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III SIMPÓSIO DE PROFISSIONAIS DE ENSINO DE
QUÍMICA
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Modificações sociais geradas pela Química
Aécio Pereira Chagas
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Um passeio no supermercado
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• Três ítens
• Caldo de carne
• Margarina
• Frigideira antiaderente

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Caldo de carne
Necessidades militares e navais
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(No Transcript)
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• Justus Liebig (1803-1873)
• Cientista
• Professor
• Inventor

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Margarina

• Napoleão III, imperador da França oferece um
  prêmio para quem tornasse o sebo de boi possível
  de ser consumido em lugar da manteiga.
• O químico Hippolyte Mège-Mouries recebe o prêmio
  em 1869.

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Paul Sabatier (1854-1941) e Jean-Baptiste
Senderens (1856-1936) descobrem a hidroge- nação
catalítica em 1897. Sabatier recebe o Nobel de
Química de 1912.
Paul Sabatier
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(No Transcript)
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Vladimir Nicolaievitch Ipatieff (1867-1952)
estuda reações catalíticas a altas pressões e
temperaturas. Hidrogenação de óleos vegetais em
1904.
V. N. Ipatieff
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Alguns ácidos graxos
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(No Transcript)
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Fabricação da margarina
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Lecitina
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Frigideira antiaderente

• Alumínio
• Politetrafluoretileno
• (Teflon)

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• Al
• Elemento metálico mais abundante na crosta,
• A alúmina (Al2O3) e suas variedades.
• Já reconhecido como elemento por Lavoisier.

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• Hans Christian Øersted
• (1777-1851)
• Obteve o alumínio metálico por redu- ção do
  cloreto de alumínio com potásssio.

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• Friedrich Wöhler
• (1800-1882).
• Esforços para melhorar o método

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• Henry Étienne Saint-Claire Deville
• (1818-1881).
• Utiliza sódio metá- lico e obtêm o pri- meiro
  lingote em 1855.

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Em 1886, Charles Martin Hall e Paul L. V.
Héroult, independentemente, obtêm alumínio
metálico por eletrólise.
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1863 - 1914
1863 - 1914
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Gravura ilustrativa da demonstração de Héroult
sobre seu invento.
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Teflon Em 1938 Laboratório de pesquisas da
Dupont, Deepwater (NJ) Roy Plunkett tetrafluoretil
eno
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Serendipitidade O acaso favorece as mentes
preparadas (Pasteur)
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Roy Plunkett (1910-1994)
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• Para casa
• papel e papelão
• vidro
• polietileno
• A história da água carbonatada (Educ. Chem., may
  1987, 71).

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Obrigado