MAESTR

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MAESTRÍA EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

• Aspectos generales
• Nombre Maestría en Ciencia y Tecnología de los
  Alimentos.
• Título que otorga Magister en Ciencia y
  Tecnología de los Alimentos
• Norma Interna de creación Acuerdo 073 de 2002.
• Aprobación MEN Resolución 892 del 25/02/2009
• Duración Dos años
• Lugar donde funcionará Pamplona (N.S).
• Periodicidad de admisión Anual.
• Número total de créditos 56

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Objetivos

• Formar investigadores que aseguren la ampliación
  de las fronteras del conocimiento en la ciencia y
  tecnología de alimentos.
• Consolidar la investigación y la capacidad de
  competencia del país a nivel internacional en
  áreas de la Ciencia y Tecnología de los
  Alimentos, mediante la formación de
  investigadores y la generación de aportes
  originales al conocimiento.
• Formar investigadores imbuidos de la disciplina
  científica, de elevados principios éticos y de
  responsabilidad social capaces de formular
  problemas y soluciones innovadoras en los campos
  científicos y tecnológicos de la Ciencia y
  Tecnología de los Alimentos, en el marco de los
  valores, los recursos y los condicionantes del
  medio Colombiano y Latinoamericano.

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• Desarrollar una infraestructura científica -
  investigativa de excelencia, necesaria para la
  generación de conocimientos para la transferencia
  científica y tecnológica a nivel internacional y
  para el diseño y ejecución en políticas
  gubernamentales, económicas y culturales
  tendientes al desarrollo y competitividad
  nacional.
• Institucionalizar un modelo de desarrollo
  científico que exija la producción de tecnologías
  e innovaciones propias y el avance del
  conocimiento con nuestros propios investigadores.
• Contribuir al mejoramiento de la calidad
  académica del área del saber en Ciencia y
  Tecnología de Alimentos mediante la cualificación
  del cuerpo docente en la institución y el país.

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Plan de estudios
Semestre Asignatura Créditos
I Comunicación científica y técnica 4
I Electiva I 3
I Química de alimentos 3
I Microbiología de alimentos 3
I Seminario de Investigación I 5
II Diseño estadístico experimental 3
II Seminario de Investigación II 5
II Electiva II 3
II Operaciones Unitarias 3
III Físico-química de alimentos 3
III Electiva III 3
III Investigación I 5
IV Electiva IV 3
IV Investigación II 5
IV Trabajo de grado 5
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Calendario académico primer semestre 2010
Actividad Fechas
Inscripciones Hasta febrero 29 de 2010
Presentación de prueba de admisión y propuesta de proyecto Marzo 6 de 2010
Matriculas Hasta Marzo 18 de 2010
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Calendario académico I semestre 2010
Asignatura fechas
Comunicación científica y técnica 27 al 30 de Marzo
Química de alimentos 31 de marzo al 3 de abril
Microbiología de alimentos 14 al 18 de Mayo
Seminario de investigación I 11 al 14 de junio
Electiva I 17 Al 20 de julio
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Segundo semestre de 2010
Seminario Fechas
Diseño Estadístico Experimental 13 al 16 de agosto
Seminario de Investigación II 15 al 18 de octubre
Electiva II 29 de octubre al 1 de Noviembre
Operaciones Unitarias 12 al 15 de noviembre
Defensa de anteproyecto de trabajo de grado 3 al 5 de diciembre
El cronograma propuesto está sujeto a aceptación
por parte de los organismos rectores de la
Universidad de Pamplona
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COSTOS

• Inscripción 0.3 salarios mínimos legal vigente
• Matricula semestral 6.5 salarios mínimos legal
  vigente
• Ver costos, requisitos y formulario de
  inscripción en documento adjunto