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APORTES DE PROSAP ANR AL ENCADENAMIENTO DE LOS
SISTEMAS DE AGRONEGOCIOS CUATRO CASOS DE ESTUDIO
Coordinador Ing. Agr. Sebastián Ignacio Senesi
Equipo Consultor Ing. Agr. María Mercedes
Barilatti Lic. Fernando Anibal Mogni
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• PRESENTACION
• Los Sistemas de Agronegocios enfrentan un desafío
  que cada vez cobra mayor importancia el
  desarrollo de una agricultura productiva y
  producción de alimentos, rentable y sustentable
  ambientalmente es uno de los grandes retos de la
  humanidad para el Siglo XXI (Solbrig, 2002).
• Que se cumpla con el paradigma de las 4E, en
  alusión a los vocablos en inglés economy, ethics,
  environment and energy (economía, ética,
  ambiente, y energía).
• La acción colectiva debe estar basada en la
  construcción de sólidas redes de Agronegocios.

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• PRESENTACION
• Programas específicamente para apoyar acciones
  colectivas en Agronegocios y Alimentos. Este es
  el caso del Programa de Servicios Agrícolas
  Provinciales (PROSAP) y su componente Aportes No
  Reembolsables.
• Para comprender cómo esta iniciativa puede
  promover acciones colectivas y brindar
  herramientas para facilitar la innovación, es
  necesaria una mejor apreciación de cómo se
  articulan lo agentes involucrados- productores,
  industriales, consumidores, instituciones, etc.
• En función de lo expresado, esta investigación
  tiene como objetivo sistematizar la información
  del la experiencia de PROSAP - ANR en sus tres
  convocatorias, estudiarla y comunicarla.

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Cooperativa Colonia San Francisco
Monte Caseros, Corrientes
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• RESTRICCIONES DEL SUB SISTEMA DE
• AGRONEGOCIOS DE CITRUS DE MONTE CASEROS
• Cultura del negocio
• fuerte informalidad en la actividad para el
  mercado interno.
• Fuerte individualismo y bajo nivel de acción
  colectiva.
• Bajo desarrollo de sus estrategias comerciales.
• Brecha tecnológica entre los productores en
  aspectos como riego, producción de variedades no
  adaptadas a las preferencias del consumidor,
  coexistencia de distintos estándares manejo
  fitosanitario.
• Baja capacidad instalada de infraestructura de
  empaque y almacenamiento, especialmente para
  fruta con destino al mercado externo.
• Escasez de mano de obra especializada para el
  manejo de las plantaciones, cosecha y
  procesamiento
• Importantes ineficiencias en el manejo de la
  producción (hasta un 50 pérdidas de poscosecha ,
  en acondicionamiento y empaque, en el transporte
  y en los punto de venta).

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INTERACCIÓN ANR PROSAP - Cooperativa Colonia
San Francisco
1er PLAN DE NEGOCIOS
2do PLAN DE NEGOCIOS

• Mejoras en los establecimientos de los
  productores.
• Equipamiento para fertirriego.
• Mejoras en el proceso de cosecha adquiriendo dos
  tractores.
• Monto total de las inversiones 643.645
• ANR PROSAP reembolsó un 212.402

• Instalación de segunda nave del galpón de empaque
• Una cámara de frío
• Una línea procesadora de fruta.
• Un autoelevador, una etiquetadora, entre otras
  maquinarias.
• Monto total de las inversiones 1.460.730
• ANR PROSAP reembolsó 186.856

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• PRINCIPALES LOGROS DE LA INTERACCIÓN
• PROSAP-Cooperativa Colonia San Francisco
  (cont.)
• Se incremento la capacidad instalada y el volumen
  de empaque de cítricos de la Cooperativa (de 1750
  tn en 2002 a 3420 en 2009).
• Incorporación de la citricultura de Monte Caseros
  al circuito formal, visión exportadora,
  cumplimiento de estándares fiscales, sanitarios,
  mayor acción colectiva, productividad cantidad y
  calidad.
• Se incrementaron las exportaciones del volúmen
  procesado del 28 en 2002 al 70 en 2009 y
  40-50 en valor.
• El 30 restante de la producción fue negociada en
  conjunto en un acuerdo contractual de precios
  preferenciales con una industria local.

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Proyecto de Producción de Lana y Carne Ovina
Orgánica
Provincia de Chubut
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• RESTRICCIONES DEL SISTEMA DE CARNE Y
• LANA OVINA PATAGÓNICA
• En el caso de la carne la cultura de la economía
  informal, el no cumplimiento de estándares
  sanitarios y fiscales. (No lana, M. Externo)
• Marcado nivel de individualismo de los agentes.
  Baja articulación entre industria y productores.
• Deterioro o desaparición de infraestructura de
  producción (alambrados para ovinos, galpones de
  esquila, etc.).
• Baja disponibilidad de agua dulce.
• Comercialización de lana y carne ovina como
  commodity.

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INTERACCIÓN ANR PROSAP - PROPAT
PLAN DE NEGOCIOS Producción de carne y lana
ovina patagónica
PLAN DE NEGOCIOS Acueducto Ganadero Trelew
Uzcudum

• Mejoras en infraestructura, genética, maquinas de
  esquila y evaluación de pastizales.
• Mejoras de procesos a través de Capacitación para
  incorporar a los productores al esquema PROPAT
  Certificación Orgánica.
• Monto total de las inversiones 3.404.227
• ANR PROSAP reembolsó 1.026.287

• Obras hídricas para la mejora de la
  disponibilidad de agua dulce para el ganado
  ovino.
• Monto parcial de las inversiones 4.100.180
• ANR PROSAP reembolsó 1.230.333

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• PRINCIPALES LOGROS DE LA INTERACCIÓN
• ANR PROSAP-PROPAT
• Formalización sanitaria y fiscal de los
  productores. (Expo)
• Fomento del trabajo grupal y cooperación de los
  productores.
• Apoyo a la estrategia de diferenciación PROPAT a
  través de la certificación orgánica permitiendo
  des-commoditizar. (Ant 500.000 kg., 10-15
  Valor)
• Gracias a las sinergias para la zafra 2010,
  PROPAT contó con 1.650.000 has. y 425.000 ovinos.
  45 Productores, 1.300.000 kg de carne contrato
  con dos frigoríficos para venta en forma
  conjunta.
• Acueducto mejoró la distribución de agua llegando
  a 80.000 cabezas ovinas en 350.000 hectáreas
  (mejora de la productividad).

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Asociación de Apícultores del Sudoeste Chaqueño
(AASOCh)
Villa Ángela, Chaco
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• RESTRICCIONES DEL SUB-SISTEMA
• DE AGRONEGOCIOS APÍCOLA CHACO
• Producción y la comercialización sistema informal
  tanto fiscal como sanitario.
• 40 de los apicultores chaqueños sin registro
  ante los organismos oficiales de contro
• l
• Fuerte individualismo por parte de los
  productores.
• Asimetrías respecto del poder de negociación.
• Desconocimiento de prácticas modernas de
  producción
• Frecuente el mal uso de químicos y antibióticos.

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INTERACCIÓN ANR PROSAP - AASOCh
2do PLAN DE NEGOCIOS
1er PLAN DE NEGOCIOS

• Desarrollo local para la fabricación de insumos.
• Compra de maquinarias para la extracción y
  procesamiento de miel.
• Compra de homogenizadora y maquina para cera
  estampada.
• Compra de colmenas.
• Monto total de las inversiones 1.058.023
• ANR PROSAP reembolsó 423.963

• Compra de colmenas.
• Construcción y puesta en marcha de una cabaña
  apícola.
• Monto parcial de las inversiones 1.045.340
• ANR PROSAP reembolsó 313.225

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• PRINCIPALES LOGROS DE LA INTERACCIÓN
• ANR PROSAP-AASOCh
• Cumplimiento de las normativas fiscales y
  sanitarias de exportación incorporando al
  circuito formal a los apicultores.
• Fuerte Acción Colectiva (Prod/Estado)
• Se incrementó la escala de producción individual
  de cada apicultor
• Maquina para elaborar cera estampada mejora
  aprovisionamiento y calidad de insumo.Cabaña
  Apícola para el mejoramiento de la genética para
  las colmenas.Homogenizadora de miel acceso a
  mercados internacionales.
• Relaciones comerciales coordinadas vía contratos
  (no vía precios)

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Consorcio Los Mil Lagos
Provincia de Córdoba
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• LA PROBLEMÁTICA DE LA EROSIÓN HIDRÍCA EN LA
  PROVINCIA DE CÓRDOBA
• Alrededor de 2.350.000 has. afectadas por erosión
  hidríca.
• Pérdidas económicas tangibles.
• Pérdidas al conjunto agentes vinculados a la
  actividad (proveedores de insumos, de servicios)
  por la disminución de la producción.
• Mayor susceptibilidad a inundaciones en las
  zonas bajas, deterioro puentes, caminos, etc).
• Bajo nivel de acción colectiva para combatir la
  erosión por desinterés y/o desconocimiento.

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INTERACCIÓN ANR PROSAP - Consorcio Los Mil
Lagos

• Se sistematizaron 10.200 hectáreas a través de
  la construcción de terrazas, excavación de
  canales de desgües y recuperación de suelos de
  cárcavas.
• Monto total de las inversiones 6.331.535
• ANR PROSAP reembolsó 2.069.086

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• PRINCIPALES LOGROS DE LA INTERACCIÓN
• ANR PROSAP-Consorcio Los Mil Lagos
• Cambio de paradigma de los productores hacia una
  cultura más proactiva.
• Se incrementó en un 50 la superficie
  sistematizada.
• A los 3 años de la recuperación se incrementa en
  un 20 el rendimiento promedio. Para las 10.200
  has sistematizadas representa un beneficio de us
  1.300.000 al año (aprox).
• Valorización inmobiliaria de los campos.
• Externalidad Positiva el deterioro de caminos y
  puentes por erosión hídrica.

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• CONCLUSIONES
• La interacción con ANR PROSAP contribuye al
  fortalecimiento del cambio de paradigma entre
  productores, pasando de una cultura
  individualista a la de trabajo en conjunto para
  lograr el bien común de su actividad. Las
  experiencias estudiadas muestran que el éxito
  alcanzado a lo largo de las tres convocatorias es
  un incentivo para que los productores continúen
  participando del trabajo en el marco de los
  grupos asociativos y se incorporen agentes que
  hasta ese momento no lo hacían

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APORTES DE PROSAP ANR AL ENCADENAMIENTO DE LOS
SISTEMAS DE AGRONEGOCIOS CUATRO CASOS DE ESTUDIO
MUCHAS GRACIAS
Coordinador Ing. Agr. Sebastián Ignacio Senesi
Equipo Consultor Ing. Agr. María Mercedes
Barilatti Lic. Fernando Anibal Mogni