LES DESSERTS

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LES DESSERTS

• Gâteau marbré
• Fève de cacao, fraises des bois et coulis
  passion

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Gâteau marbré
My comment une bonne déclinaison du cake au
chocolat (source Cuisine)
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Fève de cacao, fraises des bois et coulis passion

• Les Conseils du Chef
• Mettez la mousse au réfrigérateur pendant que le
  biscuit est au four. Elle doit être un peu ferme
  lors du montage, sinon le biscuit senfoncera
  dedans.
• A défaut de coulis passion du commerce, mixez la
  chair de quatre fruits de la passion et passez au
  tamis fin.
• Essayez, en décoration, un peu de crème fraîche
  mélangée avec du sirop passion !

My comment un délice pour les amateurs de
chocolat (source Cuisine Nicolas Lebec)