CHARLAS DE NUTRICIN

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CHARLAS DE NUTRICIÓN
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QUÉ ES LA ALIMENTACIÓN?

• La alimentación consiste en la obtención,
  preparación e ingestión de los alimentos.
• Depende de las necesidades individuales,
  disponibilidad de alimentos,cultura, religión,
  aspectos socioeconómicos,etc.

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QUÉ ES UNA DIETA EQUILIBRADA?

• Aquella que contiene la cantidad y proporción
  justa de elementos necesarios para que nuestro
  organismo se encuentre en plena forma física y
  mental.

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POR QUÉ ES IMPORTANTE ALIMENTARSE CORRECTAMENTE?

• Porque es la base de una buena salud. Sobre
  todo durante la infancia y la adolescencia, ya
  que se produce el crecimiento físico e
  intelectual.

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Cómo podemos saber que alimentos y que cantidad
son necesarios para nuestro organismo?

• LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA

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(No Transcript)
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LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA

• Nos indica la frecuencia con la que debemos
  ingerir cada alimento.
• Situándose en la base de la piramide son los
  alimentos que debemos tomar con mayor frecuencia,
  y en la cima los alimentos que podemos tomar
  ocasionalmente.

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CEREALES, TUBÉRCULOS Y LEGUMBRES

• Su función es claramente energética, ya que
  contienen un elevado porcentaje de hidratos de
  carbono.
• Nos dan la energía necesaria para jugar, hacer
  deporte, etc.
• Cereales y tubérculos en cada
  comida.
• Legumbres 3 veces por semana

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LACTEOS

• La leche es el alimento más completo que
  existe.
• Nos aportan grandes cantidades de Calcio,
  favoreciendo el fortalecimiento de los huesos.
• Lo debemos tomar todos los días.

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FRUTAS Y VEDURAS

• Su función es reguladora, nos ayudan a hacer
  mejor la digestión y a ir al baño.
• Frutas 2 a 3 raciones al día.
• Verduras 1 o 2 raciones diarias

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CARNES, PESCADOS Y HUEVOS

• Contienen alto porcentaje de proteínas en su
  composición. Estas se necesitan para crecer,
  mantenerse y regenerar los tejidos del cuerpo.
• Lo debemos tomar de 3 a 5 veces a la semana.
  

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DULCES Y GRASAS

• Tienen alto contenido calórico y escaso valor
  nutritivo.
• No se debe abusar de su consumo porque puede
  ser perjudicial para la salud, ya que la gran
  cantidad de calorías y azúcar que contienen puede
  dar lugar a diabetes y obesidad.

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QUÉ BEBER?
AGUA

• Es el mejor líquido para la hidratación.
• Se recomienda beber 2 litros de agua diaria.
• Debe evitarse la ingestión de agua helada.
• Se deben evitar las bebidas con mucho azúcar,
  como, por ejemplo, algunos refrescos.

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• Las bebidas isotónicas contienen sodio, cloruro y
  potasio, y sirven para reponer las sales que se
  pierden al sudar. Son útiles si se realiza
  ejercicio durante prolongados períodos de tiempo.
  El abuso de estas bebidas es perjudicial para la
  salud, solo se recomienda si se realiza
  ejercicio.

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BENEFICIOS DE LOS ALIMENTOS

• Cebolla estimula el apetito, es muy buena para
  todas las afecciones respiratorias, cuando
  tenemos tos, catarro, gripe.
• Apio facilita la digestión, corrige los gases
  intestinales, ayuda a la formación del esmalte de
  los dientes, mejora la memoria y es un buen
  cicatrizante.
• Tomate es un estimulante de la
• vitalidad de todo el organismo,
• es un buen diurético.

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• Zanahoria muy buena para la
• visión y combatir la anemia,
• tiene un alto valor vitamínico
• Pimientos neutraliza la acidez gástrica,
• estimula el apetito, cura la faringitis en
  gárgaras.
• Calabaza mejora la inmunidad, es
• un buen laxante, ayuda en el
• crecimiento de los dientes y huesos.

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• Alcachofa muy digestiva, diurética, depuradora
  sanguínea.
• Berenjena es un remedio para el insomnio,
  disminuye el colesterol,su aceite se usa para
  hacer masajes para mejorar la circulación.
• Espárragos aporta una cantidad importante de
  fibras vegetales, favoreciendo el tránsito
  intestinal ayudando a eliminar toxinas.

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• Remolacha es muy energética, aconsejada para la
  anemia, es laxante por lo que combate el
  estreñimiento.
• Lechuga favorece la digestión, favorece el sueño
  y es refrescante.
• Judías es muy digestiva, indicada para los
  anémicos por su alto contenido de hierro.
• Col es antiinflamatoria, activa el sistema
  defensivo y cicatrizante.

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NECESIDADES ENÉRGETICAS

• Desayuna como un rey, come como un príncipe y
  cena como un mendigo

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• A lo largo del día necesitamos diferentes
  cantidades de energía según las actividades que
  estemos realizando. Se deben hacer 5 comidas al
  día.
• El desayuno es la comida más importante del
  día, nos va a permitir comenzar el día con
  energía. Influye en los resultados académicos,
  con más energía mejor concentración y
  rendimiento.

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• El almuerzo es la siguiente comida del día, es la
  hora del recreo. Aquí es preferible cambiar la
  bollería (bollicaos, cañas de chocolate..)por un
  buen bocadillo o incluso una pieza de fruta, que
  son más nutritivas y sanos.
• La comida que se realiza a medio día debe ser
  variada, siguiendo la proporción de la pirámide
  alimenticia.

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• La merienda también es importante,es aconsejable
  tomar lácteos, fruta o un bocadillo,evitando la
  bollería que no es tan saludable.
• Por último la cena debe ser más ligera, ya que
  después vamos a dormir y no se necesita tanto
  aporte de energía.

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EL EJERCICIO
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• Es un esfuerzo planificado e intencionado,
  para mejorar la forma física y la salud.
• Puede incluir actividades como correr, montar
  en bicicleta, subir escaleras, realizar
  deportes competitivos como fútbol, baloncesto,
  balonmano, tenis.

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BENEFICIOS DEL EJERCICIO

• Estimular y conservar el cuerpo saludable.
• Fortalecer huesos, articulaciones y músculos.
• Mantener el corazón en buena forma y activar la
  circulación sanguínea.
• Eliminar las sustancias tóxicas del organismo, a
  través del sudor.
• Aumentar las defensas del organismo
• Ayuda a mantener el peso ideal y a quemar las
  calorías

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• Ayuda en la prevención enfermedades.
• Mejora la digestión, los reflejos, el equilibrio
  y la flexibilidad corporal.
• Mejora el estado de ánimo y el sueño
• Aumenta la vitalidad
• Mejora la Imagen que tienes de ti mismo
• Incrementa la resistencia a la fatiga

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LA PIRÁMIDE DE LA ACTIVIDAD FÍSICA PARA NIÑOS
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• Las actividades que figuran en la base de la
  pirámide han de hacerse diariamente.

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• El siguiente escalón está ocupado por
  deportes de cierta intensidad. Para que sean
  eficaces deben practicarse con continuidad en el
  tiempo y en sesiones de una duración mínima de 20
  minutos.

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• En tercer lugar se sitúan las actividades que
  potencian el ocio saludable, la flexibilidad y la
  fuerza. Es vital promover el ejercicio tanto en
  casa como en el colegio.

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• Para mantener el peso adecuado es necesario
  que haya un equilibrio entre la energía que se
  gasta y la energía que se consume , para ello hay
  que evitar tener una vida sedentaria (ver la
  televisión muchas horas, jugar a los videojuegos,
  no realizar ningún tipo de ejercicio)

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CONSECUENCIAS DE UNA NUTRICION INADECUADA
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OBESIDAD

• Es un exceso de grasa , lo que es lo mismo, un
  exceso de tejido graso que depende de la talla,
  el sexo y la edad. Son muchas las razones. Parece
  que no sólo es "la comida rica en grasa" la
  culpable, también los factores genéticos y
  ambientales.

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ANOREXIA

• Es un trastorno que da lugar a una alteración de
  la imagen corporal. Se caracteriza por un
  adelgazamiento voluntario, cuyo origen es una
  disminución importante de la ingesta de alimentos
  por un miedo obsesivo a engordar.

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BULIMIA

• Es un trastorno en el cual se come
  compulsivamente, sin apetito y mucha cantidad.
  Para compensar la gran cantidad de alimentos
  ingeridos se realizan diferentes actuaciones
  inapropiadas, peligrosas para el organismo.

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Otras enfermedades relacionadas

• La diabetes es una enfermedad que se debe a la
  falta total o parcial de la hormona llamada
  insulina. Provoca un aumento de la glucosa en
  sangre, tiene origen genético y su tratamiento se
  basa en
• - insulina
• - ejercicio físico controlado por el médico
• - dieta

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• La enfermedad celiaca, es la intolerancia al
  gluten, que viene en el trigo, cebada, avena y
  centeno. Su tratamiento consiste en eliminar de
  la dieta los alimentos que la contienen, es una
  tarea difícil por la cantidad de alimentos que la
  contienen.
• La anemia, es una disminución del número de
  glóbulos rojos provocada por escasez de hierro
  que se origina por un inadecuado consumo de
  frutas , verduras y carne. Se puede prevenir con
  el consumo de las cantidades adecuadas en la
  dieta.

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• La caries es una enfermedad infecciosa, que se
  caracteriza por la destrucción del esmalte y se
  forma por los ácidos de la placa bacteriana que
  provienen de los alimentos que contienen alto
  contenido en azúcar.

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• Es importante ir al dentista cuando nos salga una
  y para prevenirlas es importante cepillarse los
  dientes bien después de cada comida. También se
  recomienda disminuir el consumo de alimentos con
  gran contenido de azúcar