Fili

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Filière hygiène et environnement
Certificat daptitude professionnelle Agent de
propreté et dhygiène
2
Filière hygiène propreté environnement
2009 début des travaux de rénovation de
lensemble de la filière HE Consultation des
branches professionnelles
Décembre 2010 à juin 2012 rédaction du
référentiel du bac pro Hygiène Propreté
Stérilisation et du guide déquipement
Rappel de la chronologie de la rénovation de la
filière
Juillet à octobre 2012 rédaction du référentiel
du BEP Hygiène et Propreté
Octobre 2012 à février 2013 rédaction du guide
daccompagnement pédagogique bac pro
Avril 2013 début des travaux rénovation du CAP
MHL Décembre 2013 présentation du CAP Agent de
propreté et dhygiène à la CPC
3
Points forts issus des consultations auprès des
partenaires de la profession
Pourquoi avoir rénové ce diplôme ?

• Lactuel CAP MHL répond globalement aux besoins
  de la profession mais certains contenus
  nécessitent dêtre actualisés notamment au niveau
  
• des savoirs associés, parfois trop ambitieux pour
  un niveau V,
• des techniques professionnelles, certaines sont
  trop spécifiques pour un niveau CAP ou devenues
  obsolètes, dautres sont à introduire,
• des épreuves de certification (écrit dune heure
  peu adapté au niveau CAP).

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Points forts issus des consultations auprès des
partenaires de la profession

• Nécessité de maintenir une qualification de
  niveau V avec des évolutions
• Introduire le bionettoyage dans le secteur de la
  propreté
• Porter une attention particulière
• au savoir être
• à la communication
• à la santé et sécurité au travail
• à la qualité
• à la préservation de lenvironnement

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Présentation du référentiel du CAP APH
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Référentiel des activités professionnelles

• Définition de lemploi
• Le titulaire du CAP Agent de propreté et
  dhygiène est un professionnel qualifié qui
  exerce des opérations de propreté et dhygiène
  des locaux et des équipements
• pour les entreprises de propreté,
• pour les services techniques des structures
  collectives publiques ou privées.

• Par ces activités, il contribue, dans le respect
  des règles du savoir-être
• à lhygiène des lieux et au confort des personnes
  dans leurs activités de travail, de loisirs,
• au confort des patients dans les établissements
  de soins et médico-sociaux,
• à la qualité de la production dans les
  entreprises agro-alimentaires, cosmétiques

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Référentiel des activités professionnelles

• Les activités sont classées en 4 fonctions
•  
• Préparation de lactivité
•  
• Mise en œuvre des méthodes et des procédures 
• Participation à la gestion de la qualité 
• Communication en situation professionnelle 

8
Activités  cœur de métier 
Référentiel des activités professionnelles

• Mise en œuvre des techniques dentretien courant
• Mise en œuvre des techniques de remise en état
• Mise en œuvre des techniques de bionettoyage

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A1 - Prise en compte de la commande, des
protocoles
A2 Réalisation de létat des lieux
A3 Organisation de son activité
A7 Mise en œuvre des opérations de maintenance
A4 - Mise en œuvre des techniques dentretien
courant
A5 - Mise en œuvre des techniques de remise en
état
A8 Mise en œuvre des opérations de gestion des
déchets
A6 - Mise en œuvre des opérations de bionettoyage
A12 Communication professionnelle
A10 Mise en œuvre des mesures liées à la santé
et à la sécurité au travail
A11 Contrôle de la qualité de son travail
A9 Mise en œuvre de services connexes
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Lexercice de lactivité prend en compte en
permanence

• la connaissance de lentreprise, du contexte
  professionnel
• les réglementations et normes en vigueur
• la santé et la sécurité au travail
• la qualité
• le développement durable
• lutilisation des outils de communication
  numérique et logiciels professionnels

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Du CAP MHL au CAP APH les principales
modifications

• Prise en compte renforcée
• - de la posture professionnelle
• - de la culture professionnelle liée aux
  secteurs dactivité
• - du développement durable (éco gestes)
• Introduction du bionettoyage
• Disparition de certaines techniques spécifiques
• (cristallisation des marbres, ponçage des
  parquets)

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Référentiel de certification compétences
terminales
C 1 - Sélectionner, décoder linformation à des fins professionnelles
C 2 - Réaliser un état des lieux et identifier les risques
C 3 - Organiser son activité
C 4 - Installer et remettre en ordre le lieu dintervention et le poste de travail
C 5 - Mettre en œuvre des opérations manuelles dentretien courant
C 6 - Mettre en œuvre des opérations mécanisées dentretien courant
C 7 - Mettre en œuvre des opérations de remise en état
C 8 - Mettre en œuvre des opérations de bionettoyage
C 9 - Réaliser des opérations de maintenance préventive et corrective
C 10 - Mettre en œuvre des opérations de gestion des déchets
C 11 - Contrôler son travail
C 12 - Communiquer avec les partenaires internes, les usagers, les clients
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Référentiel de certification organisation

• Les 12 compétences terminales, se présentent
  sous la forme de tableaux qui précisent
• les compétences détaillées
• les indicateurs de performance
• les ressources, certaines étant communes
• Ces tableaux n'induisent aucune chronologie dans
  la maîtrise des apprentissages.  
• Les savoirs sont nécessairement associés aux
  compétences développées au travers des situations
  professionnelles.

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Exemple de tableau de compétences

• COMPÉTENCE C11  Contrôler son travail

Compétences détaillées Indicateurs de performance Ressources
C 11-1 Apprécier la qualité de son travail Attitude dautocontrôle permanente Prise en compte des critères de qualité liés à la méthode dentretien Respect des points de contrôle Renseignement des documents de traçabilité Consignes de travail, procédures, extraits de cahier des charges  
C 11-2 Mettre en place des mesures correctives Solutions pertinentes Ecarts corrigés Local ou équipement entretenu
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Les savoirs associés

• Ils sont à traiter en lien direct avec les
  situations professionnelles.
• S1 Environnement professionnel
• S1 1 Secteurs professionnels dintervention
• S1 2 Communication professionnelle
• S1 3 Santé et sécurité au travail
• S2 Technologies appliquées
• S3 Lutte contre les biocontaminations

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Les périodes de formation en milieu professionnel

• 14 semaines sur un cycle de 2 ans
• Lune des PFMP au moins a
  lieu dans
• le secteur  hygiène en zone
  à risques 

Choix des périodes laissé à linitiative de
létablissement
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Objectifs des PFMP

• Les PFMP doivent permettre à lapprenant de
• découvrir différents milieux de travail et leurs
  caractéristiques,
• mettre en œuvre des compétences étudiées en
  formation,
• développer des compétences dans des
  environnements et avec des équipements différents
  de ceux de létablissement de formation,
• développer une posture professionnelle,
• mettre en œuvre des compétences relationnelles
  dans le domaine de la communication au sein des
  équipes de travail, avec les clients et les
  usagers.

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Les épreuves dexamen

• Enseignement général
• Épreuves communes aux autres CAP
• Groupement 2 pour les maths-sciences
• Épreuve de langue vivante facultative
• Enseignement professionnel
• 3 épreuves professionnelles

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Les épreuves professionnelles
EP1  Techniques dentretien courant UP1 8 CCF Ponctuel pratique et oral 2h ( 1h PSE)
EP2  Techniques de remise en état UP2 5 CCF Ponctuel pratique et oral 3h20  
EP3  Techniques de bionettoyage UP3 5 CCF Ponctuel pratique et écrit 2h20
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EP1 Techniques dentretien courant et PSE

• Objectifs de lépreuve
• Cette épreuve vise à évaluer laptitude du
  candidat à mettre en œuvre les opérations
  dentretien courant manuelles et mécanisées.
• Cette épreuve évalue également les compétences et
  connaissances de Prévention santé environnement

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EP1 Techniques dentretien courant et PSE

• A-Contrôle ponctuel
• Dans une situation professionnelle donnée, le
  candidat réalise des opérations manuelles et
  mécanisées dentretien courant.
• En fin dépreuve, justification orale des choix
  .
•  

B- Contrôle en cours de formation Le CCF prend
appui sur une période de formation en milieu
professionnel, au cours de laquelle le candidat
met en œuvre des opérations dentretien courant
manuelles et mécanisées Lévaluation est
réalisée par le tuteur, elle porte sur lensemble
de la PFMP. En fin de période, un bilan est
réalisé conjointement par le tuteur et un
enseignant de lenseignement professionnel.
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EP2 Techniques de remise en état

• Objectifs de lépreuve
• Cette épreuve vise à évaluer laptitude du
  candidat à 
• réaliser un état des lieux
• organiser son activité
• mettre en œuvre des opérations de remise en état
• contrôler son activité
• mobiliser des savoirs associés du domaine S2
  Technologies appliquées

23
EP2 Techniques de remise en état

• A-Contrôle ponctuel
•  A partir dune situation professionnelle donnée,
  il est demandé au candidat
• - de réaliser un état des lieux
• - dorganiser et de réaliser des opérations de
  remise en état 
• - éventuellement daménager un espace en réponse
  à une demande 
• - de sautocontrôler et de mettre en place si
  besoin des mesures correctives.
• Evaluation orale sur les savoirs associés
  correspondant à la situation professionnelle
  support de lactivité.

B- Contrôle en cours de formation Une situation
dévaluation organisée en établissement Mêmes
modalités que pour lépreuve ponctuelle
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EP3 Techniques de bionettoyage

• Objectifs de lépreuve
• Cette épreuve vise à évaluer laptitude du
  candidat à 
• conduire un bionettoyage manuel ou mécanisé
• réaliser des opérations de maintenance
• communiquer avec les partenaires internes, les
  usagers ou les clients
• mobiliser des savoirs associés des domaines S1
  Environnement professionnel, S2 Technologies
  appliquées et S3 Lutte contre les
  biocontaminations.

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EP3 Technique de bionettoyage

• A- Contrôle ponctuel
•  A partir dune situation professionnelle située
  en zone à risques de contamination, il est
  demandé au candidat
• de réaliser un bionettoyage manuel ou mécanisé 
• dapprovisionner en consommables la zone de
  travail 
• de réaliser les opérations de maintenance
  préventive et si nécessaire corrective 
• de renseigner les documents de traçabilité.
• Et évaluation écrite de 20 min sur les savoirs
  associés
• S1 Environnement professionnel
• S2 Technologies appliquées
• S3 Lutte contre les biocontaminations.

B- Contrôle en cours de formation Une situation
dévaluation organisée en établissement Mêmes
modalités que pour lépreuve ponctuelle
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Correspondance dépreuves
Certificat daptitude professionnelle Spécialité  maintenance et hygiène des locaux Défini par larrêté du 17 décembre 1996 Dernière session 2015 Certificat daptitude professionnelle Spécialité  maintenance et hygiène des locaux Défini par larrêté du 17 décembre 1996 Dernière session 2015 Certificat daptitude professionnelle Spécialité  agent de propreté et dhygiène Créé par le présent arrêté Première session 2016 Certificat daptitude professionnelle Spécialité  agent de propreté et dhygiène Créé par le présent arrêté Première session 2016
Épreuves ou sous épreuves Unités Épreuves ou sous épreuves Unités
Unités professionnelles Unités professionnelles Unités professionnelles Unités professionnelles
EP1 techniques professionnelles dentretien courant et de maintenance UP1 EP1  techniques professionnelles dentretien courant UP1  
EP2 techniques professionnelles de remise en état et de rénovation UP2 EP2  techniques professionnelles de remise en état UP2
    EP3  techniques professionnelles de bionettoyage UP3
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Le groupe de travail

• Françoise Guillet IGEN
• Représentants de la Fédération des entreprises de
  propreté (FEP)
• Patricia Delozanne Catherine Serveau - IEN
  SBSSA
• Cécile Davesne - Marie-Claude Dartoy - Michel
  Chauvet PLP

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Mise en œuvre du CAP APH Septembre 2014