PRODUCTIQUE

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PRODUCTIQUE

• Bernard HERBAIN
• IUP3 GEII AMIENS

2
Gestion INDUSTRIELLE

• Principes fondamentaux
• Il faut optimiser les flux matières, produits et
  informations entres
• fournisseurs, producteurs et clients, ce qui se
  traduit par la tension
• maximum des flux.
• La gestion industrielle sappuie sur les leviers
  que sont
• La planification
• le contrôle de lexécution

3
Gestion INDUSTRIELLE
Rappel
La planification

• Modéliser lactivité future à moyen et long terme
  en positionnant les
• ressources nécessaires en sappuyant sur des
  prévisions commerciales
• Matière
• Personnel
• Moyens
• Sous-traitante

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Gestion INDUSTRIELLE
Rappel
Le contrôle de lexécution

• Optimiser les moyens disponibles pour assurer la
  fourniture immédiate
• des produits et services .
• Personnel
• Moyens
• Sous-traitante

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Gestion INDUSTRIELLE
P I C
STRATEGIE
Mois/années
Horizons
Planification
P D P
TACTIQUE
Semaines
M R P
OPERATIONNELLE
Jours
M E S
Temps réel
EXECUTION
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Gestion INDUSTRIELLE
Ressources externes
Léchange de données informatisées (EDI) et
lInternet favorisent les relations entres les
différents acteurs, producteurs et fournisseurs
quimplique la fabrication dun produit ou
loffre dun service.
Échanges sécurisés de documents (commandes,
factures) par voie électronique, dordinateur à
ordinateur. Il existe une version Web.
Technologies lourdes, chères et spécifiques,
lEDI nest jamais parvenu à sortir du cadre
déchanges extrêmement formalisés, pour un nombre
restreint de grands partenaires industriels.
E D I
7
Gestion INDUSTRIELLE
Ressources externes
e-business
Ensemble des applications et usages Internet et
réseau dans les grandes fonctions de
lentreprise. Transformation et optimisation des
principaux processus commerciaux dune
entreprise, par lintégration des NTIC.
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Gestion INDUSTRIELLE
Du MRP au Supply Chain Management en passant par
les ERP
Rappel
Produire ce qui est vendu
Le pilotage industriel est devenu réactif et
dynamique
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Gestion INDUSTRIELLE
Du MRP au Supply Chain
Management en passant par les ERP
Glossaire
Enterprise Resource planning Progiciel de Gestion
Intégré (PGI)
ERP
Enterprise Resource Management Gestion de toutes
les ressources de lentreprise
ERM
Matérial requirements Planning Calcul des besoins
nets
MRP
Manufacturing resource Planning Management des
ressources de la production
MRP2
SCM
Supply Chain Management Gestion chaîne logistique
globale
Supply Chain Planning Système de Planification de
la SCM
SCP
Supply Chain Execution Système dexécution de la
SCM
SCE
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Gestion INDUSTRIELLE
Du MRP au Supply Chain Management en passant par
les ERP
Le MRP pour prévoir (PDP) et le juste à temps
pour produire
LERP englobe toutes les ressources de
lentreprise dans un même logiciel transversal .
Il faut optimiser toute la chaîne logistique
allant du fournisseur le plus en amont au client
le plus en aval, par lintégration de logiciels
de planification (SCP) de la chaîne logistique
globale (SCM).
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Gestion INDUSTRIELLE
Ladaptabilité du système dinformation
passe impérativement par la flexibilité de
lorganisation et du fonctionnement de
lentreprise
Le marché mondial de lentreprise impose des
exigences de la part des intervenants et un
fonctionnement 24H sur 24, 7 jours sur 7. Dans ce
contexte, ou les cycles stratégiques, tactiques
commerciales, de production et de distribution
peuvent évoluer très rapidement avec lappui des
NTIC, le système dinformations de lentreprise
flexible doit être composé de modules issues de
différents Systèmes ERP, MRP et MES. Cest
autour dune base de données Techniques
centralisée que les différents modules sont
communiquant en sappuyant sur le réseau et
linternet. Les outils de le-business sont en
passe de fédérer la supplay chaine.
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Positionnement des progiciels de la SCM
EDI / INTERNET
Acheter
Fabriquer
Stocker
Livrer
Vendre
Mois/années
STRATEGIE
APS
ERP
Planification Transport
Prévisions
Planification Production
Planification Distribution
Semaines
TACTIQUE
Gestion Des achats
GPAO Ordo.
Gestion stocks.
Gestion transports.
Admin. ventes.
Jours
OPERATIONNEL
SCE
Temps réel
MES
WMS
TM
AOM
MES
EXECUTION
WMS Warehouse manag.syst. TM Transport Manag.
AOM Advanced Order Manag.
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Gestion INDUSTRIELLE
APS (advanced Planning and Scheduling) la
réactivité par loptimisation
Contrôle en temps réel de la chaîne logistique
globale (Supplay Chain) étendue aux clients et
aux fournisseurs.

• Prise en compte étendue aux contraintes de la
  chaîne
• Disponibilité des matières
• Capacité du fournisseur (Tréso, MO, machines,
  lignes dassemblage, activité, timing)
• Réseau de distribution (Transport, Stockage,
  Expédition)
• Approvisionnement (talk time client, niveaux des
  stocks, coûts, besoin distrib)

• Principaux objectifs damélioration
• Performance livraison
• Réduction des stocks
• Temps de cycles commandes
• Qualité des prévisions
• Productivité logistique
• Coût de la supplay chain
• Capacité de réalisation

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Gestion INDUSTRIELLE
APS
ERP
Business Planning PP
Business Planning PP
PIC
DP
Planif capa. globales RCCP
Gestion demande DP
PDP
PIC
PDP
RCCP
CRP
MRP
Ordo
Ordo
MES
MES
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Gestion INDUSTRIELLE
APS (advanced Planning and Scheduling) Du
stratégique à lopérationnel
Gestion des besoins stratégique, tactiques et
opérationnel.

• Niveau stratégique (ressources globales PIC)
• Sites de production
• dépôts
• Branches métiers

• Niveau tactique (charges globales PIC et PDP)
• Charges régionales
• Lignes de production

• Niveau opérationnel (affectation et pilotage
  atelier)
• Stocks
• OF
• OA
• Itinéraires
• fret

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Gestion INDUSTRIELLE
APS (advanced Planning and Scheduling)
Planification

• Planification stratégique
• Long terme
• Modélisation de la structure de la supplay chain
  (affectation, segmentation)
• Branches métiers

• Planification de la demande
• Niveau des ventes attendues
• Prévision net annuelle, mensuelle
• Marketing
• Approche collaborative des prévisions

• Planification sous contrainte
• Exceptions
• Charges/capacités
• Dates de livraisons
• Politique de stocks
• Contraintes de stocks
• Temps de changements
• Contrats fournisseurs

• Planification opérationnelle
• Pilotage datelier
• Calcul des besoins nets
• Ordo
• Gestion des stocks
• Gestion logistique externe

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Gestion INDUSTRIELLE
APS (advanced Planning and Scheduling)
Planification

• Planification stratégique
• Long terme
• Modélisation de la structure de la supplay chain
  (affectation, segmentation)
• Branches métiers

• Planification de la demande
• Niveau des ventes attendues
• Prévision net annuelle, mensuelle
• Marketing
• Approche collaborative des prévisions

• Planification sous contrainte
• Exceptions
• Charges/capacités
• Dates de livraisons
• Politique de stocks
• Contraintes de stocks
• Temps de changements
• Contrats fournisseurs

• Planification opérationnelle
• Pilotage datelier
• Calcul des besoins nets
• Ordo
• Gestion des stocks
• Gestion logistique externe

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E-business
Ensemble des applications et usages Internet et
réseau dans les grandes fonctions
de lentreprise. Transformation et optimisation
des principaux processus commerciaux dune
entreprise par lintégration des NTIC
Modes de travail numériques nouveaux au sein des
entreprises étendues. Nouveaux processus et
systèmes dinformation Usage du haut débit Langue
anglaise Nouvelle terminologie
AtoA A2A Application to application BtoC ou B2C
Business to consumer BtoE ou B2E Business to
employees C2B2C Consumer to Business to
Consumer EtoE Exchange to exchange MtoM
marketplace to marketplace PtoP peer to peer
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E-business

• Le sourcing
• correspond à la phase d'achat classique d'une
  entreprise 
• expression de la recherche,
• recherche des fournisseurs,
• négociation sur les prix et les délais.
• Un logiciel de sourcing permet de gérer ces
  différentes étapes. Il correspond  
• à un logiciel de workflow administratif,
  lorsqu'il gère les
• autorisations d'engagement de dépense,
• à un logiciel de workflow de production,
  lorsqu'il gère l'émission des bons de commandes
  et la réception des devis et des factures,
• à un logiciel de e-sourcing, lorsqu'il utilise le
  canal Internet pour dialoguer avec les
  fournisseurs.
• e-Sourcing
• Basé sur l'usage d'Internet, l'e-Sourcing a pour
  vocation d'optimiser l'amont de l'achat en
  standardisant et automatisant la recherche, la
  sélection et la négociation avec les
  fournisseurs. Il s'agit d'améliorer la qualité de
  l'information de l'acheteur professionnel et
  l'augmentation de sa productivité.
  Eventuellement, la négociation finale peut
  prendre la forme d'une enchère inversée en ligne.
  L'économie générée tient principalement à la
  baisse des coûts d'acquisition. Le temps gagné
  dans un cycle d'achat grâce à l'e-Sourcing pourra
  être consacré à un autre achat

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E-business

• e-procurement
• C'est l'ensemble des services par Internet liés
  aux achats internes de l'entreprise. Au départ,
  il sagit doutils utilisant EDI ou des ERP.
  Aujourdhui on trouve des Market Places (places
  de marché virtuelles) ainsi que des applications
  de Business Intelligence.
• L'e-procurement met à disposition des
  utilisateurs des sources d'informations et des
  outils qui simplifient l'approvisionnement, la
  facturation et le réglement. Ses fonctions
  peuvent être 
• la gestion de catalogues d'achats précédemment
  négociés par les acheteurs,
• la consultation de ces catalogues,
• la passation de la commande via Internet,
• l'émission électronique des factures,
• le paiement en ligne.
• Si le sourcing est l'acte d'achat classique et
  l'e-sourcing, l'acte d'achat grâce aux TIC, le
  e-procurement est réservé aux grosses structures
  qui ont des problématiques d'achats complexes
  et/ou lourdes. Le e-procurement est
  essentiellement basé sur le partage de catalogues
  et l'extension du dialogue à l'extérieur de
  l'entreprise en organisant la relation
  fournisseur-client.

21
E-business

• SCM (Supply Chain Management)
• Le Supply Chain Management, ou Gestion de la
  chaîne logistique, à pour mission l'anticipation
  et le pilotage des flux physiques de
  l'entreprise, de la demande du client, aux
  approvisionnements provenant des fournisseurs, au
  moyen doutils de planification et daide à la
  décision. On utilise parfois l'expression "du
  client du client au fournisseur du fournisseur".
  Cette notion d'interdépendance entre les
  entreprises est qualifiée d'entreprise étendue,
  car l'entreprise et ses fournisseurs sont
  associés à la réussite du processus et partagent
  parfois les mêmes outils informatiques.
• Le SCM doit définir 
• la meilleure prévision de ventes possible,
• les quantités à stocker à l'intérieur des
  entrepôts,
• les quantités à produire dans chaque usine,
• les quantités à approvisionner auprès des
  différents fournisseurs.
• Son résultat est 
• la diminution du besoin en fonds de roulement de
  lentreprise grâce à une réduction du niveau des
  stocks,
• l'optimisation des outils de production,
• la rationalisation et dynamisation de la
  distribution.

22
E-business

• SCP (Supply Chain Planning), SCEM (Supply Chain
  Event Management)
• La SCM (Supply Chain Management) est gérée par
  trois types d'applications 
• la SCP (Supply Chain Planning) qui assure la
  prévision et le planning,
• la SCEM (Supply Chain Event Management) qui
  permet le pilotage de la chaîne logistique
  suivant les événements du terrain,
• la SCE (Supply Chain Execution) qui gère les
  moyens
• SCP
• Le SCP (Supply Chain Planning) désigne les
  logiciels chargés de la planification et donc du
  suivi dans le temps des différentes étapes de
  fabrication d'un produit, depuis la demande,
  jusqu'à sa livraison. Il inclut la fabrication,
  la distribution...
• SCEM
• La SCEM (Supply Chain Event Management) est
  l'activité de pilotage de la Supply chain grâce à
  une remontée permanente des informations venues
  du terrain (events). Cette notion complète et
  affine les conceptions de planification classique
  de la Supply chain (SCP) qui sont plus basées sur
  la prévision et l'ordonnancement. Elle fait le
  lien avec la SCE

23
E-business

• Transport, logistique, SCE, WMS
• SCE
• Le SCE (Supply Chain Execution), est chargé de
  gérer l'exécution (logistique, transport,
  stockage...) du Supply Chain.
• Ses objectifs sont de rationaliser et optimiser
  la production, la gestion des entrepôts et le
  transport.
• WMS
• Le WMS (Warehouse Management System) ou SGE
  (Système de Gestion dEntrepôt) est l'activité
  dédiée à la gestion d'entreposage. Ses
  principales fonctionnalités sont 
• la réception des marchandises marquage, mise à
  jour des fichiers,
• la désignation éventuelle du lieu de stockage (en
  fonction de la place disponible, de
  loptimisation des temps daccès en fonction de
  la fréquence de sortie de la référence...),
• la gestion des ressources planification des
  tâches à accomplir par le personnel, gestion des
  temps,
• linterfaçage avec les terminaux portables de
  gestion lecteur de code à barres, systèmes
  radio-fréquence ou DECT...
• picking préparation des commandes,
• maintenance des stocks,
• éventuellement, emballage et préparation
  logistique (calcul des poids du colis, routage
  dans lentrepôt...).

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E-business
Outsourcing Externalisation (infogérance,
facilities management) Extranet Réseau à
caractère commercial, constitué des intranets de
plusieurs entreprises qui communiquent entre
elles à travers le réseau Internet, au moyen dun
serveur Web sécurisé. Intranet Utilisation
dInternet pour les besoins internes de
lentreprise. Système composé dun serveur Web et
de clients reliés par TCP/IP utilisants un
navigateur (browser). Firewall Logiciel de
filtrage et de protection placé entre Internet et
le réseau privé de lentreprise. Marketplace
Bourses déchanges électroniques e-Services
prestations de le-Business Portail dentreprise
site internet donnant accès à des données
structurées de lentreprise et à dautres
portails ou site verticaux.
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E-business
e-Engineering Concevoir et développer à
plusieurs grâce à un intranet ou un
extranet e-Learning formation à
distance e-Purchasing gestion et
réapprovisionnement des stocks auprès dun
fournisseur prédéfini par opposition au
e-Procurement e-RH Gestion des ressources
humaines via internet e-Services prestations
de le-Business e-Sourcing Activité de
recherche de fournisseurs sur la base du rapport
qualité-prix e-Supplay chain Concept du BtoB.
Ensemble des outils et actions concourant à
produire suivant le précept coût, qualité, délai.
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E-business
VPN réseau privé virtuel établi en créant des
liaisons permanentes spécialisées entre réseaux
dentreprises à travers des résaux publics afin
de répondre aux besoins en partage des ressources
de ses utilisateurs. RFP Request for
proposals . Terme clé des sites B2B qui
pratiquent les ventes aux enchères. Les demandes
de propositions sont des appels doffres faits à
des fournisseurs concernant des produits ou
services difficiles à décrire. RFQ request for
quotation. Idem à RFP mais faciles à décrire