Chi comanda come siamo fatti

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• Hanno collaborato a questa presentazione gli
  alunni della classe III C dellIC di Ozzano
  dellEmilia, S.M.S. Panzacchi
• Nellambito delle iniziative di educazione
  sanitaria promosse da Bologna soccorso con
  lintervento della Dott.ssa Lucia Verdecchia
• Anno scolastico 2003-2004

PRESENTIAMO IL FUTURO
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Chi stabilisce come sono fatti i viventi?
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Chi stabilisce come sono fatti i viventi

• Acido desossiribonucleico (abbreviazione DNA)
  Il nome della sostanza chimica di cui sono
  composti i geni. Il DNA è formato da due catene,
  collegate fra di loro dalle basi adenina (A) e
  timina (T) nonché guanina (G) e citosina (C). Il
  DNA è avvolto sul suo asse.

• Codice genetico Mediante la duplicazione di un
  gene, le "fabbriche" (ribosomi) producono una
  proteina. Si può dire che la lingua delle copie
  di geni (A, U, C, G) viene tradotta in quella
  delle proteine (amminoacidi). Nella copia del
  gene sono sempre tre lettere a determinare uno
  specifico amminoacido della proteina. Questa
  chiave di traduzione si chiama "codice genetico".
  

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la storia della vita sulla terra mostra che i
viventi non sono sempre stati uguali
A volte ci sono "errori di trascrizione" a
carico del DNA. Il cambiamento di un di un gene
può causare la produzione di una proteina
sbagliata che, a sua volta, provoca un
cambiamento nellaspetto di chi la possiede.
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Le mutazioni del DNA sono avvenute lentamente nei
secoli o nei milioni di anni
MutazioneTrasformazione del DNA spontanea o
provocata da fattori esterni (p.e. sostanze
chimiche, radiazioni, virus, ecc.).
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La natura e luomo hanno da sempre selezionato la
natura
Per combattere le malattie delle piante
Per ottenere esemplari più abili
Solo il più adatto e più fortunato sopravvive
Per avere raccolti più abbondanti
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Luomo ha modificato le caratteristiche esteriori
di piante e animali con la chirurgia, lesercizio
e i farmaci, ma i figli non possedevano le nuove
caratteristiche.
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Ora luomo ha imparato a modificare il codice
della vita
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Come? Con la clonazione
Clone Popolazione di organismi geneticamente
identici (p.e. gemelli monozigoti nell'uomo o
batteri e altre cellule che si formano per
scissione di un unico batterio o di un'unica
cellula). Clonazione In uno zigote privato
del suo genoma, viene inserito altro genoma che
si riprodurrà insieme allo zigote stesso.
Esempio in uno zigote svuotatodi Pecora si
inseriscono tutti i cromosomi della mamma presi
da una sua cellula qualsiasi si sviluppa una
pecora uguale alla mamma!
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Come? Con il Dna ricombinante
1- Cera una volta un batterio
2- Gli presentarono un plasmide, cioè un anellino
di DNA a cui era stato aggiunto un tratto di DNA
appartenente ad un altro individuo
3-Il batterio da quel momento non si sentì più
lui riproduceva, senza aver studiato, le novità
proteiche dellaltro!..
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Come? Con il Dna ricombinante
Introdurre, sostituire, modificare tratti di DNA
permette di ottenere caratteri nuovi e di
eliminare caratteri negativi.La base di questa
ricerca sono i microrganismi batteri e virus,
che funzionano da veicoli di tratti di DNA. Ora
si può conferire una nuova caratteristica
genetica a una pianta che resta, per il resto del
genoma, perfettamente identica a quella iniziale.
A tuttoggi sono già state prodotte numerose
piante transgeniche mais, frumento, riso,
pomodori, patate, lattuga, cotone, kiwi, soia,
piselli, carote, verze, cocomeri, fragole, mele,
pere, girasoli, barbabietole, melanzane, uva,
asparagi, papaie e altre.
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La tecnica usata consta di vari passaggi
1) lisolamento del gene che si vuole trasferire,
separandolo dal restante DNA, mediante un enzima
di restrizione.
2) linserimento del gene isolato in un vettore
molecolare
3) la replicazione del plasmide in modo da
ottenere lamplificazione del gene da trasferire.
4) il trasferimento del plasmide, ottenendo
così una nuova pianta.
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Disputa
Pro OGM
Contro OGM

• I difensori ritengono che
• coltivare piante modificate geneticamente
  sia utile per l'ambiente e che sia perfettamente
  sicuro. E pensano che l'ingegneria genetica - che
  può indurre le piante a crescere in suoli
  inospitali o a produrre cibi più nutrienti -
  diventerà presto uno strumento essenziale per
  combattere la fame in un mondo sempre più
  popoloso.

• Gli avversari affermano che gli OGM sono
  pericolosi per l'ambiente e per la salute e che
  lintroduzione sul mercato di questi prodotti non
  ha diminuito i costi. Accogliendo questo punto di
  vista, molti paesi europei stanno imponendo
  restrizioni sulla coltivazione e all'importazione
  di prodotti e ne chiedono l'etichettatura.

Nel dettaglio..
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Le colture GM e i problemi per l'agricoltura

• PRO
•   -Diminuzione nellutilizzo dei fitofarmaci
  negli OGM divenuti resistenti alle infezioni da
  parassiti quindi ridotta presenza dei loro
  residui.
• -Aumento della produzione per superficie
  coltivata, attraverso un migliore adattamento
  alle condizioni ambientali e una migliore
  utilizzazione delle sostanze contenute nel
  terreno.-Minore deforestazione ed erosione dei
  terreni agricoli -Nuove possibilità di
  disinquinamento ambientale, grazie a piante e
  batteri in grado di assorbire i rifiuti
• -La biodiversità dovrebbe aumentare per la
  creazione di nuove varietà.

• CONTRO
• -Le linee transgeniche diffondono la
  resistenza ai diserbanti anche alle piante
  infestanti per le quali si renderanno necessari
  diserbanti sempre più potenti, come ammonio
  glifosinato e glifosato dannosi sia per luomo
  che per gli animali e anche per i batteri azoto
  fissatori.
• -Un'estesa contaminazione da transgeni è
  inevitabile perché il polline viene disperso e
  trasportato dal vento.
• -Le piante che producono le stesse tossine
  del Bacillo turringense ( quello distribuito
  anche dal Comune di Ozzano per combattere la
  diffusione delle zanzare) favoriranno la
  selezione di organismi parassiti Bt-resistenti
• -La biodiversità dovrebbe aumentare per la
  creazione di nuove varietà, ma brevetti e
  interessi commerciali lhanno da sempre ridotta.

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Sicurezza

• CONTRO
• La sicurezza delle colture GM non è stata
  provata la sperimentazione richiesta è di circa
  4-8 anni contro gli 8-11 anni richiesti per un
  prodotto chimico nuovo.
• Anche se i prodotti derivati da O.G.M. sono
  uguali ai prodotti non-GM e perciò sicuri,
  lorganismo transenico può interagire in modo
  imprevisto o dannoso con lorganismo in cui si
  trova (ALLERGIE).
• Il DNA transgenico si trasferisce nei batteri a
  livello dell'intestino umano e a quelli del
  terreno.
• i geni marcatori per la resistenza ad
  antibiotici, presenti negli organismi
  transgenici, possono trasmettersi a batteri
  patogeni, fatto che rende poi molto difficile il
  trattamento delle infezioni.E sufficiente
  inserire in un batterio amico (es. escherichia
  coli) un gene per la produzione di una tossina
  letale, per creare con poca spesa e velocemente
  unARMA BATTERIOLOGICA.

• PRO
• I prodotti derivati da O.G.M. sono
  sostanzialmente uguali ai prodotti non-GM e
  perciò 'sicuri.
• IL trasferimento di geni da un organismo
  allaltro è limitato con sicurezza al solo gene
  trasferito, mentre gli incroci mettono in gioco
  tutto il genoma favorendo situazioni di omozigosi
  per i geni non voluti.
• In campo medico si è creata disponibilità di
  farmaci più economici, più efficaci, più sicuri
  (insulina per diabetici).

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Miglioramento della qualità alimentare

• PRO
• Aumento del valore nutritivo per capacità di
  produzione di vitamine, aminoacidi essenziali,
  bassa quantità di acidi grassi saturi
• Migliori caratteristiche di conservazione
• Diminuito utilizzo di fitofarmaci nei vegetali
  diventati resistenti alle infezioni, diminuiti
  quindi anche i loro residui.
• Cibi migliorati dal punto di vista della durata e
  del gusto.

• CONTRO
• Le proteine del Bacillus thuringiensis,
  incorporate nel 25 del totale delle piante GM
  coltivate in tutto il mondo, nocive anche per
  molti insetti non-target, possono scatenare
  risposte immunitarie (allergiche) per gli esseri
  umani e gli altri mammiferi
• geni, vaccini e sequenze virali potrebbero
  interferire con il sistema immunitario e
  ricombinare con virus e batteri già presenti
  nell'ospite, in modo da generare nuovi e
  imprevedibili agenti patogeni.

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SOIA MAIS E TABACCO SONO MODIFICATI DA PIU DI
5 ANNI per la resistenza agli erbicidi e agli
insetti dannosiBiotecnologia per preservare
prodotti tipici per salvare un prodotto tipico
non possiamo incrociarlo.
Un nuovo businness sulla vita il brevetto
biotecnologico Prodotti economici per crescenti
domande di cibo? NON SEMBRA
aggiunto DNA di pesce del nord ai pomodori che
riescono a maturare i frutti senza che ci sia
stata fecondazione.(Italia)
aggiunto DNA di riso a quello dellanannas per
difenderlo da un insetto nocivo(Hawaii)
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Cellule staminali
COSA SONO Le cellule staminali sono cellule
neonate, immature e non specializzate. Crescendo,
possono dare origine a molti tipi di tessuti
(come ossa o sangue) o addirittura a qualsiasi
tessuto e organo. Alcune sono capaci di
trasformarsi in ogni componente dell'organismo,
altre si trasformano solo in alcuni tessuti,
altre ancora danno origine a un solo tipo di
tessuto o di organo.
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Cellule staminali da dove si ricavano

• Dalla regione interna dell'embrione ai primissimi
  stadi di sviluppo.
• Da aborti e il loro uso equivale a quello di
  organi da cadavere.
• Dopo che il nucleo di una cellula adulta viene
  trasferito in un ovulo privato del suo nucleo.(Si
  ottengono così cellule con lo stesso patrimonio
  genetico del donatore e che possono essere
  trapiantate senza rischio di rigetto.)
• Si moltiplicano con grande facilità e possono
  dare origine a tutti i tipi di cellule
  dell'organismo. Teoricamente da poche decine di
  cellule è possibile ottenerne centinaia di
  milioni. Finora in ricerche su animali si è
  riusciti a trasformare queste cellule primitive
  in neuroni, ossa e cellule progenitrici del
  sangue.

SI APRONO SERI PROBLEMI MORALI
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Cellule staminali da dove si ricavano
DA CORDONE OMBELICALE teoricamente permettono di
creare banche di cellule personalizzate per
ciascun neonato, una riserva biologica da
utilizzare anche a distanza di decenni per curare
malattie. Ad oggi questo tipo di cellule si è
dimostrato in grado di dare origine solo a
cellule del sangue, mentre è inesplorata la
capacità di generare altri tessuti.DA ADULTO
provvedono al mantenimento dei tessuti e alla
loro riparazione in seguito a un danno. Fino a
pochi anni fa si riteneva che fossero
specializzate nel generare cellule mature tipiche
del tessuto in cui risiedono, ma studi recenti,
molti dei quali condotti in Italia, hanno
dimostrato che queste cellule sono molto più
versatili di quanto si credesse.
RESTANO ELEVATI PROBLEMI TECNICI
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Cellule staminali per che cosa si utilizzano

• Cellule staminali indirizzate a cellule del
  pancreas per produrre insulina sono state
  iniettate nel pancreas di topi riportandolo alla
  funzionalità (2000 Spagna)
• Cellule staminali da occhio sano sono state
  impiantate in quello malato riportandolo alla
  funzionalità.(2001 Italia)
• Cellule staminali da midollo osseo indirizzate a
  cellule del cuore sono state iniettate nel cuore
  di un paziente riportandolo alla funzionalità
  (2001 Germania e Italia)
• Le cellule staminali sono oggetto di STUDIO e
  SPERANZA di nuovi metodi di cura.

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Legislazioneaggiornata al 2004

• In EUROPA
• Si può fare solo sperimentazione in laboratorio.
  Vengono importati per lalimentazione animale
  Mais BT e Soia Roundup Ready.
• Negli STATI UNITI
• non cè nessuna restrizione

• In Europa con il trattato di Maastricht (1994) il
  principio di precauzione.
• Per autorizzare limmissione nellambiente o il
  commercio di O.G.M.non basta considerarlo innocuo
  fino a che non si dimostra qualche danno. Bisogna
  valutare tutti i possibili rischi e dimostrarne
  limpossibilità.
• Il consumatore deve poter conoscere tutti i
  passaggi della lavorazione e deve stare sotto
  l1 la soglia accettabile di contaminazione
  involontaria.

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etichettatura

• E previsto lobbligo di dichiarare
  nelletichetta la presenza di OGM, ma non di loro
  parti nelle quali non sia individuabile il gene o
  i geni modificati.

• Nessun obbligo per i prodotti di origine animale
  (latte, carne, uova) anche se provenienti da
  bestiame nutrito con mangimi contenenti OGM

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Noi ogm la conoscenza ci fa responsabili della
salute del nostro genoma. Se mutano i geni che
controllano la crescita cellulare gli organi
perdono le loro caratteristiche e non funzionano
più. Se mutano i geni delle cellule che daranno
gli ovuli e gli spermatozoi i nostri figli
potrebbero essere largamente inadatti.

• No al fumo
• Bevande alcoliche con moderazione
• Attenzione ai raggi del sole
• Alimentazione non troppo ricca di proteine e
  grassi animali
• Cercare di eliminare il contatto con sostanze
  mutagene in casa e al lavoro (attenzione alle
  radiazioni, alle microonde e alle onde
  elettromagnetiche di elettrodomestici e
  cellulari, ai prodotti per la pulizia, agli
  additivi alimentari, ai coloranti)
• Nella donna periodici pap test e mammografie
• Nelluomo attenzione ai sintomi urinari
  soprattutto dopo i 60 anni