
temperati che può raggiungere anche i 20 metri di
altezza.The olive tree is an evergreen plant of
the temperate climates that can also reach the 20
metres of heigth.
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Il tronco è spesso contorto, screpolato e vuoto,
con la parte basale più espansa.The trunk is
often twisted, cracked and empty, with the bottom
part more expanded.
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Le foglie sono piccole, di un ovale molto
allungato, con i margini internithe leaves are
small, with a very long oval, with internal edges
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sono opposte, lucide e di colore verde scuro
nella parte superiore are opposite, shining
and with a dark green colour on the superior side
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e argentee in quella inferiore la loro
formazione riduce la traspirazione per evitare
perdite dacqua. si formano sul ramo dalla
primavera allautunno e restano vitali per un
anno o poco più. and silver on the inferior
one their formation reduces the transpiration to
avoid the loss of water. They forme themselves
on the branch from the Spring to the Autumn and
remain lively for a year or a little more.
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Il frutto da cui si estrae lolio è una drupa
costituita da un epicarpo (buccia), un mesacarpo
(polpa), un endocarpo (nocciolo). È di forma
ovale, di colore prima verdastro e poi
nero-violaceo a maturità la polpa oleosa
aderisce fortemente al nocciolo.The fruit from
which we extract the oil is a drupa formed by
an epicarpo (peel), a mesacarpo (pulp), an
endocarpo (stone). Its of an oval form, first
of a greenish colour ad then black-purple in the
maturity the oily pulp adheres strongly to the
stone.
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La raccolta delle olivela raccolta delle olive
inizia alla fine di ottobre e i primi giorni di
novembre e può avvenire in vari modiThe olive
harvestthe olive harvest starts at the end of
October and the first days of November and can
be in different ways
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pettinaturapassare nella chioma dei pettini
chiamati rastrellicombingpass in the
foliage some combs called Rakes
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abbacchiaturaraccogliere le olive battendo le
piante con pertichedownhearting harvest
the olives hitting the plants with perches
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brucaturastaccare le olive una ad una con le
mani dai rami con laiuto di scalecropingleav
e the olives one for one with the hands with the
help of stairs.
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raccattatura raccogliere le olive cadute a
terrapicking up harvest the fallen olives on
the ground.
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raccolta meccanicascuotere le piante con mezzi
meccanici e provocare la caduta delle olive
su apposite reti. Mechanical harvestshake the
plants with mechanical means and let the
olives fall on provided nets.