ANTROPOMETR

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ANTROPOMETRíA

• PLIEGUES CUTÁNEOS
• MARCELLA BIROLINI

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ANTROPOMETRÍA

• Ciencia que estudia las medidas del hombre.
• Se refiere al estudio de las dimensiones y
  medidas humanas con el propósito de comprender
  los cambios físicos del hombre y las diferencias
  entre sus razas y sub-razas

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ANTROPOMETRíA

• Aplicación de mediciones para valorar tamaño,
  forma, proporción, composición, maduración y
  función total del ser humano
• Identificar los componentes corporales y evaluar
  los fatores que influyen sobre la composición
  corporal como el crecimiento, el ejercicio, el
  rendimiento y la nutrición

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MÉTODOS DE EVALUACIÓN DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL

• Directa (cadaver humano)
• Indirecta

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MÉTODOS INDIRECTOS

• MEDICIONES ANTROPOMETRICAS
• Se utilizan Balanza, Estadiómetro, Calibres,
  Antropómetros y Cinta Métrica
• Miden
• Peso (cm)
• Talla (m)
• Perímetros (cm)
• Diámetros (cm)
• Pliegues Cutáneos (mm)
• Para utilizarse en las respectivas fórmulas,
  ecuaciones y índices

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MÉTODOS INDIRECTOS

• Bioimpedancia
• Densitometria
• Pesaje Hidrostatica
• Rayos X (DEXA)
• Infra Rojo
• Ultra Son
• Tomografia Computorizada
• Resonancia Magnética
• Otros

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PLIEGUES CUTÁNEOS

• Son los mas utilizados por su practicidad y bajo
  costo
• Refleja además del porcentaje de grasa total, la
  distribución del tejido graso
• Se utilizan fórmulas de regresión y su aplicación
  es válida solamente para individuos que cumplan
  iguales condiciones de sexo, edad, raza, nivel de
  actividad física, etc. ,que la población a partir
  de la cual fueron generadas
• Todas las formulas predicen de densidad corporal,
  medida en g/cm³ para logo calcular el porcentaje
  de grasa (a través de las ecuaciones de Siri o
  Brozek que san similares)

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PLIEGUES CUTÁNEOS

• Deberá elegirse la fórmula mas apropiada de
  acuerdo con las condiciones descriptas y según
  las características del individuo a evaluar
• La toma se realiza con un compás especial llamado
  Plicómetro
• El compás permite medir el espesor del pliegue
  cutáneo (dos porciones de piel y tejido celular
  subcutáneo subyacente), excluyendo tejido
  muscular

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INSTRUMENTOS

• El calibre tiene que garantizar una presión
  constante de aproximadamente 10 g/mm² y un rango
  de apertura de 0 a 65mm
• Una presión mayor causaría dolor a los individuos
  y comprimiría mucho el pliegue
• Entre los más exactos existen el Lange, Holtain,
  Harpenden y Lafayette
• La escala de precisión es de 1mm para el Lange y
  el Holtain y de 0,2mm para el Harpenden

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INSTRUMENTOS

• Se aconseja utilizar el mismo cáliper cuando se
  controla la evolución en un mismo individuo
• La acuricidad de la precisión del cáliper debe
  ser medida anualmente
• Calibres de plástico tienen menos precisión (2mm)
• La presión no es constante en las distintas
  aperturas
• Su escala no es tan amplia

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HABILIDAD DEL MEDIDOR

• La precisión del método se ve muy afectada por la
  habilidad del técnico
• Se recomienda practicar la técnica de medición en
  50 a 100 personas para desarrollar un alto nivel
  de habilidad y dominio
• Es importante que el técnico siga siempre los
  mismos procedimientos de medición y verificación
• Es mejor que el mismo técnico acompañe la
  evolución de un mismo individuo

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TÉCNICAS DE MEDICIÓN

• Tome todas las mediciones en el lado derecho del
  cuerpo (independiente del lado dominante del
  sujeto)
• Tome las medidas directamente sobre la piel (sin
  ropas)
• Con cuidado, identificar, medir y marcar el sitio
  cutáneo
• Con el fin de asegurarnos que el pliegue solo
  incluya dos capas cutáneas y la grasa subcutánea
  sin ningún tejido muscular el individuo debe
  contrair el músculo involucrado y logo relajarlo

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TÉCNICAS DE MEDICIÓN

• Sujete firmemente el pliegue entre el pulgar y el
  índice de su mano izquierda (8 cm de
  separación). El pliegue se levanta 1cm por
  encima del sitio que se desea medir.
• Debe se observar el sentido del pliegue cutáneo
  en cada punto anatómico
• Levante el pliegue colocando los dedos en una
  línea que es perpendicular al eje longitudinal
  del pliegue cutáneo

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TÉCNICAS DE MEDICIÓN

• Mantenga el pliegue elevado mientras tomes la
  medición
• Coloque la apertura del calibre perpendicular
  al pliegue, aproximadamente 1 cm debajo de los
  dedos y libere la presión lentamente
• Tome la medida 4 segundos después de la presión
  liberada
• Abra el calibre para sacarlo de su sitio .Cierre
  lentamente para evitar daños o la pérdida de
  calibración

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TÉCNICAS DE MEDICIÓN

• Tome tres mediciones en cada sitio. Si los
  valores varían entre si en más de 10 tome nuevas
  medidas
• Tome como válido el promedio entre las tres
  mediciones
• Tome las medidas en un orden de rotación en
  lugar de lecturas consecutivas en el mismo sitio

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ADVERTENCIAS

• La piel debe estar seca y libre de loción
• No tome medidas inmediatamente después de la
  actividad física o cuando el cuerpo esta
  sobrecalientado

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TRICIPITAL

• Individuo de pie con el brazo descubierto, los
  dos brazos relajados al costado del cuerpo
• Las palmas mirando hacia los muslos
• El pliegue es vertical y se medirá en el punto
  medio de la línea que une el acromion y el
  olécranon (sobre el músculo tríceps)

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SUPRAILÍACO

• Individuo de pie y de perfil, los brazos
  relajados al costado del cuerpo y con el torso
  desnudo
• El pliegue es ligeramente oblicuo (30 grados) y
  se genera a la altura de la línea axilar media
  sobre la cresta ilíaca (2 cm aproximadamente por
  encima de la cresta ilíaca)

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PECTORAL

• Individuo de pie con los brazos relajados al
  costado del cuerpo
• El pliegue se tomara de forma diagonal, en el
  punto medio entre la línea axilar anterior y el
  pezón
• 1/3 de distancia en la mujer

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MUSLO

• Individuo de pie, el pliegue se forma
  verticalmente en el punto medio de la línea que
  une la espina ilíaca con el borde superior de la
  rotula
• El peso del cuerpo debe descansar sobre el pie
  izquierdo

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ABDOMINAL

• Individuo de pie, con los brazos al costado del
  cuerpo
• El pliegue se forma verticalmente a 2 cm del
  ombligo
• Es el único caso que es indistinto tomar el
  pliegue del lado derecho o izquierdo

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SUBESCAPULAR

• El pliegue es oblicuo y se genera a 1 cm por
  debajo del ángulo inferior de la escápula, en
  dirección de arriba abajo y de adentro hacia
  afuera, a 45 grados con el plano horizontal
• Individuo con la espalda descubierta, los brazos
  relajados al costado del cuerpo y las palmas
  mirando hacia los muslos

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AXILAR MEDIO

• Individuo en pie con el brazo derecho elevado al
  costado del cuerpo
• El pliegue es vertical y se medirá sobre la
  línea axilar media al nivel del apéndice xifoides

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BICIPITAL

• Individuo con el brazo descubierto y relajado al
  costado del cuerpo
• El pliegue es vertical y se medirá en el punto
  medio de la línea que une el acromion y el radio
  en la parte anterior del brazo (sobre el músculo
  bíceps)

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GEMELAR

• Individuo sentado con el pie apoyado
• El pliegue es vertical y se medirá en el punto de
  mayor circunferencia de la pierna en la parte
  interna

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SÍTIOS ANATOMICOS
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FÓRMULAS DE SIRI Y BROZEK

• Siri
• MG 4,95/DC 4,5 x 100
• Brozek
• MG 4,57/DC 4,142 x 100

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ECUACIONES

• TRES PLIEGUES
• HOMBRES (18 a 60 años)
• Ecuación de Jackson Pollack (1978)
• Pliegues Pectoral, Abdominal y Muslo (S3P) en mm
• E Edad en Años
• DC Densidad Corporal
• MG Masa Grasa
• DC 1,109380 (0,0008267 (S3P)) (0,0000016
  (S3P)²) (0,0002574 (E))
• MG 4,95/DC 4,5 100

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TRES PLIEGUES

• MUJERES (18 a 60 años)
• Ecuación Jackson Pollack (1980)
• Pliegues Tricipital, Suprailíaco y Muslo (S3P) en
  mm
• E Edad en Años
• DC Densidad Corporal
• MG Masa Grasa
• DC 1,0994921 (0,0009929 (S3P)) (0,0000023
  (S3P)²)- (0,0001392 (E))
• MG 4,95/DC 4,5 100

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7 PLIEGUES

• HOMBRES (20 a 40 años)
• Ecuación Jackson Pollack (1980)
• Pliegues Pectoral, Abdominal, Muslo, Tricipital,
  Subescapular, Suprailíaco y Axilar Medio (S7P) en
  mm
• E Edad en Años
• DC Densidad Corporal
• MG Masa Grasa
• DC 1,112 (0,00043499 (S7P)) (0,00000055
  (S7P)²) (0,00028826 (E))
• MG 4,95/ DC 4,5 100

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7 PLIEGUES

• MUJERES (20 A 40 AÑOS)
• Ecuación Jackson Pollack (1980)
• Pliegues Pectoral, Abdominal, Muslo, Tricipital,
  Subescapular, Suprailíaco y Axilar Medio (S7P) en
  mm
• E Edad en Años
• DC Densidad Corporal
• MG Masa Grasa
• DC 1,0970 (0,00046971 (S7P)) (0,00000056
  (S7P)²) (0,00012828 (E))
• MG 4,95/ DC 4,5 100

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OTRAS ECUACIONES

• Durnin Womersley (1974) 4 pliegues
• Forsyth Sinning (1973) 4 pliegues
• Parizkova (1972) 4 pliegues
• Lean Deurenberg (1996) pliegue tricipital y
  circunferencia de la cintura

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LIMITACIONES Y DIFERENCIAS EN EL RESULTADO

• Con individuos obesos o muy musculosos el método
  de medición de pliegues cutáneos no funciona de
  manera eficiente (IMC25) IMC peso(kg)/talla(m)²
• No es recomendable medir individuos menores de 15
  años
• Los individuos tendrán variación constante de
  espesor en la piel, compresión del tejido adiposo
  y el nivel de hidratación, lo que afectará la
  medición de los pliegues
• Existe un margen de error que varia dependiendo
  de la ecuación utilizada

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BIOIMPEDANCIA (BIA)

• El análisis de la impedancia bioelétrica
  (bioelectrical impedance analysis) es un método
  que permite estimar la composición corporal de un
  modo simple
• La oposición de un conductor biológico al paso de
  una corriente alterna
• Se basa en el estudio del comportamiento de la
  corriente eléctrica cuando atraviesa fluidos,
  células y tejidos del cuerpo humano
• Permite el calculo del volumen de agua corporal

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COMPARANDO LOS MÉTODOS

• Se encontran diferencias significativas entre los
  métodos de evaluación y principalmente entre las
  equaciones antropométricas, lo qual sugiere que
  sus resultados NO san comparables ni
  intercambiables

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DESCRIPTIVE DATA OF SKINFOLD MEASUREMENTS

• Adapted from Durnin Womersley

Minimum Maximum Mean Std.Dev.
Chest(mm) 5.0 16.0 8.8 3.2
Subscapular(mm) 7.0 24.5 12.4 4.0
Triceps(mm) 4.5 15.0 10.1 3.1
Suprailiac(mm) 5.5 29.0 12.1 6.2
Abdomen(mm) 5.5 26.0 14.7 5.3
Thigh(mm) 6.0 22.0 13.1 4.8
Calf(mm) 6.0 14.0 9.8 2.7
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VALORES ANTROPOMÉTRICOS PARA MAYORES DE 18
AÑOSMODELO PHANTOM
Pliegues de Grasa (mm) /-
Tríceps 15,40 4,47
Subescapular 17,20 5,07
Bicipital 8,00 2,00
Suprailíaco 15,40 4,47
Abdominal 25,40 7,78
Muslo 27,00 6,33
Gemelo 16,00 4,67
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BODY CONTENT CHART
Body Type Female Male
Athlete lt17 lt10
Lean 17 22 10 -15
Normal 22 25 15 -18
Above Average 25 29 18 -20
Overfat 29 35 20 -25
Obese gt35 gt25
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PERCENT BODY FAT STANDARDS
Female Male
Risk lt8 lt5
Below 9 -22 6 -14
Average 23 15
Above 24 -31 16 -24
Risk gt31 gt24
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NIVELES DE DE GRASA
Hombre MG Mujer MG
lt24 años 15 lt20 años 17
25 -27 años 17 20 -22 años 18
28 -29 años 18 23 -25 años 19
30 -32 años 19 25 -29 años 20
33 -39 años 20 gt30 años 22
gt40 años 21
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CONSIDERACIONES FINALES

• La cantidad de fórmulas propuestas por la
  literatura para predicir la composición corporal
  es realmente abundante, variando su grado de
  complejidad y precisión
• Las medidas de pliegues cutáneos tienen un margen
  de error de 3 a 5 en relacion al pesaje
  hidrostática
• Los pliegues cutáneos solo miden un tipo de
  grasa, el tejido adiposo subcutáneo (la grasa
  bajo la piel). Los otros depósitos de grasa
  corporal como el tejido adiposo viceral (grasa en
  la cavidad abdominal) no pueden ser medidos

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RELACIÓN CON EL DEPORTE

• Se determinó que el mínimo de grasa corporal en
  atletas varones no debe ser menor al 5 ya que
  algo de grasa es necesario para las funciones
  fisiológicas y metabólicas
• El mínimo de grasa no ha sido estabelecido en la
  mujer atleta , el rango en la mujer abarca del
  12 al 16 dependiendo del deporte que pratique
• Algunas mujeres presentan amenorrea con un
  porcentaje menor al 12 lo que puede llevar a la
  menor mineralización ósea

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RELACIÓN CON EL DEPORTE

• Se observan comúnmente en la etapa de
  entrenamiento variaciones antropométricas e de
  composición corporal de acuerdo con el tipo y
  intensidad del deporte praticado
• Es recomendable avaliar el atleta antes y después
  de la temporada de entrenamiento para avaliar los
  cambios en los componentes corporales (graso,
  muscular y hídrico)
• Los diferentes deportes requieren diferentes
  niveles de composición corporal

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RELACIÓN CON EL DEPORTE

• Es muy importante observar las variaciones que se
  producen en la composición corporal de acuerdo
  con la temperatura ambiente durante el
  entrenamiento o la competencia y la sudoración
  del individuo que en muchos casos provoca la
  pérdida de varios kilogramos de peso corporal
• Las mediciones de hiratación (ingesta/ pérdida)
  son complementares a evaluación antropometrica

45
BIBLIOGRAFIA

• Girolami, Daniel H. de (2003). Fundamentos de
  Valoración Nutricional y Composición Corporal,
  Buenos Aires 172 -76, 189-203
• Heyward, V.H. and Stolarczyk, L.M. (1996).
  Applied Body Composition. Human Kinetics.
  Champaign IL. 143-54
• Jackson, A.S. and Pollack, M.L.(1978) Generalized
  equation for predicting body density of men.
  British Journal of Nutrition (40) 497-504

46
BIBLIOGRAFIA

• Jackson A.S. and Pollack M.L.(1980) Generalized
  equation for predicting body density of women
  Medicine and Science in Sport and Exercise (12)
  175-82
• Katch, F.J. and Mc Ardle, W.D. (1996) Exercise
  Phisiology Energy, Nutrition and Human
  Performance, 4th edition Maryland 527-29