ALIMENTACIN SALUDABLE

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ALIMENTACIÓN SALUDABLE

• AMPARO RODRÍGUEZ
• ORIENTADORA

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PRINCIPIOS BÁSICOS

• Cuidar la salud se aprende desde muy pequeño
• La salud depende de una alimentación equilibrada
  y variada así como de una constante actividad
  física
• Comer es nutrirse pero también disfrutar,
  descubrir, compartir y probar
• Promover la salud en el niño es desarrollar unas
  competencias basadas en la RESPONSABILIDAD y la
  ELECCIÓN

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cont.

• Nuestra forma de consumir responde a una forma de
  entender nuestro medio ambiente y cuidar de el
• Comer variado es lo que debemos trasmitir a
  nuestros hijos

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(No Transcript)
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(No Transcript)
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cont

• MARRÓN Alimentos eneréticos y reguladores
  Legumbres, frutos secos y patatas. En ellos
  predominan los glúcidos pero también poseen
  cantidades importantes de proteínas, vitaminas y
  minerales.
• VERDE OSCURO Verduras y hortalizas en ellos
  predominan las vitaminas y los minerales
• VERDE CLAROFruta en ellos predominan las
  vitaminas y los minerales

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• Pegue en el frigorífico un registro de los
  colores que se van consumiendo durante la semana
  establezca un pacto con su hijo de cuantos
  colores deben cumplirse y anótelos en un
  registro premie con su postre favorito si el
  domingo se ha cumplido el pacto

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LLENA SU PLATO DE COLORES

• La comida entra por los ojos, sobre todo en los
  niños
• Ej una cena compuesta por puré de patata,
  tortilla francesa y un flan no resulta atractiva,
  ya que predomina el color amarillo y la
  consistencia blanda.
• En cambio si se combinan todos los grupos de
  alimentos se obtienen platos muy coloridos, que
  animan a probarlo
• Variar las formas de presentación y las texturas

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Decálogo de la dieta mediterránea

• Vegetales en abundancia frutas, verduras,
  hortalizas legumbres y frutos secos diariamente.
• Cereales(pasta, pan, arroz, y sus integrales)
  alto en hidratros de carbonodiariamente
• Utilizar el aceite de oliva para todo tipo de
  platos
• Diariamente productos lácteos
• Pescado regularmente y huevos con moderación
• Ocasionalmetne carnes rojas

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cont

• La fruta fresca sería el postre habitual
  excepcionalmente dulces y postres
• El agua es esencial
• Combinar con ejecicio físico
• Importancia de las cuatro comidas diarias

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Decálogo de las comidas del niño

• Aprovecha una fecha decisiva, su próximo
  cumple?tras unas vacaciones?, tras unas
  vacaciones de navidad, semana santa o verano?el
  comienzo de un nuevo curso escolar?
• Explicalé que ya no es un bebé, que a partir de
  ese día algo ha cambiado, que ya es mayor y como
  tal ya puede comer de todo.
• Muéstrate seguro en tu explicación, tu hijo
  conoce el mundo a través de ti, te creerá.

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cont

• Se debe notar un cambio de actitud en ti a partir
  de este día, sin excepciones, sino lo ganado
  hasta ahora no valdrá para nada
• Establece unas raciones apropiada a su edad(ni
  mas ni menos) ve cambiando el tamaño del plato
  con la edad que nunca una merienda sea más
  grande que la comida
• Respeta su ritmo en la comida, incluso sus juegos
  con ella, no discutas, muéstrate indiferente.
  PACIENCIA

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CONT

• Cuando pase un tiempo prudencial, retírale el
  plato, aunque no lo haya tocado(guárdalo en el
  frigo hasta la cena explícale que la comida no
  se puede tirar, es una norma para todos los niños
  mayores)
• Conforme se vaya comiendo lo que le pones,
  introduce novedades

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HACER EL MOMENTO DE LAS COMIDAS AGRADABLE

• Involucre al niño que ponga la mesa, que le
  ayude a hacer la compra, a cocinar, aunque se
  manche
• No discutir durante las comidas
• La comida debe ser un fin en sí misma no la use
  como premio o castigo
• Respeta para tu hijo el horario, y un
  ritual(lavarse las manos, ayudar a poner la mesa,
  sentarse, babero, ayudar a quitar la mesa)

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AÑADA A LAS COMIDAS VARIEDAD E INTERÉS

• Puedes dispones las veduras en forma de flores,
  pon caras en la ensaladilla rusa.
• Puedes pones pegatinas de una colección bajo el
  plato que sólo pueden mirar hasta que el plato
  esté limpio
• No sobrecargar el plato, y disponerlo de forma
  atrayentecolores y formas.
• Puede recompensar tras una semana de comerse
  todo, un postre, su comida favorita
• Controlar los picoteos

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REGLA DE OROPACIENCIA E INSTRUCCIONES CLARAS

• A partir de los tres años ya empieza a rechazar
  firmemente alimentosevitar discusiones y optar
  con alternativasrebozados, bechamel, trocitos.
• A los cuatro, ya se le puede llevar a un
  restaurante
• Enseñarle que comer es un placer, sin traumas,
  dsifrutando del momento en familia, sin broncas y
  chantajes no hacer una tragedia porque quiera
  mezclar un plátano con foie-gras

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PERO QUE HACER SI NO QUIEREN COMER?

• Algunas causas
• Pocas veces es un trastorno orgánicosólo si la
  inapetencia es crónica(ésta a veces es causa de
  una enfermedad concreta o post)
• Temporadas como el verano influyen en el apetito
• Vigilar los picoteos entre horas
• 2 épocas críticasalrededor de los 10 meses y de
  los 2 años

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cont

• No conviertas el problema en un círculo vicioso
  a mayor tensión, peor comerá el niño. No lo
  culpabilices
• Pacta un tiempo, cuando pase retíralo sin
  explicaciones
• Calma ante los intentos de rebeldía,CONSTANCIA EN
  NORMAS

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CAUSAS DE FALTA DE APETITO

• Causa transitoria existe un trastorno orgánico
  ocasional(gripe, acontecimento estresante, etc)
• Falta de apetito global si rechaza todos los
  alimentos es un proceso orgánico(haz un chequeo
  médico)
• Falta de apetito parcial si come de unas cosas
  si y otras no, es un erro de casa

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CURIOSIDADES SOBRE LA INAPETENCIA

• A los niños no les gustan los sabores fuertes
• No se les debe imponer la prisa que tenemos los
  adultos
• A veces puede ser beneficiosa una separación
  transitoria entre padres e hijos
• Obligarle a comer algo que no quiere puede ser
  contraproducente

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CAMUFLA LAS COMIDAS

• Además del colorido, disfraza tus comidas
• Reboza los pescados
• Ponles bechamel
• Hazo en tortilla
• Adorna con frutas
• Mezcla frutas en macedonia

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Se un ejemplo para él

• Mantén siempre la paciencia y hazles que
  disfruten de ese momento
• Contar cosas agradables duante la comida, huir de
  discusiones y mal ambiente
• Lleva a cabo el registro y pacto
• ÁNIMO