LIPIDEK

1
LIPIDEK
2

• A növényi és állati szervezetekben sokféle
  biológiai funkciót töltenek be
• tartalék energiaforrások
• sejtmembránok építoelemei
• szigetelo és mechanikai védelmet adnak
• hormonok, vitaminok
• csak apoláris oldószerekben oldódnak
• csoportosításuk egyik lehetosége lúggal való
  reakciójuk

3
(No Transcript)
4
GLICERIDEK

• CH2 CH CH2
• O O O
• zsírsav zsírsav zsírsav
  TRIGLICERIDEK
• zsírsav zsírsav P FOSZFATIDSAV
• zsírsav zsírsav P-kolin
  LECITIN
• zsírsav zsírsav P-etanol-amin KEFALIN
• zsírsav zsírsav P-szerin
  FOSZFATIDIL-SZERIN
• zsírsav zsírsav P-glicerin
  FOSZFATIDIL-GLICERIN

5
(No Transcript)
6

• Foszfogliceridek
• elsosorban membránok felépítésében vesznek részt
• kémiailag a glicerolból származtathatók
• alapvegyület a foszfatidsav

7

• A foszfogliceridek poláris fejében a
  foszforsavrész egyik hidroxilcsoportját
  alkoholkomponens észteresíti (X), a
  foszforsavrész másik hidroxilcsoportja a sejtek
  neutrális pH-értékén ionizálva van

8
A foszfogliceridek amfipatikus tulajdonsága
alkalmassá teszi azokat micellák, lipid
kettosrétegek kialakítására
9

• Kefalin, lecitin
• az állati sejtek membránjának fo alkotórésze

2
2
10

• Foszfatidil-szerin és foszfatidil-inozitol
• elsosorban membránok felépítésében vesznek részt
• a foszfatidil-inozitol fontos szerepet játszik a
• jelátvitelben
• Kardiolipin
• három glicerolmolekula található benne, a két
• foszfatidrészt glicerol kapcsolja össze
  észterkötéssel

11

• Trombocitaaktiváló faktor (PAF)
• a plazmánsav kolinszármazéka
• A foszfogliceridek specifikus
• hidrolízisét foszfolipázok
• katalizálják.

12
(No Transcript)
13

• Szfingolipidek
• alapvegyületük a szfingozin, (C18) telítetlen
  amino-diol két királis szénatomot tartalmaz
• ceramid
• benne két szénhidrogénlánc található, a zsírsav
  savamidkötéssel kapcsolódik a szfingozinhoz

14

• szfingomielin
• foszforil-kolin kötodik a ceramid primer
  alkoholos hidroxilcsoportjához

15

• A szfingolipideknek három alcsoportja van
• neutrális glikoszfingolipidek
• monoszacharid egységei glükóz, galaktóz,
  N-acetil-glükózamin, N-acetil-galaktózamin
• legegyszerubb képviseloi a cerebrozidok
• gangliozidok
• sziálsavmaradékot tartalmaznak, ezért a molekulák
  negatív töltésuek
• legnagyobb koncentrációban az agy
  szürkeállományában találhatók
• szulfatált glikolipidek

sziálsav
16
galaktocerebrozid
glükocerebrozid
17
Szteroidok
18

• Z
• alkil v. alkenil ? SZERIN
• acetil ?
• SZEXUÁLHORMONOK
• O
• C - CH3
• OH csoport ?
• MELLÉKVESEKÉREG- HORMON
• -COOH csoport ?
• EPESAVAK

Z
Q
R

• R és Q csoport
• metil csoport
• - a molekula
• átlagos síkja fölött
• ?-helyzetben

19

• A/B cisz vagy transz
• B/C mindig transz
• C/D általában transz
• a szteroidok több királis szénatomot tartalmaznak

20

• Csoportok
• Szterolok
• Epesavak
• Hormonhatású vegyületek
• mellékvesekéreg-hormonok
• nemi hormonok
• Szteroidglikozidok
• Szteroidalkaloidok

21
KOLESZTERIN

• molekulájában két metilcsoport (C-10 C-13),
  alifás oldallánc (C-17), és hidroxilcsoport (C-3)
  található
• B/C és C/D gyuruk kapcsolódása transz
• az A/B gyuruk is szalagszeruen helyezkednek el
• a gyururendszer felso részéhez kapcsolódó
  szubsztituensek ß-helyzetuek, az alsó részéhez
  kapcsolódók ?-helyzetuek

22

• sejtmembrán alkotó
• szteroidhormon szintézisének kiinduló anyaga
• epesavak szintézisének kiindulópontja
• a koleszterol szabad állapotban vagy zsírsavakkal
  alkotott észterek formájában minden állati
  sejtben megtalálható
• részt vesz a membránok felépítésében, elofordul
  az epében és a vérben
• a plazmában található lipoproteinekhez kötött
  formában szállítódik
• VLDL (Very Low Density Lipoprotein)
• kilomikron
• LDL (Low Density Lipoprotein)
• HDL (Higy Density Lipoproetin)

23
Cholesterol de novo synthesis IIsoprenyl
formation
2 NADPH
2 NADP
Thiolase
HMG-CoAsynthase
HMG-CoAreductase
3-Hydroxy-3-methylglutaryl-CoA
Acetoacetyl-CoA
Mevalonate
Mevalonatekinase
3, 3-Dimethylalylpyrophosphate
Isomerase
ATP
ADP
Mevalonate-5-pyrophosphodecarboxylase
Phosphomevalonatekinase
ATP
ATP
ADP
5-Phosphomevalonate
ADP
3-Isopentenylpyrophosphate
5-Pyrophosphomevalonate
24
SZTEROIDOK VÁLTOZÓ FUNKCIÓVAL
D-vitaminok C27

• C27 KOLESZTERIN
• C21 PROGESZTERON
• KORTEXON 17 HIDROXI PROGESZTERON
• C21 C21
• KORTIKOSZTERON KORTIZOL TESZTOSZTERON
• C19
• ALDOSZTERON KORTIZON ANDROSZTERON
• ÖSZTRON
• C18
• ÖSZTRADIOL

EPESAVAK C24
gesztagének
androgének
kortikoidok
25
D-vitamin szintézis
borben
májban
vesében
aktív forma
26
Epesavak szintézise és metabolizmusa
27
Progeszteron (gesztagének)

• A corpus luteumban keletkezik
• Feladata
• - a méh falát elokészíteni a petesejt fogadására
  és megkötodésére
• - terhesség fenntartása
• terhességi teszt progeszteronteszt, mert a
  terhesség 3-4.napján no a progeszteronszint

28
Androgének (tesztoszteron, androszteron)

• Feladata
• másodlagos nemi jelleg kialakítása
• spermiumok érése
• nitrogén-háztartás befolyásolása

29
Ösztrogének

• Feladata
• másodlagos noi nemi jelleg kialakítása
• peteérés szabályozása
• terhesség alatt gátolja a méhösszehúzódást

30
Kortizol (glükokortikoidok)

• Feladata
• a glikogénszintézis fokozása
• glükoneogenezis fokozása
• zsírlebontás fokozása
• fehérjelebontás fokozása

31
Aldoszteron (mineralokortikoid)

• Feladata
• a Na és a Cl- reszorpciója
• vérnyomás fokozás

32
Szteroidglikozidok

• legfontosabbak a növényi eredetu, szívre ható
  szteroidok

sztrofantin
digitoxin
33
BIOLÓGIAI MEMBRÁNOK

• foleg lipidek és fehérjék alkotják, de a
  szénhidrátkomponens is gyakori
• a lipid-fehérje arány változó
• az idegsejteket borító membránok 75-80 lipidet,
  a mitokondrium belso membránja 20-25 lipidet
  tartalmaz

34
(No Transcript)
35

• LIPID KETTOSRÉTEG
• az amfipatikus lipidmolekulák vizes közegben
  spontán rendezodnek, micellákat vagy
  kettosréteget alkotnak
• a membránok vastagsága 6-10 nm

36

• A membrán középso részén helyezkednek el az
  apoláris szénhidrogénláncok
• a cisz-izomerek megnövekedett térigényének
  köszönheto a membrán fluiditása
• az eukariota sejtek plazmamembránjának
  koleszterol tartalma hozzájárul a lipid
  kettosréteg mechanikai szilárdságához

37
(No Transcript)
38

• FOLYADÉK-MOZAIK MEMBRÁN
• a Singer és Nicolson által javasolt
  folyadék-mozaik membrán-modellben a lipid kettos
  rétegbe illeszkedo fehérjemolekulák is vannak
• a lipidmolekulák a membrán külso és belso
  oldalán elmozdulhatnak laterálisan és rotációs
  mozgást is végezhetnek
• a membránt rendezett folyadéknak kell tekinteni
• a fehérjék a membránok integráns részei

39
szénhidrát
glikoprotein
glikolipid
integráns fehérje
perifériás fehérje
koleszterin
lipid kettosréteg