MIKROBIOLOGI

1
MIKROBIOLOGI

• Pendahuluan
• Kontrak perkuliahan (SAP)
• Sejarah mikrobiologi
• Dunia mikroba dan penamaannya
• Manfaat mikrobiologi
• Tujuan Umum Setelah mempelajari Mikrobiolog
  mahasiswa mampu membedakan jenis-jenis mikroba
  dan peranan2 nya

2
Buku Acuan

• Mikrobiologi Umum Hans schlegel K. Schmidt
• General Microbiology Michel J.Pelzar E.C.S
  Chan
• Madigan MT, Martinko JM., Parker J, 2000. BROCK
  Biology of Microorganisms, Southern Illinois
  University Carbondale, Prentice Hall Upper saddle
  River NJ 07438
• General Microbiology text book terbaru di
  perpustakaan FMIPA

3
Dosen Penanggung Jawab

• Dr. Ir. Tini Surtiningsih, DEA
• Tri Nurhariyati, S.Si, MKes.

4
Sejarah Mikrobiologi

• mikros sangat kecil , bios kehidupan
• Ilmu ini baru terbuka
• Anthony van Leeuwenhoek (1632-1723) menciptakan
  mikroskop sederhana-200x
• Louis Pastuer (1822-1895) prinsip dasar
  kehidupan mikroba
• Robert Koch (1843-1910) Postulat Koch

5
Masalah pokok pada saat pra sejarah ada 4

• masalah penggolongan mikroba ?
• asal-usul jasad mikro ?
• Peranan jasad mikro pada proses fermentasi anggur
  ?
• Peranan jasad mikro penyebab penyakit ?

6
Periode Perkembangan Mikrobiologi (3 periode)

• 1. Periode perintis/zaman pra sejarah, teori
  abiogenesis / generatio spontanea, mahluk hidup
  terjadi dari benda mati (air, daging)
• 2. Periode keemasan,
• Robert Koch (1881), metoda isolasi (pemisahan)
• Petri (asisten Koch), penemu cawan petri
• Gram (1844), penemu teknik pewarnaan Gram
• Chamberland (1887), penemu sterilisasi secara
  fisik, metode filter

7
Postulat Koch

• 1. Mikroba penyebab penyakit harus ada pada
  individu yang sakit dan tidak terdapat pada
  individu yang sehat
• 2. Mikroba penyebab penyakit tsb, harus dapat
  diisolasi/dibiakkan secara murni
• 3. Mikroba dari biakan murni tsb, bila
  diinfeksikan kembali pada individu yang sehat,
  akan menumbulkan gejala penyakit yang sama
• 4.Mikroba yang telah diinfeksikan kembali tsb,
  dapat diisolasikan kembali dan akan mempunyai
  bentuk yang sama seperti asalnya

8

• 3. Periode modern (1910 sekarang),
• Adanya peralatan modern/mutakhir, mikroskop
  elektron, khromatografi, komputer, autoclave dll
• Masalah yang pelik dapat dipecahkan, virus
• Pasteur dan Koch sudah mulai melakukan penelitian
  tentang virus
• Iwanowski (1892), mengungkap masalah virus, TMV
  (tobacco mosaik virus)
• Peraih nobel,
• Domagk (1939) penemu obat sulfa utk infeksi
  bakteri,
• Fleming, Florey Chain (1945) penemu penisilin
• Waksman (1952), penemu streptomisin
• Stanley (1946), penemu protein murni virus
• Enders, Weller Beadle (1954), penemu virus
  poliomyelitis, vaksin polio

9
Periode Keemasan menjawab 4 masalah pokok

• Penggolongan mikroba Mikroskop, bentuk mikroba
  ditemukan yaitu bakteri, fungi, virus
• Asal-usul mikroba Louis Pasteur, merobohkan
  teori abiogenesis, dengan penemuan teori
  biogenesis bahwa jasad renik berasal dari jasad
  renik induknya

10

• Penyebab mikroba penyebab penyakit dijawab oleh
  Postulat Koch
• Mikroba pada fermentasi anggur dijawab oleh hasil
  riset L. Pasteur

11
Dunia Mikroba dan Penamaannya

• PROTISTA
• EUKARIOT, mempunyai inti sel sejati
• Jamur
• ganggang
• PROKARIOT, tidak mempunyai dinding inti
• bakteri
• Ganggang biru

12
Penggolongan Mikroba

• Menurut Whittaker 1969, Makhluk hudup dibagi
  dalam 5 dunia
• 1. Tumbuhan, nutrisi melalui fotosintesa
• 3. Hewan nutrisi melalui pengunyahan
• 2. Fungi (mushroom), nutrisi melalui absorbsi
• 4. Protista (eukariotik) kapang, yeast
• 5. Monera (prokariotik) bakteri

13
virus

• Tidak dapat digolongkan ke dalam kedua golongan
  tsb
• Tidak dapat disebut sel karena tidak mempunyai
  bagian bagian sel
• Hanya terdiri dari DNA atau RNA saja

14
(No Transcript)
15
(No Transcript)
16
(No Transcript)
17
JENIS-JENIS MIkroorganisme
18
BAKTERI
19
(No Transcript)
20
Fungi/Kapang ASPERGILLUS NIGER
21
Rhizopus sp
22
YEAST Saccharomyces cereviceae
23
Candida albicans
24
VIRUS
25
Manfaat Mikrobiologi

• Bidang Industri Industri Kimia, Farmasi,
  Makanan dan minuman
• Kesehatan / medisinal
• Pertanian
• Lingkungan tanah, air, udara
• Kesenjataan/ senjata biologi Antrax, demam
  berdarah, tiphus

26
Mikrobiologi Industri

• Indusri Kimia Kimia Organik
• Alkohol, Etanol Saccharomyces cereviceae,
  Sarcina ventriculi
• Asam asetat Acetobacter acetigenum, A.
  xilinoides, A. orleanse
• Asam sitrat Aspergilus niger, Penicillium
• Sirup glukosa S. cereviceae

27

• Aceton / Butanol Clostridium acetobutylicum
• Polysaccharida Leuconostoc mesentroides
• Gum xantan Xanthomonas campestris

28

• Enzim amilase Bacillus subtilis, A. oryzae,
  A. niger,
• E. protase Rhizopus sp, A. oryzae,
• E. Ribonuklease, pectinase, oksidase, selulase,
  katalase A. niger
• E. Invertase Saccharomyces cereviceae

29
Industri Kimia Anorganik

• Biomining Emas danlogam mulia lainnya, Uranium,
  Platinum, Perak
• Bioremediasi Logam, minyak dan bahan toksik
  lainnya
• Bioleaching Logam mulia
• Energi / gas methan Bahan organik /sampah,
  Methanobacterium, Methanococcus, Methanobacilus

30
Industri Farmasi

• Antibbiotik
• Tetracyclin Streptomyces aureofaciens
• Penicilin Penicillium chrysogenum
• Bacitracin Bacillus licheniformis
• Carbomycin S. halstedii
• Chloramphenicol S. venezuelae
• Fumagalin Aspergillus fumigatus
• Neomycin S. fradie
• Streptomycin S. griseus

31
Farmasi

• Vitamin Riboflavin Eremothecium ashbyi
• Vitamin B12 Pseudomonas denitrificans
• Vitamin C Gluconobacter oxidans
• Steroid Rhizopus nigricans
• Insulin E. coli
• Vaksin polio, hepatitis, tetanus, cacar

32
Industri Makanan minuman

• Tempe Rhizopus oligosporus
• Oncom Neurospora sitophyla
• Kecap Aspergilus wendtii
• Nata de coco Acetobacter xilinum
• Yoghurt Lactobacillus bulgaricus, Streptoccocus
  thermophilus
• Yacult / susu asam L. acidophilus

33
Pertanian

• Kompos
• Bakteri penambat Nitrogen Azotobacter,
  Rhizobium, Anabaena
• Mineralisasi N Nitrosomonas, Nitrobacter,
  Nitrosococcus
• Pelarut P Mikoriza, Thiobacillus desulfovibrio
• Biopestisida Trichoderma sp.

34
Medicinal

• Penyakit tifus Salmonella typhi
• Kolera Vibrio cholerae
• Tetanus Clostridium tetani
• Meningitis Neisseria meningitids
• Disentri Shigella shigae
• TBC Mycobacterium tuberculosis
• Influenza virus