Enzymologie 1

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Enzymologie 1

• Etude cinétique dune réaction

La glucose - oxydase
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LEXAO EXpérimentation Assistée par Ordinateur
Un montage de mesure EXAO
Oxymètre ou sonde à dioxygène
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Protocole expérimental
Montage EXAO du TP
Glucose ½ O2 acide gluconique
acide gluconique H2O Gluconolactone
H2O2
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1. Spécificité de substrat
Glucose
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2. Effet de la concentration en substrat
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Graphe paramétrique
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3. Effet du pH
                                                                                               
 
                                                                                             
 
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4. Effet de la température