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XXVI ASAMBLEA DE LA ASOCIACIÓN LATINOAMERICANA
DE INDUSTRIALES MOLINEROS ALIM
VENEZUELA - NOVIEMBRE 2008
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Datos Generales

• Población a 2007 () 16.598.074
• Moneda Peso ()
• Tipo de Cambio promedio sept. 08
  530,17
• Tipo de Cambio promedio oct. 08
  618,39
• Crecimiento 2007 (var. anual PIB)
  5,1
• PIB per cápita 2007 (US) US 9.875
• Inflación en 2007 (var. anual IPC)
  7,8
• Proyección Crecimiento 2008 4,1
• Proyección Inflación 2008 8,7

Fuente Banco Central de Chile, Ministerio de
Hacienda, Instituto Nacional de Estadísticas. ()
estimación.
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Industria Molinera

• En operaciones 75 empresas molineras, según datos
  del Instituto Nacional de Estadísticas de Chile a
  diciembre de 2007.
• Al año se consumen del orden de 2.000.000
  toneladas métricas de trigo blanco, de las cuales
  cerca del 85 se destina a molienda.
• Esto implica una utilización cercana al 70 de la
  capacidad instalada.
• La molienda de trigo candeal fluctúa entre
  130.000 y 150.000 toneladas anuales.

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Producción de Trigo

• Hasta 2005 la producción nacional de trigo
  satisfacía cerca del 90 de las necesidades
  domésticas. Desde entonces se observa una caída
  de 25 30 en los niveles de siembra y si bien en
  la última temporada hubo cierta recuperación,
  todavía las cifras se mantienen alejadas de los
  niveles históricos.
• A pesar de ello, el trigo sigue siendo el
  principal cultivo anual, concentrado en la
  temporada 2007/08 un 40,5 de la superficie
  ocupada con cultivos anuales esenciales.
• Como consecuencia del fenómeno anterior se
  registra desde 2006 un notable aumento de las
  importaciones de trigo, llegando a casi un millón
  de toneladas anuales.

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Producción de Trigo Blanco por Temporada
Fuente Instituto Nacional de Estadísticas.
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Producción de Trigo Candeal por Temporada
Fuente Instituto Nacional de Estadísticas.
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Importaciones de Trigo Blanco
Toneladas
996.314
949.647
521.723
159.478
115.327
Fuente Servicio Nacional de Aduanas, Odepa. ()
Importaciones a septiembre de 2008.
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Origen Importaciones de Trigo Blanco
TONELADAS

• 2007 50,5 importado desde EE.UU., 41 desde
  Argentina y 8 desde Canadá.
• Importaciones de otros orígenes no alcanzan al
  0,5.
• 2008 43 de las importaciones a septiembre
  procedían de EE.UU., 29 de Argentina, 21 de
  Canadá y casi 7 de Uruguay.

81.997
410.630
502.711
36.818
110.207
149.290
223.886
Fuente Servicio Nacional de Aduanas, Odepa.
Importaciones 2008 a septiembre.
9
Importaciones de Trigo Candeal
Toneladas
89.686
79.370
76.062
68.104
10.051
Fuente Servicio Nacional de Aduanas, Odepa. ()
Importaciones a septiembre de 2008.
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Origen Importaciones de Trigo Candeal
Toneladas

• 2007 El 73,5 del trigo candeal fue importado
• desde Canadá,
• el 17,5 desde EE.UU.,
• el 8,5 de México y
• 0,5 desde Argentina.
• En 2008 prácticamente
• todo el trigo candeal es importado desde México.

7.611
400
15.778
65.896
Año 2007
Fuente Servicio Nacional de Aduanas, Odepa.
Importaciones a septiembre de 2008.
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Producción de Harina
Toneladas
1.300.581
1.328.265
1.298.206
1.285.373
877.586
Fuente Instituto Nacional de Estadísticas. () a
agosto de 2008.
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Uso de la Harina por la Industria Procesadora
Galletas 3
Pastelería 1
Pastas 8
Pan especial 15
Pan envasado 2
Pan 88
Pan corriente 83
Fuente Fundación Chile.
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Consumo y Precios
Consumo Per Cápita (kg/año) Trigo
120 Harina 81 Pan
90 Pastas 9 Galletas
3
Precios sin IVA (en US) Trigo (ton)
394 Harina (saco 50 kg) 31 Pan
(kg) 1,6 Pastas (kg)
1,8 Galletas(kg) 3,5
Fuente Fundación Chile, INE, Odepa, empresas del
sector. Precios promedio septiembre. Precios al
consumidor de pan, pastas y galletas. IVA 19.
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Precio del Trigo
Precio promedio mensual en US/ton.
467
404
472
372
394
346
223
218
Fuente Cotrisa, Servicio Nacional de Aduanas,
Odepa.
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Aranceles Trigo y Harina

• ARANCEL GENERAL 6
• ARANCEL EFECTIVO TRIGO Y HARINA 0
• Desde diciembre de 2003 se aplica la Ley
  N19.897, que establece una banda de precios para
  el trigo, la que tiene como piso US 128/ton y
  por techo US 148/ton.
• Bajo ese piso se establecen derechos específicos
  y sobre el techo se aplican descuentos, razón
  por la cual, con los precios internacionales
  actuales, el arancel efectivo para el trigo es
  0.
• En el caso de la harina se aplican los derechos y
  rebajas del trigo multiplicadas por el factor
  1,56, lo que también determina un arancel 0.
• Este sistema será reemplazado, debido al reclamo
  de Argentina ante la OMC. El Proyecto de Ley
  respectivo se encuentra en Segundo Trámite
  Constitucional, debiendo entregar su informe la
  Comisión de Agricultura del Senado.

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XXVI ASAMBLEA DE LA ASOCIACIÓN LATINOAMERICANA
DE INDUSTRIALES MOLINEROS ALIM

• Muchas Gracias