En transition vers le succs

1
En transition vers le succès

• Le 1er février, 2003
• Gérer lexcellence en agriculture 2003

2

• Rothsay sengage à offrir des services
  environnementaux de grande qualité afin de
  conserver les ressources et réduire le
  gaspillage. En tant que tel, nous occupons un
  rôle environnemental important dans la
  communauté, dont limportance ne peut être
  exagérée. En faisant la collecte de matériaux
  recyclables de boucheries, restaurants,
  supermarchés, postes demballage et fermes, nous
  recyclons 750,000,000 Kg par année de restes de
  viande et dhuiles de cuisson dans les régions
  que nous desservons Mis en perspective, ceci
  sélève à 37500 charges de camions gros porteur
  par année.

3
Emplacements ROTHSAY
Foxtrap, Terre-Neuve
Winnipeg, Manitoba
Truro, Nouvelle-Écosse
Montreal, Québec
Dundas, Ontario
Moorefield, Ontario
4
Qui sont les équarrisseurs?
Deux types principaux

• Équarrisseur interne
• i.e. Maple Lodge / Cargill / IBP
• Transforme son propre matériel à létat brut
• Équarrisseur de rue
• i.e. Sanimal / West Coast Reduction / Darling
• Transforme le matériel à létat brut quil a
  acquiert de lextérieur

5
Quelle place occupons-nous?
Plutôt de rue quinterne, environ 25 de
notre matériel à létat brut et de nos ventes de
produits finis, proviennent de Maple Leaf Foods
Inc. Companies
6
Définition de léquarrissage
Traitement de matériaux à létat brut qui, en
appliquant des températures élevées et en
extrayant lhumidité, crée un produit qui peut
alors être transformé en gras et en protéines.
Équation de Rapport de Base ?100 kg de matériel
à létat brut 43 kg de produit fini. varie
selon lespèce
7
Gras et Protéines

• Gras
• Suif
• Graisse

• Protéines
• Viande Farine dos (VFO)
• Farine de volaille
• Farine de porc
• Farine de plumes

Présentement, Rothsay offre tous ces produits

• Le potentiel existe pour élargir la gamme de
  produits disponibles suivant la transformation de
  matériaux à létat brut. Ce sont
• Biodiésel
• Supplément dacide aminé

8
Matériel à létat brut

• Le matériel à létat brut provient de boucheries
  (abattoirs), restaurants, supermarchés, postes
  demballage , fermes/équarrisseurs

• Abattoirs
• Abington Meat Packers
• Quality Meat Packers
• Genesis Meat Packers
• Conestoga Meat Packers
• Restaurants
• KFC
• East Side Marios
• Kelseys
• Crabby Joes
• Emmas Back Porch

• Supermarchés (agréments, poisson)
• Fortinos
• AP
• Superfresh
• Sobeys
• Safeway
• Postes dabattage / Postes demballage
• Maple Leaf Pork
• Maple Leaf Poultry
• Better Beef
• Quality Meat Packers
• Grannys Poultry

• Fermes/Équarrisseurs
• Volaille
• Boeuf
• Porcs

9
Les Produits de léquarrissage
Matériel à létat brut
Suif
Farine de Protéine
Aliments pour animaux domesti-ques
Cuirs
Aliments pour le bétail
Aliments pour le bétail
Savon
Cuirs Souliers Vêtements Meubles
Aliments pour volaille
Aliments pour volaille
Aliments pour animaux domesti-ques
Engrais
Acide Oléique
Acide Linoléique
Glycérine
Acide Stéarique
Produits de beauté Parfums Encres Colles Ciments S
olvants Antigel Médicaments Poudre noire Explosifs
Crèmes purifiants Produits de Beauté Gelées
Lubrifiante Textiles Caoutchouc
Mousse Shampooing Huiles de coupe Produits
émulsifiants
Esther Lubrifiants Peintures
Caoutchouc Pneus Lubrifiants Esther
10
Défis de lopération

• Qualité
• Fraîcheur du matériel à létat brut
• Quantité de matériel à létat brut
• Répondre aux demandes des consommateurs
• Vieillissement de la machinerie

• Environnement
• Vidanges
• Qualité de lair (relations communautaires)
• Eaux usées
• Vieillissement de la machinerie

11
Emplacements
Six Emplacements Rothsay

• Winnipeg, Manitoba
• Moorefield, Ontario
• Dundas, Ontario

• Montréal, Québec
• Truro, Nouvelle Écosse
• Foxtrap, Terre Neuve

www3.sympatico.ca\rothsay
12
Points-clé stratégiques

• 1. Excellence environnementale
• 2. Remplacement continu dactifs et modernisation
• 3. Service de matériel à létat brut
• 4. Développement de nouveaux produits